ງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດ

ໂດຍ Martin Auer

ສັດຕະວະແພດ Anita Idel - ຫນຶ່ງໃນຜູ້ຂຽນນໍາຫນ້າຂອງບົດລາຍງານກະສິກໍາໂລກ 2008 ກ່າວວ່າບໍ່ແມ່ນງົວ, ແຕ່ການກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາແມ່ນມົນລະພິດສະພາບອາກາດ.[1] - ໃນປື້ມ "ກ່ຽວກັບ myth ຂອງດິນຟ້າອາກາດ - ການກະສິກໍາ smart" ຈັດພີມມາຮ່ວມກັນກັບນັກວິທະຍາສາດກະສິກໍາ Andrea Beste[2]. ງົວມີຊື່ສຽງທີ່ບໍ່ດີໃນບັນດານັກເຄື່ອນໄຫວດ້ານດິນຟ້າອາກາດສໍາລັບ belching methane. ອັນນີ້ແມ່ນບໍ່ດີຕໍ່ສະພາບອາກາດ, ເພາະວ່າມີເທນ (CH4) ຮ້ອນຂຶ້ນໃນບັນຍາກາດຫຼາຍກ່ວາ CO25 2 ເທົ່າ. ແຕ່ງົວຍັງມີດ້ານທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດ.

ງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດສ່ວນໃຫຍ່ອາໄສຢູ່ໃນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ. ນາງກິນຫຍ້າ ແລະຫຍ້າ ແລະບໍ່ມີອາຫານເຂັ້ມຂຸ້ນ. ງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດບໍ່ໄດ້ຖືກອົບຣົມເພື່ອປະສິດທິພາບສູງສຸດ. ນາງພຽງແຕ່ໃຫ້ນົມ 5.000 ລິດຕໍ່ປີແທນທີ່ຈະເປັນ 10.000 ຂອງ 12.000. ເພາະ​ນາງ​ສາມາດ​ເຮັດ​ໄດ້​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ກັບ​ຫຍ້າ ແລະ​ຫຍ້າ​ເປັນ​ອາຫານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ ງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດນັ້ນຈະດູດທາດ methane ຫຼາຍກວ່ານົມງົວທຸກໆລິດທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງ. ແຕ່ການຄິດໄລ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ບອກເລື່ອງທັງຫມົດ. ງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດບໍ່ກິນເມັດພືດ, ສາລີ ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ ຢູ່ຫ່າງຈາກມະນຸດ. ໃນມື້ນີ້, 50 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງການເກັບກ່ຽວເມັດພືດທົ່ວໂລກສິ້ນສຸດລົງຢູ່ໃນບ່ອນໃຫ້ອາຫານຂອງງົວ, ຫມູແລະສັດປີກ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນຖືກຕ້ອງແທ້ໆທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມຂອງພວກເຮົາ. ປ່າໄມ້ຖືກຕັດຂາດ ແລະ ທົ່ງຫຍ້າຖືກຖາງປ່າເພື່ອຮອງຮັບການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງພືດອາຫານສັດ. ທັງສອງແມ່ນ "ການປ່ຽນແປງການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນ" ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຕໍ່ສະພາບອາກາດ. ຖ້າ​ພວກ​ເຮົາ​ບໍ່​ໄດ້​ລ້ຽງ​ເມັດ​ພືດ, ດິນ​ທີ່​ໜ້ອຍ​ກໍ​ຈະ​ລ້ຽງ​ຄົນ​ໄດ້​ຫລາຍ​ກວ່າ​ເກົ່າ. ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດວຽກກັບວິທີການປູກຝັງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຫນ້ອຍ, ແຕ່ອ່ອນໂຍນ. ແຕ່ງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດກິນຫຍ້າທີ່ມະນຸດບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຍັງຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາກ່ຽວກັບ ເຊື່ອມ ຊີ້ນ ແລະ welche ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ພວກເຮົາຄວນລະເວັ້ນຈາກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ແຕ່ປີ 1993 ຫາ 2013, ຈໍານວນງົວນົມໃນ North Rhine-Westphalia ແມ່ນຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ງົວ​ທີ່​ຍັງ​ເຫຼືອ​ຜະລິດ​ນ້ຳ​ນົມ​ໄດ້​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ທັງ​ໝົດ 20 ປີ​ກ່ອນ. ງົວ​ທີ່​ເປັນ​ມິດ​ກັບ​ດິນ​ຟ້າ​ອາ​ກາດ, ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ລ້ຽງ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ຕົ້ນ​ຕໍ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈາກ​ຫຍ້າ​ແລະ​ທົ່ງ​ຫຍ້າ, ໄດ້​ຖືກ​ຍົກ​ເລີກ. ສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນງົວທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບອາຫານເຂັ້ມຂຸ້ນຈາກທົ່ງນາທີ່ມີຝຸ່ນໄນໂຕຣເຈນ, ບາງໂຕຍັງຕ້ອງໄດ້ນໍາເຂົ້າມາ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມີແຫຼ່ງເພີ່ມເຕີມຂອງ CO2 ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ.

ຜູ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງການປ່ຽນທົ່ງຫຍ້າໃຫ້ເປັນດິນປູກຝັງສໍາລັບການຜະລິດອາຫານສັດແມ່ນອຸດສາຫະກໍາທີ່ສະຫນອງກະສິກໍາຫຼືປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ. ດັ່ງນັ້ນອຸດສາຫະກໍາເຄມີທີ່ມີເມັດ, ແຮ່ທາດແລະຝຸ່ນໄນໂຕຣເຈນ, ຢາປາບສັດຕູພືດ, ອາຫານສັດ, ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ຮໍໂມນ; ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງຈັກກະສິກໍາ, ບໍລິສັດອຸປະກອນທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະບໍລິສັດລ້ຽງສັດ; ບໍລິສັດຂົນສົ່ງ, ບໍລິສັດນົມ, ໂຮງຂ້າສັດ ແລະອາຫານ. ອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສົນໃຈກັບງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດ. ເພາະ​ວ່າ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ສາມາດ​ຫາ​ເງິນ​ໄດ້​ຫຍັງ​ຈາກ​ນາງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກອົບຣົມເພື່ອປະສິດທິພາບສູງສຸດ, ງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດຈະມີຊີວິດຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນ, ເຈັບປ່ວຍຫນ້ອຍລົງເລື້ອຍໆແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງດູດຢາຕ້ານເຊື້ອ. ອາຫານຂອງງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນບ່ອນທີ່ມັນຢູ່ແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຂົນສົ່ງຈາກບ່ອນໄກ. ດິນ​ທີ່​ລ້ຽງ​ບໍ່​ໄດ້​ຕ້ອງ​ປູກ​ຝັງ​ດ້ວຍ​ເຄື່ອງ​ຈັກ​ກະ​ສິ​ກຳ​ທີ່​ມີ​ພະ​ລັງ​ງານ​ຕ່າງໆ. ມັນບໍ່ຕ້ອງການການໃສ່ປຸ໋ຍໄນໂຕຣເຈນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ອຍອາຍພິດ nitrous oxide. ແລະ nitrous oxide (N2O) ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນດິນໃນເວລາທີ່ໄນໂຕຣເຈນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມຢ່າງເຕັມສ່ວນໂດຍພືດ, ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສະພາບອາກາດຫຼາຍກ່ວາ CO300 2 ເທົ່າ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, nitrous oxide ແມ່ນການປະກອບສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງກະສິກໍາຕໍ່ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ. 

ຫຍ້າໄດ້ພັດທະນາໃນໄລຍະຫຼາຍລ້ານປີຮ່ວມກັນກັບງົວ, ແກະ, ແບ້ແລະຍາດພີ່ນ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າ: ໃນການຮ່ວມວິວັດທະນາການ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ພື້ນທີ່ທົ່ງຫຍ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບສັດລ້ຽງສັດ. ງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງຫຍ້າດ້ວຍການກັດຂອງມັນ, ຜົນກະທົບທີ່ພວກເຮົາຮູ້ຈາກການຕັດຫຍ້າ. ການຂະຫຍາຍຕົວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃຕ້ດິນ, ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຮາກ. ຮາກແລະຮາກອັນດີງາມຂອງຫຍ້າສາມາດບັນລຸສອງເທົ່າເຖິງຊາວເທົ່າຂອງຊີວະມວນຢູ່ເຫນືອຫນ້າດິນ. ທົ່ງຫຍ້າປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງ humus ແລະການເກັບຮັກສາກາກບອນໃນດິນ. ແຕ່ລະໂຕນຂອງ humus ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງໂຕນຂອງກາກບອນ, ເຊິ່ງບັນເທົາບັນຍາກາດຂອງ 1,8 ໂຕນຂອງ CO2. ໂດຍລວມແລ້ວ, ງົວໂຕນີ້ເຮັດໄດ້ຫຼາຍຕໍ່ກັບສະພາບອາກາດຫຼາຍກ່ວາມັນເປັນອັນຕະລາຍຜ່ານ methane ທີ່ມັນ burs. ຮາກຫຍ້າຫຼາຍ, ດິນສາມາດເກັບນ້ໍາໄດ້ດີ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອປ້ອງກັນນໍ້າຖ້ວມ ແລະ ຄວາມທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງ. ແລະດິນທີ່ມີຮາກດີບໍ່ໄດ້ຖືກລ້າງອອກຢ່າງໄວວາ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເຊາະເຈື່ອນຂອງດິນແລະຮັກສາຊີວະນາໆພັນ. ແນ່ນອນ, ພຽງແຕ່ຖ້າຫຍ້າຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຂອບເຂດຈໍາກັດທີ່ຍືນຍົງ. ຖ້າ​ມີ​ງົວ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ, ຫຍ້າ​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ເຕີບ​ໂຕ​ໄດ້​ໄວ​ພຽງ​ພໍ ແລະ​ຮາກ​ຈະ​ຫຼຸດ​ລົງ. ພືດທີ່ງົວກິນແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍຈຸລິນຊີ. ແລະ​ຂີ້​ງົວ​ທີ່​ນາງ​ປະ​ໄວ້​ນັ້ນ​ຍັງ​ອຸດົມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ແບັກ​ທີ​ເຣຍ. ໃນໄລຍະວິວັດທະນາການ, ປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງພື້ນທີ່ຊີວິດຂ້າງເທິງແລະລຸ່ມຂອງພື້ນດິນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໄດ້ພັດທະນາ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນອັນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ການຂັບໄລ່ງົວ ໂດຍສະເພາະການສົ່ງເສີມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງດິນ. ແຜ່ນດິນໂລກສີດໍາທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນຢູເຄລນ, ໃນ Puszta, ໃນເຂດທົ່ງພຽງ Romanian, ໃນອ່າວທີ່ຕໍ່າຂອງເຢຍລະມັນແລະໃນຫຼາຍໆພື້ນທີ່ແມ່ນຜົນມາຈາກການລ້ຽງຫຍ້າຫລາຍພັນປີ. ໃນມື້ນີ້, ຜົນຜະລິດພືດທີ່ສູງແມ່ນບັນລຸໄດ້, ແຕ່ວ່າການກະເສດທີ່ເຂັ້ມງວດແມ່ນເອົາເນື້ອໃນກາກບອນອອກຈາກດິນໃນອັດຕາທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ. 

40 ສ່ວນ​ຮ້ອຍ​ຂອງ​ຫນ້າ​ດິນ​ພືດ​ຜັກ​ຂອງ​ໂລກ​ແມ່ນ​ທົ່ງ​ຫຍ້າ​. ຖັດຈາກປ່າ, ມັນແມ່ນຊີວະພາບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ. ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງມັນແມ່ນຕັ້ງແຕ່ແຫ້ງແລ້ງໄປຫາຊຸ່ມທີ່ສຸດ, ຈາກຮ້ອນທີ່ສຸດເຖິງເຢັນທີ່ສຸດ. ຍັງ​ມີ​ທົ່ງ​ຫຍ້າ​ຢູ່​ເທິງ​ເສັ້ນ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ທີ່​ສາ​ມາດ​ຕັດ​ຫຍ້າ​ໄດ້. ຊຸມຊົນຫຍ້າຍັງສາມາດປັບຕົວໄດ້ຫຼາຍໃນໄລຍະສັ້ນເພາະວ່າພວກເຂົາເປັນວັດທະນະທໍາປະສົມ. ແກ່ນໃນດິນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ສາມາດແຕກງອກ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນກັບສະພາບສິ່ງແວດລ້ອມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊຸມຊົນຫຍ້າແມ່ນທົນທານຕໍ່ຫຼາຍ - "ທົນທານ" - ລະບົບ. ລະດູການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພວກມັນຍັງເລີ່ມຕົ້ນໄວກວ່າ ແລະສິ້ນສຸດໃນພາຍຫຼັງທີ່ຕົ້ນໄມ້ປ່ຽນໃບ. ຕົ້ນໄມ້ມີຊີວະມວນຢູ່ເໜືອພື້ນດິນຫຼາຍກວ່າຫຍ້າ. ​ແຕ່​ມີ​ກາກ​ບອນ​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ໃນ​ດິນ​ຢູ່​ລຸ່ມ​ທົ່ງ​ຫຍ້າ​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ໃນ​ດິນ​ປ່າ. ທົ່ງຫຍ້າທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການລ້ຽງງົວແມ່ນກວມເອົາສອງສ່ວນສາມຂອງເນື້ອທີ່ກະສິກໍາທັງຫມົດແລະສະຫນອງການດໍາລົງຊີວິດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຫນຶ່ງໃນສິບຂອງປະຊາກອນໂລກ. ທົ່ງຫຍ້າຊຸ່ມ, ທົ່ງຫຍ້າ alpine, steppes ແລະ savannas ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນບັນດາຮ້ານຄາບອນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງສະຫນອງພື້ນຖານທາດອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດສໍາລັບການສ້າງທາດໂປຼຕີນໃນໂລກ. ເນື່ອງຈາກວ່າເນື້ອທີ່ດິນທົ່ວໂລກສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ການປູກຝັງໃນໄລຍະຍາວ. ສໍາລັບໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ, ພື້ນທີ່ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຍືນຍົງພຽງແຕ່ເປັນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ. ຖ້າ​ຫາກ​ພວກ​ເຮົາ​ປະ​ຖິ້ມ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ສັດ​ຢ່າງ​ສິ້ນ​ເຊີງ, ພວກ​ເຮົາ​ຈະ​ສູນ​ເສຍ​ການ​ປະ​ກອບ​ສ່ວນ​ອັນ​ລ້ຳ​ຄ່າ​ຂອງ​ງົວ​ທີ່​ເປັນ​ມິດ​ກັບ​ດິນ​ຟ້າ​ອາ​ກາດ​ໃນ​ການ​ອະ​ນຸ​ລັກ ແລະ ປັບ​ປຸງ​ດິນ, ການ​ເກັບ​ກາກ​ບອນ ແລະ ການ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ຊີ​ວະ​ນາໆ​ພັນ. 

ງົວ 1,5 ພັນລ້ານທີ່ປະຊາກອນໂລກຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້ແມ່ນແນ່ນອນຫຼາຍເກີນໄປ. ແຕ່ວ່າງົວທີ່ເປັນມິດກັບດິນຟ້າອາກາດສາມາດມີຈໍານວນເທົ່າໃດ? ພວກເຮົາບໍ່ພົບຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມສະເພາະນີ້ໃນການສຶກສານີ້. ມັນອາດຈະເປັນພຽງແຕ່ການຄາດເດົາ. ສໍາລັບການປະຖົມນິເທດ, ທ່ານສາມາດຈື່ໄວ້ວ່າປະມານ 1900, i.e. ກ່ອນການປະດິດສ້າງແລະການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນໄນໂຕຣເຈນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ມີພຽງແຕ່ງົວຫຼາຍກວ່າ 400 ລ້ານໂຕເທົ່ານັ້ນທີ່ມີຊີວິດຢູ່ເທິງໂລກ.[3]ແລະອີກຈຸດຫນຶ່ງທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນ: ບໍ່ແມ່ນງົວທຸກໂຕທີ່ລ້ຽງຫຍ້າແມ່ນເປັນມິດກັບສະພາບອາກາດ: 60 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງທົ່ງຫຍ້າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງປານກາງຫຼືຮ້າຍແຮງແລະຖືກຄຸກຄາມຈາກການທໍາລາຍດິນ.[4] ການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ທີ່​ສະ​ຫລາດ, ແບບ​ຍືນ​ຍົງ​ຍັງ​ມີ​ຄວາມ​ຈໍາ​ເປັນ​ສໍາ​ລັບ pastoralism. 

ຄໍາເວົ້າໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າຕົ້ນໄມ້ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາສະພາບອາກາດ. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ລະບົບນິເວດທົ່ງຫຍ້າຍັງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈທີ່ຈໍາເປັນ.

ຮູບໜ້າປົກ: Nuria Lechner
ຈຸດໆ: Hanna Faist

[1]    https://www.unep.org/resources/report/agriculture-crossroads-global-report-0

[2]    Idel, Anita; Beste, Andrea (2018): ຈາກ myth ຂອງ climate-smart ກະສິກໍາ. ຫຼືເປັນຫຍັງໜ້ອຍລົງຈຶ່ງບໍ່ດີ. Wiesbaden: ພັນທະມິດເສລີເອີຣົບສີຂຽວໃນສະພາເອີຣົບ.

[3]    https://ourworldindata.org/grapher/livestock-counts

[4]    Piipponen J, Jalava M, de Leeuw J, Rizayeva A, Godde C, Cramer G, Herrero M, & Kummu M (2022). ທ່າ​ອ່ຽງ​ຂອງ​ທົ່ວ​ໂລກ​ກ່ຽວ​ກັບ​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ບັນ​ຈຸ​ຂອງ​ທົ່ງ​ຫຍ້າ ແລະ ຄວາມ​ໜາ​ແໜ້ນ​ຂອງ​ການ​ລ້ຽງ​ສັດ. Global Change Biology, 28, 3902-3919. https://doi.org/10.1111/gcb.16174