ທາງເລືອກ
ໃນທົ່ວໂລກ, ການລ້ຽງສັດກວມເອົາ 14,5-18% ຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທົ່ວໂລກຂອງພວກເຮົາ. ໃນສະພາບການນີ້, ປະຈຸບັນ ສຶກສາ ຂອງສະຖາບັນການຄົ້ນຄວ້າສໍາລັບການກະສິກໍາອິນຊີ (FiBL Austria) ຮ່ວມມືກັບສູນການປ່ຽນແປງທົ່ວໂລກແລະຄວາມຍືນຍົງຂອງ BOKU ໃນນາມຂອງ FOUR PAWS ຜົນກະທົບທີ່ຊັດເຈນຂອງການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການບໍລິໂພກຊີ້ນ ດ້ານການລ້ຽງສັດ, ສະຫວັດດີການສັດ ແລະ ສະພາບອາກາດໃນອອສເຕຣຍ ເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າ ຖ້າການບໍລິໂພກຊີ້ນສັດຈະຫຼຸດລົງ, ຈະຕ້ອງເກັບຮັກສາສັດໜ້ອຍລົງ ແລະ ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວກໍຈະຫຼຸດລົງເຊັ່ນກັນ. ການສຶກສານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເປັນຄັ້ງທຳອິດວ່າມັນຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ ແລະ ພື້ນທີ່ ແລະຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງສັດຈະມີຫຼາຍເທົ່າໃດໃນອອສເຕຣຍ. ສະຫຼຸບທີ່ຊັດເຈນ: ຊີ້ນຫນ້ອຍ, ດີກວ່າສໍາລັບສັດ, ສະພາບແວດລ້ອມ - ແລະສຸດທ້າຍຍັງສໍາລັບຄົນ.
ຜູ້ຂຽນຂອງການສຶກສາໄດ້ກວດເບິ່ງສາມສະຖານະການ:
- ການຫຼຸດລົງສອງສ່ວນສາມຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນຂອງປະຊາກອນຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງສະມາຄົມໂພຊະນາການອອສເຕີຍ (ÖGE) (19,5 ກິໂລຕໍ່ຄົນ / ປີ)
- ອາຫານ ovo-lacto-vegetarian ສໍາລັບປະຊາກອນ (ie ບໍ່ມີການບໍລິໂພກຊີ້ນ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນນົມແລະໄຂ່).
- ອາຫານ vegan ສໍາລັບປະຊາກອນ
ຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງສັດຫຼາຍຂຶ້ນແລະມີພື້ນທີ່ຫຼາຍຂຶ້ນ
“ຜົນຂອງການສຶກສາແມ່ນປະທັບໃຈ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າດ້ວຍການບໍລິໂພກຊີ້ນຫນ້ອຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະມີພື້ນທີ່ຫຼາຍແລະດັ່ງນັ້ນຄຸນນະພາບຊີວິດທີ່ດີກວ່າສໍາລັບສັດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພວກມັນທັງຫມົດສາມາດດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ. ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າເຖິງພື້ນທີ່ທີ່ຍັງເຫຼືອຕື່ມອີກປະມານ 140.000 ເຮັກຕາໃນກໍລະນີຂອງການຫຼຸດຜ່ອນຊີ້ນໂດຍສອງສ່ວນສາມແລະປະມານ 637.000 ເຮັກຕາໃນກໍລະນີຂອງອາຫານ vegetarian. ດ້ວຍການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການລ້ຽງສັດເພື່ອຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ເນື້ອທີ່ເພີ່ມເຕີມທີ່ມີຢູ່ແມ່ນເກືອບ 1.780.000 ເຮັກຕາ. ຕົວຢ່າງ, ພື້ນທີ່ຫວ່າງເປົ່າເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປ່ຽນເປັນກະສິກໍາອິນຊີຫຼືສໍາລັບການທົດແທນຫຼືສໍາລັບການສ້າງ moors ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ CO2, ຜູ້ຈັດການແຄມເປນ FOUR PAWS Veronika Weissenböckອະທິບາຍ.
ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວໜ້ອຍລົງເຖິງສອງສ່ວນສາມ
ປະທັບໃຈເທົ່າທຽມກັນແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບອາກາດ. "ໃນກໍລະນີຂອງອາຫານທີ່ມີຊີ້ນຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາສາມາດປະຫຍັດ 28% ຂອງອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວໃນອອສເຕີຍໃນຂະແຫນງອາຫານ. ດ້ວຍການກິນອາຫານ ovo-lacto-vegetarian, ເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງ (-48%) ຂອງທາດອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄາບອາຫານຈະຖືກຊ່ວຍປະຢັດ, ດ້ວຍອາຫານ vegan ຫຼາຍກວ່າສອງສ່ວນສາມ (-70%). ນັ້ນຈະເປັນການປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບເປົ້າຫມາຍສະພາບອາກາດ, "Weissenböck ເວົ້າ.
"ປະຈຸບັນພວກເຮົາ ກຳ ລັງຮັບມືກັບວິກິດການຫຼາຍຢ່າງເຊິ່ງລວມທັງລະບົບອາຫານ, ສຸຂະພາບແລະວິກິດການສະພາບອາກາດ. ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການເອົາຄວາມກົດດັນອອກຈາກແຜ່ນດິນທີ່ພວກເຮົາມີແລະໃນເວລາດຽວກັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະສັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ເນັ້ນຫນັກໃສ່ພືດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, " Martin Schlatzer ຈາກ FiBL Austria ເວົ້າ.
ເປົ້າໝາຍການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຂອງອອສເຕຣຍໃນປະຈຸບັນອີງຕາມຂໍ້ຕົກລົງການປົກປ້ອງດິນຟ້າອາກາດປາຣີແມ່ນລົບ 36% ໃນປີ 2030. ອາຫານຕາມ ÖGE ສາມາດປະກອບສ່ວນຢ່າງຫນ້ອຍ 21% ໃນເລື່ອງນີ້, ສະຖານະການ vegetarian ມີ 36% ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງສ່ວນສາມ. ສະຖານະການ vegan ຍັງສາມາດປະກອບສ່ວນ 53% ໃຫ້ກັບເປົ້າໝາຍການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທັງໝົດໃນອອສເຕີຍ.
"ຊີ້ນຫນ້ອຍ, ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ" - Weissenböckໃຊ້ຄໍາຂວັນນີ້ເພື່ອສະຫຼຸບບົດສະຫຼຸບຂອງການສຶກສາ: "ທຸກໆຊາວອອສເຕຣຍສາມາດປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ສັດແລະການປົກປ້ອງດິນຟ້າອາກາດດ້ວຍອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ການສຶກສາຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການສະຫນອງອາຫານແລະການຄໍ້າປະກັນສະບຽງອາຫານໃນອອສເຕີຍຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນສັດໃດໆ. ດັ່ງນັ້ນ, FOUR PAWS ເຫັນວ່າຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງຕົນກ່ຽວກັບນັກການເມືອງທີ່ຈະໃຊ້ມາດຕະການເພີ່ມເຕີມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນຕາມການຢືນຢັນ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ອະນາຄົດແມ່ນຢູ່ໃນໂພຊະນາການຈາກພືດ."
“ອາຫານ Flexitarian ແລະ vegetarian ສາມາດເປັນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນເພື່ອບັນລຸເປົ້າຫມາຍສະພາບອາກາດປາຣີ, ໂດຍສະເພາະໃນຂະແຫນງການສະພາບອາກາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີຜົນປະໂຫຍດຮ່ວມກັນໃນທາງບວກສໍາລັບຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງລະບົບອາຫານ, ຊີວະນາໆພັນແລະການປ້ອງກັນໂລກລະບາດໃນອະນາຄົດ, "Martin Schlatzer ເວົ້າ.
Photo / Video: Shutterstock.
