Helmutas Melzeris
Kelionė į Aziją su „Alnatura“
Aštri raudonojo Tailando kario pasta iš „Alnatura“ (ekologiška) su čili milteliais, citrinžole, česnaku, imbieru ir kalendra suteikia raudoniesiems kariams jų charakteringą prieskonį.
Recepto patarimas: Ekologišką vištieną supjaustykite, sumaišykite su 3 šaukštais tailandietiškos kario pastos, 3 šaukštais kokosų pieno, druska ir pipirais, įmaišykite – leiskite trumpam pastovėti – pakepinkite karštuose riebaluose ir atidėkite į dubenį. Į jau įkaitintą kokosų aliejų suberkite šviežias daržoves (svogūnus, morkas, grybus, šviežius mung pupelių daigus, žirnių ankštis ir pomidorus). Kad išliktų gražus ir traškus, tiesiog trumpai pakepinkite ir aptepkite trupučiu kokosų pieno. Patiekite vištieną – trumpai troškinkite – papuoškite skrudintais anakardžių riešutais ir šviežia kalendra. Patiekite su basmati ryžiais arba udon makaronais – skanaus!
Galima įsigyti „2,45 Euro“ internetinėje parduotuvėje
