Helmut Melzer
IPO ya mîlyar-mîlyon e "Beyond Meat“Tenê destpêk bû. Li gorî lêkolînek ji hêla şêwirmendiya rêveberiya navdewletî AT Kearney ve, di sala 2040 an de ji sedî 60 ê hilberên goştî êdî ji heywanan naçe. Ji bo pîşesaziyên çandinî û xwaringehê, ev pêşkeftinê tê wateya guhertinên mezin di mercên hilberîna wan de.
Goştê çandinî, ango goşt artificial, bêyî ku êşên heywanan e, ne ji bo parêzvanên mafên heywanê tenê bertekek hêvî ye. Gava ku dê hejmara mirovan ji 7.6 ji deh mîlyar (2050) zêde bibe, goştê artificial ji bo ewlehiya peydakirina dirêj û domdar a nifûsa cîhanê pêşkêşî we dike.
Heya niha tê texmîn kirin ku li vê derê 1,4 mîlyar dewar, yek mîlyar pîvaz, 20 mîlyar masîgirtî û 1,9 mîlyar mîh, berx û bizin hene. Hilberîna zeviyê zeviyê, ku rasterast ji bo mezaxtina mirov tête, tenê ji sedî 37 pêk tê. Bi gotinek din, em piraniya çandiniyan ji heywanan re dikin da ku goştê ku di dawiyê de ji hêla mirovan ve were vexwarin hilberînin.
Ji sala yekem a sala 2013-an pêk hatina yekemîn a burgerê mezin çêbûye. Li gorî pargîdaniya teknolojiya xwaringehê ya Holandî Mosa Meat, heya niha mimkun e ku goşt di biyoaktorên mezin de bi kapasîteyek 10.000 lître çêbibe. Dîsa jî, bihayê kîloya goştê مصنوعی hîn jî çend hezar dolar e. Lê heke ev pêvajo ji bo hilberîna girseyî pîr be, ev dikare di çend salên pêş de bi rengek girîng kêm bibe. "Bi bihayê 40 $ ji kîloya hunerê, goştê kedê dibe ku hilberînek girseyî be," dibêje Carsten Gerhardt ji AT Kearney. Ev bendav dibe ku heya destpêka 2030-an bigihîje.
Goştê مصنوعی vs. goştê heywanan
Gelek sedem hene ku nekarin goştê heywanan, nemaze parastina avhewa û heywanan bikin. Lêbelê, ceribandinek niştimanî ya ji hêla Greenpeace ve jî pir nuha ye: Rêxistina parastina jîngehê li ser goştên bermayî yên ku li hember antîbîotîkan berxwedan e, li goştê bazirganî peyda bû. Encam: Her sisê porkê bi bahozên berxwedêr re têkildar e.
Sedema vê yekê di cotkariya cotkariyê de ye. Bi taybetî kûçikan bi zêdebûna antîbiyotîk ve tê dayîn. Bi vî rengî, zebzeyan li hember derman hişk dibin û ji bo me mirovan dibin xeterek tenduristiyê.
Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê (WHO) bi salan hişyarî da 'temenek piştî antîbîotîkî', heke bikaranîna zêde ya antîbîotîk di xwedîkirina heywanan û li mirovan de bi rengek zehf kêm neyê kêm kirin. Li Yekîtiya Ewrûpayê tenê, her sal nêzîkê 33.000 mirov dimirin ji mîkrobên reqsê yên antîbîotîk. Ji ber vê yekê Greenpeace ji Wezareta Tenduristiyê ji bo kêmkirina antîbîotaniyê di cotkariya heywanan de ji bo Wezîrê Tenduristiyê plansaziyek ambargoyê û bindest dixwaze.
hewldanên:
www.dieoption.at/ebi
www.wwf.at/de/billigfleisch-stoppen
Photo / Video: Shutterstock.
