pasirinkimas
Josefas Wolfsteineris, taip pat žinomas kaip „Bio-Jocki“, yra Hausruckviertel šeimai priklausančio ūkio savininkas. Nedideliame Rottenbacho miestelyje mūsų pačių ekologinės žemdirbystės vaisiai nuo 2018 metų perdirbami į nemažą grūdinių produktų asortimentą. Pasiūlą užbaigia saulėgrąžų aliejaus gamyba iš mūsų laukų sėklų, taip pat įvairių rūšių rankomis kepami musliai.
Komanda
Kaip jau minėta, mažasis verslas kartu su žemės ūkiu yra valdomas šeimos viduje ir yra sudarytas taip:
Įmonės vadovas – „aistringas ekologinis ūkininkas“ Josefas Wolfsteineris. Nuo 2001 metų jis vadovauja ūkiui, kuris šeimoje buvo ištisas kartas. Po ilgų svarstymų „Bio-Jocki“ gaminių gamyba pradėta 2018 m. Nuo tada Josefas su didele aistra buvo atsakingas už mūsų derlių, nuo auginimo iki išpilstymo ir už bendrą proceso organizavimą.
Bendrovės širdis, žinoma, yra ekologiško ūkininko žmona Monika Wolfsteiner. Apmokyta kepėja pagal pasirinktus receptus su didele meile ruošia įvairių rūšių jauslius. Visi mūsų musli variantai ruošiami rankomis. Ji taip pat rūpinasi užsakymų paruošimu ir sklandžiu procesu fone.
„Bio-Jocki komanda“ sukomplektuota su trimis dukromis. Jie padeda visur, kur reikia, padeda Josefui ir Monikai atlikti kasdienius darbus, pavyzdžiui, išpilstyti produktus ar paruošti jauslį. Jie taip pat aktyviai rūpinasi žiniasklaidos sritimi ir informuoja „Bio-Jocki“ klientus per Facebook ar mūsų svetainę.
BIO
Mums labai svarbus tvarumas. Štai kodėl mes atsisveikinome su tradiciniu ūkininkavimu nuo 2001 m., kai perėmėme valdžią, o dabar atsidavėme ekologiniam ūkininkavimui. Dėl BIO sertifikato mūsų žemės ūkio veikla yra reguliariai ir kruopščiai tikrinama. Tokiu būdu garantuojame, kad mūsų dirbama žemė yra tvarkoma be jokių chemikalų, aplinkai kenksmingų trąšų ar pesticidų.
EKOLOGIŠKA AUSTRIJA
Nuo pat pradžių galėjome skaičiuoti save tarp Austrijos ekologiškų ūkininkų interesų grupės BIO AUSTRIA įmonių narių. Mūsų gaminiai pasižymi ypatinga kokybe dėl specialiai nustatytų gairių, kurios gerokai viršija ES ekologinio reglamento reikalavimus.
PRODUKTAI
Įvairių rūšių miltai: grikių miltai, viso grūdo speltų miltai, kvietinės duonos miltai 1600, speltos miltai 700, uogienės miltai 960, kvietiniai miltai 700
Įvairūs grūdai: grikiai, spelta, speltų ryžiai, speltų dribsniai, avižiniai dribsniai, speltos ryžiai, saulėgrąžos
Musli variacijos: kokosų-riešutų muslis, migdolų granola, speltos-razinos-cinamono muslis
Aliejus: saulėgrąžų aliejus
