Хельмут Мелцер
Нийтдээ 20 өөр шоколад идсэний дараа шүүхийн шийдвэр тодорхой болно: органик ба шударгаар зарагддаг шоколад нь ердийн чихэрээс ямар ч давуу талгүй юм. Эсрэгээр нь. Мөн та халаасандаа илүү гүн ухах шаардлагагүй болно. Яагаад тэр нь байгаль орчноо хамгаалж, какаоны тариалангийн ажилчид шударгаар шагнаж, эмчилдэг бол "ердийн" шоколадыг яагаад худалдаж авах ёстой гэж?
Төгс бүтээгдэхүүн
Хэдэн жилийн турш Опцион нь экологи, ёс зүй талаасаа хамгийн сайн бүтээгдэхүүн хайж байна. Бусад бүтээгдэхүүний өмнөх туршилтанд бид ихэвчлэн сэтгэл дундуур байсан ч шоколад тэнд байгааг олж мэдлээ. Манай арваннэгдүгээр үйлдвэрлэгчээс шалгарсан бүх нэр дэвшигчид органик хөдөө аж ахуйн орц найрлагаас бүрддэг тул 15 бүтээгдэхүүний 20-ийн орц найрлага нь шударгаар арилжаалагдсан байв. Мөн байгаль орчинд ээлтэй материалыг савлагаанд их хэмжээгээр ашигладаг байсан.
Эрүүл мэндийн талаар шоколадны талаар сайн хэлж чадахгүй байсан ч: Бидний туршсан бүх цэвэршүүлсэн боловсруулсан чихэргүйгээр хийдэг боловч эдгээр нь ихэвчлэн зөгийн балтай чихэр, харин кокосны цэцгийн чихэр, Агавын сироп юм. Жижигхэн боловч тусгай бүлэг нь веган эсвэл түүхий шоколадан бүрддэг.Мэдээж хар шоколадтай адил та дуртай байх ёстой. Амт нь өөр.
Оноо бүхий үнэлгээнээс гадна бид туршилтын дараа маш сонирхолтой асуулт асуусан: Та аль шоколадыг үнэхээр худалдаж авах вэ? Дүгнэлт: Шүүгчдийн гишүүд тус бүр дор хаяж таван дуртай байсан бөгөөд эдгээр нь удахгүй сагсанд багтах болно.
Том ялагчид
Бүх туршиж үзсэн брэндүүдийг ашиглахыг зөвлөж байгаа ч гэсэн хоёр маш чухал дуртай байсан: Доош Австри улсын Брук ан дер Лейта хотоос Лоффер, Зальцбург, Ландгартен нарын Конфисери Бергер. Эхнийх нь бүйлсний нугарт, Elisenlebkuchen сүүний бүх төрлийн сүүнээс эхэлсэн бөгөөд хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй шоколадны хайрлагчид хүртэл таалагдах болно. Ландгартен дээр жинхэнэ жимс бүхий шоколадны дуслын тухай ойлголт үнэмшилтэй байсан.
Оролцсон бүх хүмүүст үнэхээр гайхмаар байсан ч битий аяны оролцогчид маш сайн сайшааж, дөрөв, тавдугаар байрыг эзэлж чадсан байна.
Худалдан авахдаа органик ба шударга худалдааг ашигла
Бидний дүгнэлт: заримдаа эргэлзээтэй найрлага эсвэл шүүмжлэгдсэн дал модны тос агуулсан ердийн шоколаднаас хол бай. Bio болон Fairtrade дээрээс дуртай зүйлээ олж, хэрэглэгчдэд дарамт үзүүлээрэй. Шоколадны талбайн хувьд бүх зүйлийг өөрчлөх боломжтой байдаг.
Шилдэг шоколад: тестийн ялагчид
Үүнийг бид туршиж үзсэн юм
Зургаан насанд хүрэгчид, нэг хүүхэдээс бүрдсэн манай туршилтын бүлэг тус бүр арван нэг үйлдвэрлэгчээс нийт сүү, хар шоколад, веган эсвэл түүхий эдээр ангилсан 20 ширхэг шоколад авсан. Үнэлгээ нь зөвхөн амтаас хамаарч, 1-10 оноогоор шалгарсан. Бидний үнэлгээг үл харгалзан бид шоколадыг эрэмбэлэхийг хүсэхгүй байна, учир нь хүн бүхэн фэнүүд олох болно. Гэхдээ: Та амт чанарын талаар маргаж чадахгүй. Тиймээс бид дуртай ангилалдаа эрэмбэлэхгүйгээр санал болгохоор шийдсэн. Бүх шоколадны нэр дэвшигчид органик шинж чанартай байсан бөгөөд тэдний ихэнх нь шударга худалдаа эрхэлдэг байв. Зурган дээрх тоонууд нь тест дэх дарааллыг илэрхийлнэ.
ОРОЛЦОГЧ УЛС: Бергер, бүйлсний нугарт
Бергерийн шилдэг тэмдэглэгээ: Шоколадан хийсэн шүлэг, жигд хайлж, нарийн дүүргэлттэй. Зальцбургчууд гайхалтай амт, органик, шударга худалдааны найрлага, тогтвортой материалаар хийсэн гоёмсог сав баглаа боодолтой. Илүү дээр байж болохгүй! Какаоны агууламж 35%
Хамгийн сайн бүхэл бүтэн сүү шоколад
Ландгартен, гурван төрлийн шоколадтай жимс
Доод Австричууд зөвхөн органик, шударга худалдаа эрхэлдэг нарийн шоколад, жинхэнэ жимсээр баясдаг. Бараг донтуулдаг дуслыг 50 грамм уутанд янз бүрийн шоколад, жимсний хувилбараар авах боломжтой.
Какаогийн агууламж 37%
Тиймээ, мэдээжийн хэрэг, бүхэл бүтэн сүүний самар
Швейцарийн үйлдвэрлэгч Кройцлингенд үйлдвэрлэсэн Chocolat Bernrain компанийн бүхэл бүтэн самартай энэхүү сүүн шоколад нь мэдээж Тийм брэндээс гаралтай! Ялангуяа тендер, гайхамшигтай самар, органик ба шударга худалдаа - зүрх сэтгэл үүнээс өөр юу хүсч чадах вэ?
Какаогийн агууламж 36%
Хамгийн сайн хар шоколад
Ландгартен, харанхуй бөөрөлзгөнө
Ландгартен, хоёрдугаарт: Сонголтуудын танхимд шүүгчдийн хувьд хамгийн сайн хар шоколадны нэг - цөм дэх хатсан, жинхэнэ жимстэй хослуулан туршиж үзсэн болно. Шоколадны хайрлагч бүрт жинхэнэ амттан, 62 хувь тэнцвэртэй какао агуулдаг.
EZA, Маскао анар харанхуй
Dreifaltigkeit Bio, шууд худалдаалагддаг & EZA нь ямар ч шоколадтай өрсөлдөгчтэй өрсөлдөх чадвартай, анар жимсний нарийн ширхэгтэй муудахаас гадна веган, цавуулаг, хувиргасан амьд организмгүй. 60 хувийн какао бүхий Швейцарь улсад үйлдвэрлэсэн.
Шоколад, жүржийн какао
Томас Коважагаас авсан Венийн шоколад нь жүрж, какао чипс бүхий нарийн гараар хийсэн амттан юм. Шоколад нь органик, какао нь Перу дахь фермерүүдийн хоршоодоос шууд авдаг. Шоков мөн чамин шоколадны бүтээлүүдийг санал болгодог. Какао: 70% нь
Хамгийн сайн ашгийн бус шоколад
Гаригийн ургамал
Тусгай зөвлөмж: Эрхэмсэг тэмдэг бүхий сонгодог сүүн шоколадыг бол үнэндээ 2007 онд есөн настай Феликс анх уур амьсгалын өөрчлөлтийн эсрэг үүсгэн байгуулсан ТББ-ын санаачилга юм. Жишээлбэл, Мексикт гурван самбар дээр мод тарьж, улмаар дэлхийн уур амьсгалыг шууд сурталчилж байна!
Хамгийн сайн веган шоколад
Веган, Цагаан шарсан бүйлсний веган
Германы брэндийн Veganz нь энэ амттай хувилбарыг алимны үндсэн дээр, баталгаатай веган, органик аж ахуйгаас гаргаж авсан. Шаржигнуур бүйлсний чипс, ванилийн гайхалтай үнэртэй, цагаан, маш сайхан шоколадтай.
Дашрамд хэлэхэд: яагаад үнэндээ Fairtrade шоколад гэж? Энд хариулт байна.
Фото / Видео: SHUTTERSTOCK, сонголт, үйлдвэрлэгч.
