ជ័រហ៊ិនឃិន។
ភីលីពមានអាយុ 30 ឆ្នាំកម្ពស់មួយម៉ែត្រប៉ែតសិបកញ្ចប់សាច់ដុំពិតប្រាកដនិងមានមោទនភាពចំពោះរាងកាយរបស់គាត់។ បន្ថែមពីលើការលេងកីឡានិងការហ្វឹកហាត់ទំងន់ខ្លាំងសាច់ដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនបានជួយធ្វើឱ្យភីហ្សាមើលឃើញយ៉ាងហោចណាស់ជាអត្តពលិកគំរូ។ នៅថ្ងៃទី ១ ខែមករាបន្ទាប់មកការផ្លាស់ប្តូរសរុប។ vegan!
ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ តើមានអ្វីកើតឡើង? ក្នុងនាមជាអ្នកសារព័ត៌មានជាពិសេសនៅលើដីរបាយការណ៍ពីកសិដ្ឋាននិងរបាយការណ៍ប្រវត្តិអំពីកសិកម្មគឺជាផ្នែកមួយនៃអាជីវកម្មប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់។ ប៉ុន្តែមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់ដែលគាត់បានឃើញទេគាត់អាចបង្ហាញអ្នកមើលទូរទស្សន៍របស់គាត់។ បង្ហូរឈាមខ្លាំងពេករូបភាពពីទីសត្តឃាតសត្វកញ្ជ្រោងពេកសម្រែករបស់សត្វដែលត្រូវគេប្រហារជីវិតមានបន្ទុកធ្ងន់ពេកត្រីពីបាតសមុទ្រខាងជើងនិងសមុទ្របាល់ទិក។ ប៉ុន្តែរូបភាពនៅតែមាននៅក្នុងក្បាល។ ដែលមិនជ្រះ។ ហេតុផលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមាន vegan?
អ្នកមិនគួរសម្លាប់ទេ។
បញ្ញត្ដិទី ៥ ទាក់ទងនឹងការស្រឡាញ់សត្វដែលជឿទុកចិត្តលើសត្វមានជីវិតទាំងអស់មិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ។ សូម្បីតែផលិតផលដែលហាក់ដូចជាមិនត្រូវបានសម្លាប់ដូចជាស៊ុតនិងទឹកដោះគោក៏លែងមាននៅលើមុខម្ហូបបន្លែរបស់វាទៀតដែរ។ ពិតជាធ្វើដោយគ្មានផលិតផលសត្វមានន័យថាអនុវត្តគោលការណ៍នេះទៅតំបន់ផ្សេងទៀតដូចជាសម្លៀកបំពាក់និងគ្រឿងសំអាង។ ស្បែកជើងធ្វើពីស្បែកត្រូវបានគេចាំងចែងរោមចៀមត្រូវបានជៀសវាងហើយគ្រឿងសំអាងដែលត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វឬមានគ្រឿងផ្សំសត្វត្រូវបានគេធ្វើពហិការ។ មានតែរឿងនោះទេដែលពិតជាត្រឹមត្រូវ។
គ្មានការសង្ស័យទេការរស់រានមានជីវិតមិនត្រឹមតែជួយដល់សត្វប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែផែនដីយើងទាំងមូល។ កំទេចមនុស្សជាតិដើម្បីលះបង់ការប្រើប្រាស់សត្វពិភពលោករបស់យើងអាចដកដង្ហើមបាន។ ពិបាកស្រមៃថាសត្វចិញ្ចឹមរាប់ពាន់លានស៊ីធីអិចត្រូវបានផលិតជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅទូទាំងពិភពលោក។ ពួកគេទំពារនិងរំលាយនិងផលិតឧស្ម័នមេតានរាប់តោនដែលជាឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដែលបំផ្លាញអាកាសធាតុ។ សរុបមកកត្តាទាំងអស់នេះមានន័យថាបន្ទុកលើបរិយាកាសផែនដីនៃការបរិភោគសាច់និងត្រីគឺខ្ពស់ជាងអត្រាចរាចរណ៍នៅលើពិភពលោក។
វាជាការពិតដែលថាការគណនាខុសគ្នាអាស្រ័យលើបរិមាណឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ប៉ុន្មានភាគរយដែលផលិតផលសាច់សកលមាន។ សម្រាប់អ្នកខ្លះវាគឺជា 12,8 អ្នកផ្សេងទៀតមកនៅលើ 18 ឬច្រើនជាង 40 ភាគរយ។
ការលូតលាស់ចង់បានសាច់។
សួតនៅលើផែនដីគឺអាម៉ាហ្សូនក៏នឹងមានឱកាសដែរប្រសិនបើការបោសសំអាតដីវាលស្មៅត្រូវបានបញ្ឈប់។ ប៉ុន្តែគោក្របីកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ត្រូវការដីកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ នៅប្រទេសប្រេស៊ីលតែមួយចំនួនសត្វគោនៅចន្លោះ 1961 និង 2011 បានកើនឡើងដល់ទៅជាង 200 លាន។
នៅពេលទ្រព្យសម្បត្តិកើនឡើងចំណង់អាហារសាច់កំពុងកើនឡើង: ការប្រើប្រាស់សាច់របស់ 1990 គឺមានចំនួន 150 លានតោន 2003 រួចទៅហើយ 250 លានតោនហើយ 2050 បានប៉ាន់ប្រមាណចំនួន 450 លានតោនដែលមានឥទ្ធិពលមហន្តរាយទៅលើការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់ពិភពលោក។ ដោយសារតែសត្វមាន់រាប់ពាន់លាន 16 សត្វពាហនៈ 1,5 រាប់ពាន់លានក្បាលនិងជ្រូកមួយលានកោដិដែលស្ថិតនៅលើភពផែនដីរបស់យើងក្នុងរយៈពេលខ្លីគ្រាន់តែដើម្បីបរិភោគត្រូវការចំណីចំណីអាហារច្រើន។ រួចទៅហើយច្រើនជាងមួយភាគបីនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់នៅក្នុងពិភពលោកកំពុងត្រូវបានផ្តល់ចំណី។ លើសពីនេះការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុកំពុងនាំឱ្យមានភាពរាំងស្ងួតនៅក្នុងតំបន់ដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នៅអាមេរិក។ ប្រសិនបើមនុស្សទាំងអស់បរិភោគសាច់ច្រើនដូចយើងជាជនជាតិអូទ្រីសនិងអាល្លឺម៉ង់នៅជុំវិញពិភពលោកយើងនឹងត្រូវការភពជាច្រើនរួចទៅហើយសម្រាប់តែកន្លែងចិញ្ចឹមនិងវាលស្មៅប៉ុណ្ណោះ។
វ៉ែនតា៖ មិនសូវមានបន្ទុកក៏មានសុខភាពល្អដែរ។
ការបោះបង់ចោលការចិញ្ចឹមសត្វធ្វើពាណិជ្ជកម្មនឹងជួយទប់ស្កាត់ការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺឆ្លងដែនដូចជាគ្រុនជ្រូកនិងជំងឺ BSE (ជំងឺពងបែកឆ្អឹងខ្នងនិងសត្វគោឆ្កួត) និងអាចកាត់បន្ថយការឆ្លងបាក់តេរីក្នុងអាហារ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការឆ្លងមេរោគអេដអ៊ីអ៊ីកដ៏សាហាវ (enterohaemorrhagic Escherichia coli, បង្កឱ្យមានជំងឺរាគរូសបង្ហូរឈាម) កាលពីពីរឆ្នាំមុននៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ដែលបានធ្វើឱ្យប្រជាជន 53 បាត់បង់អាយុជីវិតរបស់ពួកគេគឺទីបំផុតដោយសារតែ viehexkremente ដែលបានក្លាយជាជីនៅលើវាលស្រែ។ នៅតាមស្រុកជាច្រើននៃប្រទេសអាឡឺម៉ង់ការបំពុលទឹកក្រោមដីជាមួយនីត្រាតគឺកំពុងមានអាសន្ន។ ប៉ុន្តែការបង្កកំណើតហួសប្រមាណនៃវាលជាមួយជីលាមកនៅតែបន្តកើនឡើង។
ការចិញ្ចឹមសត្វក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការខ្ជះខ្ជាយកាឡូរីប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតផងដែរ។ មូលហេតុគឺថាសត្វដុតសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនដោយខ្លួនឯង។ ការផលិតកាឡូរីសត្វបច្ចុប្បន្នមានតម្លៃកាឡូរីបន្លែច្រើនជាងបី។ ភាពព្រងើយកន្តើយគឺជាការបំផ្លាញជីវិតសត្វសូម្បីតែកន្លែងដែលមនុស្សជាច្រើនមិនសង្ស័យវានៅពេលមើលឃើញដំបូងក៏ដោយ។ ឧទាហរណ៍ក្នុងផលិតកម្មស៊ុត។ មានតែកូនចៅស្រីនៃការបញ្ឈប់មេមាន់ផលិតពងថ្មីមិនមែនបងប្អូនប្រុសរបស់ពួកគេទេ។ ពួកគេក៏មានសាច់ដុំតិចតួចផងដែរដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខាងពាណិជ្ជកម្មក្នុងនាមជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់សាច់សម្រាប់អ្នកបង្កាត់ពូជ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេកាប់ឬរស់រវើក។ រាល់ពេលដែលមេមាន់ដាក់មកក៏នៅតែជាបងប្រុសដែលស្លាប់ដែរ។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់តែមួយមានមេមាន់ដាក់ចំនួន 36 លាន។
ប្រភេទត្រីដែលជិតផុតពូជ។
ការរស់នៅបែបវឺហ្គននាំមកនូវទឹកយ៉ាងច្រើនដល់អ្នករស់នៅទឹកផងដែរ។ មហាសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រអាចងើបឡើងវិញប្រសិនបើយើងមិនអាចបង្កើតសត្វឡើងវិញបាន។ ត្រីចំនួន 100 លានតោនត្រូវបានយកចេញពីសមុទ្រជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនិងប្រកបដោយឧស្សាហកម្មជាមួយនឹងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។ បញ្ជីនៃប្រភេទសត្វដែលត្រូវបានគេគំរាមកំហែងមានរយៈពេលយូរ: ត្រីសាម៉ុងអាឡាសាឡានត្រីសមុទ្រត្រីហីប៊ូតបង្កងក្តាមត្រីសាល់ម៉ុនត្រីក្រហមត្រីសាឌីនបន្ទះនិងដង្កូវនាងក្របីត្រីធូណាបាសសមុទ្រនិងវ៉ាល់ណាត់។ ហើយនេះគ្រាន់តែជាការដកស្រង់ចេញពីបញ្ជីក្រហមប៉ុណ្ណោះ។ ស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទសត្វទាំងអស់អាចដុះលូតលាស់ទ្វេដងឬសូម្បីតែបីដងនៃទំហំដែលពួកគេចុះចតលើចានរបស់យើងប៉ុន្តែពួកវាត្រូវបានទាញចេញពីទឹកយូរមុនពេលពួកវាលូតលាស់ពេញលេញ។ យោងទៅតាមការគណនាដោយកម្មវិធីបរិស្ថានរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ 2050 នឹងជាចុងក្រោយដើម្បីបញ្ឈប់រឿងនេះពីព្រោះនៅពេលនោះគ្មានការនេសាទបែបពាណិជ្ជកម្មទេ។ លេងល្បែងលើកលែងតែយើងទប់ស្កាត់ការឃ្លានអាហាររបស់យើងឬប្តូរទៅញ៉ាំម្ហូបវ៉ែនតា។
យ៉ាងហោចណាស់សហភាពអ៊ឺរ៉ុបបានសំរេចថាចាប់ពីឆ្នាំក្រោយតទៅអ្នកនេសាទនឹងត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយ“ ចាប់” ប្រាំភាគរយនៃការចាប់របស់ពួកគេ។ ដូច្នេះនាំសត្វសមុទ្រនៅលើនាវាពួកគេមិនទាំងចង់សម្លាប់ផង។ វានៅតែអាចឡើងដល់ 30 ភាគរយ។ យោងតាមអ្នកជំនាញសត្វស្ទើរតែទាំងអស់នឹងរស់ឡើងវិញក្នុងរយៈពេលពីរបីឆ្នាំនៅពេលជួលជលផល។ ពពួកសត្វនិងពពួកសត្វនៅក្នុងសមុទ្រក៏អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរពីព្រោះគ្មានត្រីបាតដែលភ្ជួរដីនៅតាមបាតសមុទ្រហើយដូច្នេះបំផ្លាញជីវភាពរបស់ពពួកអតិសុខុមប្រាណជាច្រើនដែលជាប្រភពអាហាររបស់ត្រីជាច្រើន។
ផលវិបាកនៃការចាកចេញរ៉ាឌីកាល់។
យើងអាចប្រែក្លាយវានិងបង្វែរដូចដែលយើងចូលចិត្តការចិញ្ចឹមសត្វឧស្សាហកម្មនិងនេសាទនឹងបំផ្លាញជីវភាពរស់នៅរបស់យើងទាំងអស់ប្រសិនបើយើងបន្តការវិវត្តនៃ 50 ឆ្នាំកន្លងមក។ ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងទៅជាបន្លែគឺមានន័យខ្លីណាស់។ ទោះយ៉ាងណាច្រកចេញរ៉ាឌីកាល់ចេញពីប្រព័ន្ធនេះក៏នឹងមានផលវិបាកសេដ្ឋកិច្ចជាមូលដ្ឋានផងដែរ។ សំខាន់បំផុតក្រុមហ៊ុនចិញ្ចឹមសត្វនិងបសុបក្សីកំពុងប្រឈមមុខនឹងទីបញ្ចប់។ អ្នកដឹកជញ្ជូនសត្វ, ទីសត្តឃាតត្រូវបិទទ្វារ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃសាច់អាឡឺម៉ង់តែម្នាក់ឯងនេះបើយោងតាមតួលេខពីឆ្នាំ 2011 ការងារច្រើនជាង 80.000 ដែលមានប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំចំនួន 31,4 ពាន់លានអឺរ៉ូត្រូវបានបាត់បង់។
ផ្ទុយទៅវិញឧស្សាហកម្មគីមីនឹងរីកដុះដាល។ នៅក្នុងពិភពវ៉ែនតា - ដោយមិនប្រើសត្វ - គីមីវិទ្យានឹងសំខាន់ជាងសព្វថ្ងៃនេះ។ កន្លែងដែលស្បែកនិងរោមចៀមមិនត្រូវបានគេប្រើស្បែកធ្វើត្រាប់តាមនិងមីក្រូហ្វីសត្រូវបានគេប្រើព្រោះថាកប្បាសមិនមែនជាវត្ថុជំនួសដែលមិនអាចនឹកស្មានដល់បានទេ។ វាជារុក្ខជាតិដែលស្រេកទឹកខ្លាំងណាស់ដែលកំពុងត្រូវបានដាំដុះកាន់តែខ្លាំងឡើង ៗ នៅកន្លែងដែលមានទឹកខ្វះខាតដូចជានៅអេហ្ស៊ីប
ក្រុមអ្នករិះគន់វ៉ែនតាជំទាស់ថារបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសុទ្ធសាធត្រូវតែការពារប្រជាជនពីរោគសញ្ញាកង្វះ។ មានការគំរាមគំហែងនៃការគាំទ្រវីតាមីនបេ ១២ យ៉ាងសំខាន់។ ដោយសារវីតាមីននេះអាចត្រូវបានគេរកឃើញស្ទើរតែនៅក្នុងផលិតផលសត្វវីវ៉ែនតឹងរឹងត្រូវតែទទួលទានវាតាមរយៈអាហារបំប៉ន។
Kurt Schmidinger នៃ។ អាហារអនាគតអូទ្រីស។ បានបង្ហាញនៅក្នុងការសិក្សាវិធីមួយដែលវិធីនេះងាយស្រួលរៀបចំ។ តម្រូវការជាមុនសម្រាប់រឿងនេះគឺថារដ្ឋនិងឧស្សាហកម្មចូលរួម។ ស្រដៀងនឹងការបន្ថែមអំបិលជាមួយអ៊ីយ៉ូតបន្ទាប់មកវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលផលិតដោយសិប្បនិម្មិតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាឧទាហរណ៍ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃវីតាមីន B12 កើតឡើងយ៉ាងសំខាន់ដោយមានជំនួយពីមីក្រូសរីរាង្គដែលបានកែប្រែហ្សែន។ មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងស្វាគមន៍នោះទេ។
ម៉្យាងទៀតវានឹងត្រូវបានដោះលែងពីការបង្កើនភាពជាបុគ្គលដើម្បីឱ្យពួកគេត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជានិច្ចចំពោះការទទួលទានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទាំងនេះឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ជាលទ្ធផលប្រជាជនកាន់តែច្រើនអាចនឹងបាត់បង់ផលិតផលសត្វហើយប្តូរទៅឃ្លាំងស្តុកបន្លែដែលជាហេតុជួយជំរុញឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារផ្តល់ផលិតផលកាន់តែច្រើនដល់ក្រុមគោលដៅធំ។ ការកើនឡើងនូវតំរូវការនិងការផ្តល់ជូន vegan ល្អប្រសើរជាងមុនធ្វើអោយតម្លៃទាបដែលជាហេតុធ្វើអោយតម្រូវការកើនឡើង។ វដ្តពង្រឹងខ្លួនឯង។ នៅចំណុចខ្លះប្រសិនបើយើងទាំងអស់គ្នាជាអ្នកវង្វេងស្មារតីមន្ទីរពេទ្យរបស់យើងនឹងអស់ពាក់កណ្តាលពីព្រោះជំងឺដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 2 ប្រភេទមហារីកមួយចំនួនជំងឺពុកឆ្អឹងជំងឺក្រិនច្រើននិងគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់នឹងមិនសូវមានច្រើននៅក្នុងរបបអាហារនេះទេ។
ប្រសិនបើទីសត្តឃាតមានជញ្ជាំងកញ្ចក់មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងក្លាយជាមនុស្សបួស។
លោក Paul McCartney
ពិភពថ្មីស្អាត។
ប៉ុន្តែតើយើងទៅដល់ទីនោះដោយរបៀបណា? ការហាមឃាត់របស់រដ្ឋលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វគឺមិនមានបញ្ហាទេ។ ថាមពលឧស្សាហកម្មចំណីអាហារធំពេកការភ័យខ្លាចនៃការបាត់បង់ការងារ។ លើសពីនេះទៀតការហាមឃាត់នឹងបង្កើតទីផ្សារងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ត្រីសាច់ស៊ុតនិងឈីស។
វាយឺតណាស់។ ហើយវាចាប់ផ្តើមពីកុមារ។ "អាហារដែលមានសុខភាពល្អ" ពិតជាគួរតែក្លាយជាមុខវិជ្ជាចាំបាច់ហើយមានតម្លៃដូចគ្នានឹងគណិតវិទ្យានិងរូបវិទ្យា។ លោក Paul McCartney បានបង្កើតឃ្លាថា "ប្រសិនបើកន្លែងសត្តឃាតមានជញ្ជាំងកញ្ចក់ពួកគេទាំងអស់នឹងក្លាយជាអ្នកទទួលទានបន្លែ" ។ ដោយពិចារណាលើបញ្ហានេះកុមារគួរតែធ្វើដំណើរទៅសាលារៀនទៅកន្លែងសម្លាប់សត្វពិតណាស់មានតែផ្នែកចិត្តសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះ។ ពីព្រោះតែនៅពេលពួកគេជួបប្រទះនឹងរបៀបដែលសត្វត្រូវបានសម្លាប់ពួកគេពិតជាអាចសម្រេចចិត្តថាតើពួកគេពិតជាចង់ស៊ីសត្វដែរឬអត់។
ជំងឺទាក់ទងនឹងរបបអាហារគឺទទួលខុសត្រូវទាំងស្រុងឬមួយផ្នែកចំពោះ ២ ភាគ ៣ នៃការស្លាប់ទាំងអស់នៅភាគខាងលិច។ ជាការពិតក្រសួងសុខាភិបាលសហព័ន្ធគួរតែចាប់ផ្តើមយុទ្ធនាការដែលមានលក្ខណៈទូលំទូលាយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយពីអាហារបំប៉នបន្លែ។ តាមវិធីនេះមួយភាគធំនៃថ្លៃថែទាំសុខភាពនៅអូទ្រីសអាចត្រូវបានរក្សាទុក។
“ ខ្ញុំមិនគិតថាជាការត្រឹមត្រូវទេក្នុងការវិនិច្ឆ័យមនុស្សតាមអ្វីដែលពួកគេបរិភោគ។ ប្រជាជន 52 ភាគរយនៅប្រទេសអូទ្រីសព្យាយាមកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សាច់របស់ពួកគេ។ ពិតណាស់រឿងនោះធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្តព្រោះវាល្អសម្រាប់បរិស្ថាននិងសុខុមាលភាពសត្វ” ។
Felix Hnat សង្គម Vegan អូទ្រីសស្តីពីនិន្នាការ Vegan ។
លោកខាងលិចបោកប្រាស់អ្វីដែលពិភពលោកបរិភោគ។
ការប្រើប្រាស់សាច់នៅតែកើនឡើង។ មិនមែននៅអឺរ៉ុបឬអាមេរិកខាងជើងដែលជាកន្លែងដែលវាមានស្ថេរភាពក្នុងកម្រិតខ្ពស់នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសដែលកំពុងរីកចម្រើនជាពិសេសនៅទ្វីបអាស៊ីអាស៊ីសាច់អាំងនិងប៊ឺហ្គឺគឺជាវិធីនៃជីវិតដែលមនុស្សជាច្រើនហាក់ដូចជាចង់បានយ៉ាងខ្លាំង។ មនុស្សត្រូវមានការបញ្ចុះបញ្ចូលឱ្យផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេតាមរយៈការឈ្លោះប្រកែកគ្នានិងគំរូ។ លោកហ្វីលីច Hnat ជាប្រធាន។ សង្គមវីហ្គីនអូទ្រីស។ ព្យាយាមធ្វើជាមនុស្សតែម្នាក់។ គាត់ពឹងផ្អែកលើសកម្មភាពរីករាយនិងជីវិតអតីតកាលដែលមានគំរូ។ “ រយៈពេលដប់ប្រាំបីឆ្នាំខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តបរិភោគសាច់ណាស់។ មិត្ដភក្ដិល្អបំផុតនិងសមាជិកគ្រួសារជាច្រើនរបស់ខ្ញុំបរិភោគសាច់។ ខ្ញុំគិតថាមិនត្រឹមត្រូវទេក្នុងការវិនិច្ឆ័យមនុស្សតាមអ្វីដែលពួកគេបរិភោគ។ ប្រជាជន 52 ភាគរយនៅប្រទេសអូទ្រីសព្យាយាមកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សាច់របស់ពួកគេ។ ពិតណាស់រឿងនោះធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្តព្រោះវាល្អសម្រាប់បរិស្ថាននិងសុខុមាលភាពសត្វ” ។
និន្នាការសេដ្ឋកិច្ច Vegan ។
ហើយសាជីវកម្មធំ ៗ មួយចំនួនកំពុងលោតលើនិន្នាការសុខុមាលភាពសត្វនិងសត្វ។ ឧទាហរណ៍ក្រុមហ៊ុនផលិតទំនិញប្រើប្រាស់ឈ្មោះយូនីលីវើរបានប្រកាសនៅដើមខែកញ្ញាថាខ្លួនកំពុងស្វែងរកជម្រើសស៊ុតវ៉ែនតាកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ការវិវឌ្ឍន៍នៃការរកឃើញនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃស៊ុតចង់គាំទ្រដល់ក្រុមហ៊ុនអង់គ្លេស - ហូឡង់ដោយការចូលដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើយូនីលីវើរពិតជាមានន័យវាវាមិនចាំបាច់មើលទៅឆ្ងាយពីជំរើសឱសថបុរាណចំពោះស៊ុតមាន់ទេ។ នៅកូហ្វស្តានមីអាយមានការិយាល័យកណ្តាលរបស់ខ្លួនដែលផលិតផលិតផលដែលត្រូវបានគេសន្មត់ថាជាការជំនួសឱសថសុទ្ធសម្រាប់ស៊ុតសាច់មាន់។ ផលិតផល vegan ភាគច្រើនមានម្សៅពោតដំឡូងនិងប្រូតេអ៊ីនពារាំងក៏ដូចជាម្សៅ lupine ។ វាត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងកំប៉ុង 200 ក្រាមសម្រាប់ 9,90 អឺរ៉ូ។ ប្រអប់មួយគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងស៊ុត 24 ។ ដូច្នេះម្សៅស្មើនឹងថ្លៃជាង 41 សេនក្នុងមួយពង - ថ្លៃពេកសម្រាប់ប្រើក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងផលិតផលនេះជីវិតសត្វមាន់រាប់លានក្បាលអាចត្រូវបានរក្សាទុក។
ចាប់តាំងពីខែមិថុនាមកស្តារប៊្លុកត្រូវបានគេបញ្ចុះបញ្ចូលឱ្យមានសាច់ស្រស់ៗអតិថិជនអតិថិជនជាមួយនឹងការផ្តល់ជូនដ៏ពិសេសមួយគឺកាប៊ឺតាវ៉ាហ្គីនសុទ្ធជាមួយក្រែមផ្លែបឺរ។ ហើយសូម្បីតែម៉ាកឃិដិនកំពុងសម្របខ្លួនទៅនឹងនិន្នាការនេះហើយបានបើកភោជនីយដ្ឋានបួសដំបូងគេនៅប៉ារីសក្នុងឆ្នាំ ២០១១ ។ ប្រសិនបើប្រជាជននៅភាគខាងលិចកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ងាកទៅរកជម្រើសវង្វេងស្មារតីនិន្នាការនេះនៅថ្ងៃណាមួយក៏នឹងមាននៅជុំវិញពិភពលោកផងដែរ។
រូបថត / វីដេអូ: Shutterstock.
