Karin Bornett
Crowdfarming bukan kaedah penanaman, tetapi ia boleh menyokong pertanian dalam perjalanan ke arah yang lebih mampan dan adil. Kami bertanya kepada diri sendiri mengapa ladang ramai tidak akan menyelamatkan dunia dan apabila ia masuk akal.
Pertanian perindustrian tidak mempunyai reputasi terbaik. Ladang kilang, pencemaran racun perosak dan gaji terendah membawa kepada pemikiran semula. Minat terhadap makanan yang dihasilkan secara mampan dan adil semakin meningkat. Tawaran semakin berkembang.
Pada pendapat kebanyakan petani kecil, rungutan dalam pertanian berpunca terutamanya daripada tidak mahu dikenali pengeluar besar dan rantaian bekalan yang panjang dan selalunya legap. Lambakan harga pasar raya tidak memperbaiki keadaan. Penyelesaian terbaik untuk keluar dari lingkaran ganas eksploitasi dan kemerosotan alam sekitar nampaknya adalah pemasaran langsung. Hubungan langsung antara pengeluar dan pengguna bermakna asalnya kekal telus. Kami tahu di mana ayam dari pekan jiran berada di rumah apabila kami mengambil telur segar dari pasar mingguan dan kami dapat melihat siapa yang mengutip hasil selada di ladang di seberang jalan. Petani bebas daripada orang tengah dan syarikat besar dan boleh menetapkan harga mereka sendiri.
Melarikan diri daripada tekanan pasaran
Setakat ini baik. Tetapi oren, zaitun, pistachio dan seumpamanya tidak boleh ditanam dengan begitu mudah dan mampan di Eropah Tengah. Itulah sebabnya dua penanam oren Sepanyol mempunyai satu yang dipanggil "Crowdfarming" Platform pemasaran untuk pekebun kecil dan petani organik dibangunkan supaya mereka boleh menjual barangan yang dihasilkan secara mampan dan adil di peringkat antarabangsa secara terus kepada isi rumah. Konsep ini menyediakan bahawa pelanggan "mengguna pakai" pokok oren, sarang lebah, dsb. Sebagai contoh, untuk penajaan anda mendapat keseluruhan penuaian pokok yang diterima pakai setiap tahun.
"Penternakan ramai bergantung pada rantaian bekalan yang telus, mengetepikan piawaian (yang sepatutnya) kecantikan yang diperlukan di pasaran konvensional dan dengan itu bermula dengan sisa makanan di ladang atau di atas pokok," kata jurucakap pertanian untuk Global 2000, Brigitte Reisenberger. Satu kelebihan besar untuk petani adalah kemudahan mereka boleh dirancang, yang menghalang pengeluaran berlebihan. “Bagaimanapun, masih boleh melimpah sepanjang tempoh menuai. Usaha untuk penghantaran juga nampaknya sangat tinggi. Pada pendapat saya, reban makanan, iaitu kumpulan pembelian, lebih masuk akal - walaupun koperasi makanan juga boleh dilakukan dalam rangka kerja crowdfarming ”, kata Franziskus Forster, pegawai perhubungan awam di organisasi Austria Persatuan petani gunung dan kecil - Melalui Campesina Austria (ÖBV).
“Pada asasnya, crowdfarming sebagai blok bangunan untuk pendemokrasian bekalan makanan adalah positif dan pemasaran langsung masuk akal. Tetapi saya tidak percaya bahawa crowdfarming akan menyelesaikan masalah dalam pertanian atau ia boleh menggantikan pasar raya, "katanya, merujuk kepada projek itu"MILA"- sebuah" pasar raya langsung "yang dianjurkan sebagai sebuah koperasi dan kini dalam fasa permulaan di Vienna. Bersama-sama dengan alternatif tersebut, pelbagai bentuk pemasaran langsung dan inisiatif seperti Reban Makanan, akan mempunyai penggunadalam dan petanidalam lebih banyak katakan, kemerdekaan dan kebebasan memilih.
Keburukan crowdfarming
Perlu diingatkan bahawa produk yang ditawarkan di platform crowdfarming tidak tertakluk kepada kawalan sendiri. Pengeluar mesti memohon kepada pihak berkuasa yang bertanggungjawab untuk sijil organik atau label eko. Petani bertanggungjawab untuk mematuhi semua keperluan dan maklumat yang benar. Bukan badan kawalan rasmi atau keperluan daripada rakan dagang yang memastikan tahap ketelusan yang tinggi, tetapi orang ramai. Pengendali platform mengiklankan komunikasi terbuka dan langsung antara petani dan penaja. Padang boleh diperhatikan dalam talian melalui aliran video, biri-biri angkat dan pembekal bekalan bulu sentiasa diambil gambar dan penceritaan yang mahir menceritakan perkembangan musim. Banyak syarikat juga menawarkan peluang untuk melawat "anak tajaan" mereka di tapak.
Reisenberger: "Bagi pengguna yang kini dan kemudian suka makan buah-buahan yang tidak tumbuh di Austria kerana keadaan iklim, crowdfarming adalah alternatif yang wajar untuk pasar raya konvensional." Sementara itu, beberapa pengeluar juga menawarkan bakul individu untuk dijual sebagai tambahan kepada tajaan. . “Pesanan besar masuk akal ekologi apabila pengguna bergabung tenaga dalam proses pesanan, seperti yang telah dilakukan oleh beberapa reban makanan. Untuk makanan serantau seperti epal atau labu, bagaimanapun, adalah lebih masuk akal untuk membeli secara bermusim terus daripada pengeluar tempatan, "kata Reisenberger.
Forster menyimpulkan: "Peluang untuk membawa kawalan kembali ke ladang dan melarikan diri dari tekanan untuk berkembang hanya boleh bekerja dalam pakatan dengan rakyat. Crowdfarming bukanlah idea baru. Sudah ada tajaan untuk tumbuh-tumbuhan dan haiwan sebagai pertukaran untuk produk akhir. Saya melihat tajaan individu dengan banyak pesanan antarabangsa dan pengangkutan produk yang berkaitan sebagai bermasalah. Saya fikir kita perlu keluar daripada penyatuan secara keseluruhan dan membentuk komuniti berdasarkan perpaduan sekali lagi, berpaling daripada strategi berprestasi tinggi dan memaksa prinsip pekeliling. Hanya dengan cara ini kita akan meninggalkan treadmill pertumbuhan dan merosot di belakang kita."
INFO:
Istilah "crowdfarming" ialah platform dalam talian yang menggalakkan hubungan langsung antara petani dan pengguna. Platform ini diasaskan oleh penanam oren Sepanyol dan saudara Gabriel dan Gonzalo Úrculo. Produk tersebut datang dari pelbagai negara Eropah, Colombia dan Filipina. Jika anda tidak mahu menjadi penaja, anda kini boleh memesan produk individu.
Video "Apa itu crowdfarming": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
Petua: Pengguna yang bertanggungjawab sentiasa memberi perhatian kepada asal usul makanan. Jika anda ingin menyokong pertanian berskala kecil dan pengeluaran makanan, anda boleh mendapatkannya di kedai dalam talian, contohnya www.mehrgewinn.com Hidangan Mediterranean daripada pengeluar kecil terpilih.
Photo / Video: Shutterstock.
