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검은 빠에야 | 기후를위한 조리법 여름 | 비건, 계절, 지속 가능
계절에 따른 기후 친화적 인 조리법 : 오늘날의 영양은 교통보다 기후를 더 손상시킵니다. 접시에 고기와 우유가 너무 많기 때문에 ...
계절에 따른 기후 친화적 인 요리법 :
오늘날의 식단은 교통량보다 기후에 해를 끼칩니다. 판에 육류 및 유제품이 너무 많기 때문에식이 온실 가스 배출의 대부분을 담당합니다. 지구 온난화를 억제하려면 동물성 제품의 소비를 줄여야합니다. Greenpeace Switzerland와 tibits의 기후에 대한 다양한 요리법은 식물성 식단이 얼마나 다양하고 맛있는 지 보여줍니다. 계절마다 4 ~ 5 가지 더 많은 요리 아이디어가 출판됩니다.
모든 요리법은 여기에서 찾을 수 있습니다 :
기후를위한 조리법-그린피스
계절별 기후 친화적인 레시피 모음을 보내드립니다. 집에서 요리할 수 있는 맛있는 제철 요리법. 동영상을 확인하고 영감을 얻으십시오. “오늘은 무엇을 먹을까?”라는 질문은 매우 중요한 질문입니다. 한 가정이 환경에 미치는 영향의 28%가 우리 식단에 기인하기 때문입니다.
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검은 빠에야
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사람 : 4
준비 시간 : 40 분
성분 :
250-300 g Venere 쌀
녹두 100g
50 g 올리브 오일
잘게 썬 80 양파
잘게 잘린 10 g Peperoncini
350 g 페퍼를 5mm 스트립으로 절단
150 g 완두콩
신선한 조류 또는 살 리콘 100g
100 ml 화이트 와인
100 ml 부용
밀에서 바다 소금과 후추
1 레몬
준비 :
쌀을 소금에 절인 물 20-30 분 동안 끓여 배수하십시오. 녹두를 준비하고 소금물에 잠깐 끓입니다. 그동안 프라이팬에 올리브유를 데우고 양파와 페페 론치 니와 소테를 넣습니다. 후추, 녹두, 완두콩을 넣고 잘 섞은 후 중간 열에서 10 분 동안 두 번째 교반으로 끓입니다. 조류 나 살 리콘을 넣고 화이트 와인과 부용으로 빙글 빙글 끓인 다음 밥을 넣습니다. 소금과 후추로 다시 끓여서 그라탕 접시에 담으십시오. 레몬 웨지로 장식하고 봉사하십시오.
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