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Wirz Pie | 기후를위한 조리법 가을 | 비건, 계절, 지속 가능
계절에 따른 기후 친화적 인 조리법 : 오늘날의 영양은 교통보다 기후를 더 손상시킵니다. 접시에 고기와 우유가 너무 많기 때문에 ...
계절에 따른 기후 친화적 인 요리법 :
오늘날의 식단은 교통보다 기후에 더 해 롭습니다. 접시에 육류 및 유제품이 너무 많기 때문에 생산은 대부분의 영양 온실 가스 배출을 담당합니다. 기후 변화를 억제하려면 동물성 제품의 소비를 줄여야합니다. 그린피스 스위스 (Greenpeace Switzerland)가 막 시작한 "기후에 대한 레시피 (Recipes for the Climate)"와 티비 트는 식물 영양이 얼마나 다양하고 맛있는 지 보여줍니다. 계절마다 XNUMX-XNUMX 개의 추가 요리 아이디어가 출판됩니다. 비건, 계절 및 환경 친화적 인 자원 소비.
모든 요리법은 여기에서 찾을 수 있습니다 :
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
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호박은 파이입니다
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성분 :
양배추 양배추 250g
2 셔틀
1 분지 로즈마리
1 마늘의 작은 정향
유채 기름 30 ml
버터 넛 스쿼시 350g
굴 버섯 250g
비건 소스 크림 250ml
간장 25ml
소금과 후추
퍼프 페이스 트리 250g
준비 :
오븐을 180 도로 예열하십시오.
돼지 고기를 3 × 3cm 큐브로 자르고 소금물에 XNUMX 분간 끓입니다.
배출합니다. 샬롯과 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 로즈마리 장식을 반으로 자르십시오. 호박을 껍질을 벗기고 1cm 큐브로 자르고 굴 버섯을 1cm 얇은 스트립으로 자릅니다. 유채 기름을 냄비에 중간 불로 데우고 샬롯, 마늘, 로즈마리를 잠시 끓입니다. 호박, 굴 버섯, 돼지 고기를 넣고 중간 속도로 가끔 저어 주면서 약 5 분간 계속 찐다. 소스 크림과 간장을 넣고 끓여서 소금과 후추로 간을 한 후 약 1 분간 요리하십시오. 그런 다음 버섯과 야채 혼합물을 그라탕 접시에 넣고 잠시 식히십시오.
퍼프 페이스 트리를 혼합물에 조심스럽게 놓고, 간장으로 닦고 약간의 간장으로 닦고 황금색이 바삭해질 때까지 20-25 분 동안 오븐에서 굽습니다.
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