គំរូអាជីវកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

នៅក្នុងជ្រលងភ្នំនៃនិរន្តរភាពព្រះអាទិត្យមិនតែងតែរះទេ។ អ្នកដែលតុបតែងខ្លួនដោយមោទនភាពដោយប្រើអេកូនិងជីវៈបានបែកញើសឈាមនៅពីក្រោយឆាក។ អាជីវកម្មប្រកបដោយចីរភាពជារឿយៗដាក់សហគ្រិននៅមុខទ្វារបិទទ្វារដោយខាំពួកគេលើថ្មក្រានីតហើយថែមទាំងចំអកឱ្យពួកគេទៀតផង។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលម៉ាស៊ីនដំណើរការហើយនោះឱកាសនឹងលេចចេញជាវីរៈបុរសកាន់តែខ្លាំង។

សេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយចីរភាព។ 

ការសិក្សាអំពីនិរន្តរភាពនៃសកលលោករបស់អង្គការសហប្រជាជាតិបានសួរនាយកប្រតិបត្តិ 1.000 នៅក្នុងប្រទេស 103 អំពីការរីកចម្រើននៃសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោកទាក់ទងនឹងនិរន្តរភាព៖ 78 ភាគរយមើលឃើញនិរន្តរភាពដែលជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរីកចម្រើននិងច្នៃប្រឌិតថ្មីហើយ 79 ភាគរយជឿថាពួកគេអាច អាជីវកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពនឹងមានគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មរបស់ពួកគេនាពេលអនាគត។ អ្នកឆ្លើយតប 93 ភាគរយក៏ចាត់ទុកបញ្ហាបរិស្ថានបញ្ហាសង្គមនិងអភិបាលកិច្ចសាជីវកម្មដែលមានទំនួលខុសត្រូវមានសារៈសំខាន់ចំពោះអនាគតអាជីវកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុនរបស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចបច្ចុប្បន្ននិងអាទិភាពដែលរារាំងមិនឱ្យនាយកប្រតិបត្តិពីការរក្សានិរន្តរភាពយុថ្កានៅក្នុងអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ។

ស្មារតីត្រួសត្រាយគ្រាន់តែមិនមែនជាការកំសាន្តទេ។ នៅបន្ទប់ប្រជុំតូច Michaela Trenz nibbles បំណែកម្នាស់ស្ងួតនិងពិនិត្យឡើងវិញកាលពី ២ ឆ្នាំមុន។ 2014 បានរកឃើញបន្លែវ៉ែនតានៅក្នុងប្រទេសនេះគម្លាតទីផ្សារហើយបានកំណត់ឱ្យធ្វើការភ្លាមៗ។ បុរសអាយុ 30 រូបនេះបាននិយាយថា "អ្នកផលិតគ្រឿងសំអាងធម្មជាតិមិនអាចប្រាប់ខ្ញុំក្នុងនាមជាអ្នកប្រើប្រាស់ថាតើផលិតផលរបស់ពួកគេគ្មានសារធាតុសត្វទាំងស្រុងឬអត់" ។ ដូច្នេះថិនហ្សិនបានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវគ្រឿងផ្សំនៃផលិតផលគ្រឿងសំអាងដើម្បីរស់នៅបែបនិយមរបស់ពួកគេដោយគ្មានការចាប់អារម្មណ៍។ លទ្ធផលបានធ្វើឱ្យនាងភ្ញាក់ផ្អើល។ ឧទាហរណ៍នាងបានរកឃើញថាក្រែមជាញឹកញាប់មានផ្ទុកសត្វ lanolin (ខ្លាញ់រោមចៀម) ពីប្រភពសំខាន់ៗនៅចុងបូព៌ា។ ថ្រននិយាយថា“ មិនមាននិយមន័យដែលត្រូវបានកំណត់ត្រឹមត្រូវតាមច្បាប់នៃគ្រឿងសំអាងធម្មជាតិទេផលិតផលជាច្រើនថែមទាំងមានផ្ទុកសារជាតិបង្កមហារីក។ បន្ទាប់មកនាងបានបង្កើតក្រុមហ៊ុនវេលលីនដាដែលជាអាជីវកម្មបញ្ជាទិញតាមអ៊ីម៉ែលតាមអ៊ិនធឺរណែតសម្រាប់គ្រឿងសំអាងធម្មជាតិ។ ចំណុចលក់តែមួយគត់របស់ពួកគេគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យតឹងរឹងនៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់របស់ពួកគេ។ លោក Trenz ពន្យល់ថា“ ខ្ញុំផ្តល់ឱ្យអតិថិជនរបស់ខ្ញុំនូវភាពប្រាកដប្រជាថារាល់ផលិតផលទាំងអស់គឺសុទ្ធសាធសត្វគ្មានជាតិគីមីនិងគ្មានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់” ។ មិនមែនជាការងារងាយស្រួលសម្រាប់គ្រឿងសំអាងទេពីព្រោះការធ្វើតេស្តសត្វគឺជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់ទីផ្សារចិនដែលកំពុងរីកចម្រើន។ គ្រឿងសំអាងសម្រាប់មហាជននឹងបន្តសាកល្បងលើសត្វ។
Trenz ចាប់ផ្តើមជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតតូចៗដែលមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយក្រុមធំ។ នាងបញ្ជូនកម្រងសំណួរទៅអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានសក្តានុពលក្នុងគោលបំណងដើម្បីរំលាយពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់លើគ្រឿងផ្សំនិងអ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម។ អ្នកស្រី Trenz រាយការណ៍ពីជំហានដំបូងរបស់លោកស្រីក្នុងនាមជាសហគ្រិនម្នាក់ថា“ មនុស្សជាច្រើនមិនបានឆ្លើយទាល់តែសោះអ្នកខ្លះគ្រាន់តែទទេ” ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥឡូវនេះនាងបានបង្កើតអារម្មណ៍ថាតើសំណូមពររបស់នាងអាចជួបជាមួយស្នេហាហើយអ្នកណាមិនមានអ្វីដែលត្រូវលាក់។
ភាគច្រើនវាមានប្រភពមកពីក្រុមហ៊ុនផលិតនៅអូទ្រីសនិងអាឡឺម៉ង់។ ការងារស្រាវជ្រាវដែលធុញទ្រាន់បានបញ្ចប់។ សព្វថ្ងៃនេះថិនហ្សិនមានផលិតផលផ្សេងៗគ្នារបស់ក្រុមហ៊ុន 200 នៅក្នុងជួរជាពិសេសការតុបតែងមុខនិងការថែរក្សាស្បែក។

ការសម្រុះសម្រួលត្រូវតែមាន។

Trenz ចង់មាននិរន្តរភាពជាងនេះប៉ុន្តែក្នុងការអនុវត្តពេលខ្លះនាងត្រូវបង្វែរភ្នែក។ ភ្នែកផ្តោតលើប្រធានបទនៃប្រេងដូងដោយគ្មានផលិតផលជាច្រើនមិនត្រូវគ្នា។ អ្នកស្រីកំណត់ខ្លួនឯងថាជាកម្រិតនៃការឈឺចាប់។ ភ្នែកទីពីររុញនាងឆ្ពោះទៅរកគ្រឿងតុបតែងវេចខ្ចប់ផ្លាស្ទិច។ នាងកាន់តែពេញចិត្តនឹងការតុបតែងមុខនៅក្នុងប្រដាល់ប្រដាល់។
ដំណាក់កាលដំបូងនៃក្រុមហ៊ុននិងបរិមាណដឹកជញ្ជូនតូចនៅតែធ្វើឱ្យការទិញមានការលំបាក។ បរិមាណបញ្ជាទិញអប្បបរមាពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់មិនស្របតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជនទេ។ អត្ថន័យៈផលិតផលផ្ទុកទំនិញខូចដោយសារតែអាយុកាលធ្នើខ្លីរបស់ពួកគេនិងនាំឱ្យបាត់បង់ការលក់។

"អាហារពេលព្រឹកបៃតង" ពី Waldviertel ។

ថៅកែ Sonnentor លោក Johannes Gutmann ដែលសព្វថ្ងៃមានបុគ្គលិក 250 និងលក់ល្បាយរុក្ខជាតិតែនិងកាហ្វេពីទីតាំងនៅ Waldviertel ទៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់គិតជាទំហំធំ។ ប៉ុន្តែគាត់ក៏ចាប់ផ្តើមតូចដែរដូចដែលគាត់បានចងចាំថា: "ជិតដល់ 30 ឆ្នាំមុនខ្ញុំត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាជាម្ហូបបៃតងនៅតំបន់នេះ" ។
នៅពេលនោះសារធាតុសរីរាង្គនៅតែជាអ្វីដែលកម្រនិងអសកម្មហើយហ្គូតមេនបានព្យាយាមបញ្ចុះបញ្ចូលកសិករឱសថបុរាណនៅតំបន់នោះឱ្យប្តូរទៅធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គវិញ។ ដោយសារតែគាត់ត្រូវការគ្រឿងផ្សំសរីរាង្គសម្រាប់ផលិតផលរុក្ខជាតិរបស់គាត់។ គាត់ខាំធ្មេញរបស់គាត់ហើយទីបំផុតបានវាយ។ “ ខ្ញុំគឺជាអ្នកបោកប្រាស់សម្រាប់រាល់កំហុសដែលកសិករខ្លួនឯងមានពិរុទ្ធ។ បន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំបានបញ្ឈប់ការធ្វើជំនួញភ្លាមៗ។ បន្តិចម្ដងៗកសិដ្ឋានបានលោតលើរថភ្លើងសរីរាង្គហើយអាជីវកម្មបានទាក់ទាញ។ ការទៅរកឱសថមិនមែនសរីរាង្គមិនមែនជាជម្រើសសម្រាប់ហ្គូតមេនទេទោះបីពួកគេចំណាយត្រឹមតែពាក់កណ្តាលនៃការទិញរបស់ពួកគេក៏ដោយ។
ហ្គូតមែនមានទស្សនៈមិនធម្មតាមួយចំពោះអភិបាលកិច្ចសាជីវកម្ម។ គាត់មិនផ្តោតសំខាន់លើប្រាក់ចំណេញនោះទេប៉ុន្តែគឺជា "សេដ្ឋកិច្ចល្អរួម" ។ តើវាមានន័យថាម៉េច? "តម្លៃបន្ថែមគឺជាការកោតសរសើរចំពោះនិយោជិក" ដូច្នេះចម្លើយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់គាត់។ ប៉ុន្តែនៅពីក្រោយវាគឺជាលុយសុទ្ធ។ ជាពិសេស, វាគឺអំពី 200.000 អឺរ៉ូ, Gutmann បានចំណាយជារឿងធម្មតាប្រចាំឆ្នាំ។ ពាក់កណ្តាលនៃការនេះត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់និយោជិកនៅក្នុងអាហារដ្ឋានរបស់ក្រុមហ៊ុន។ ច្រើនទៀត 50.000 នៅក្នុងរបាយការណ៍ចំណាប់អារម្មណ៍សាធារណៈ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សង្គមផ្សេងៗសម្រាប់និយោជិក។
ហើយតើក្រុមហ៊ុនអាចមានលទ្ធភាពយ៉ាងដូចម្តេច? លោក Gutmann មានប្រសាសន៍ថា“ ចាប់តាំងពីមានករណីលើកលែងបន្តិចបន្តួចគ្មាននរណាម្នាក់មានចំណែកនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន Sonnentor ទេខ្ញុំមិនចាំបាច់សងប្រាក់មកវិញទេ។ គាត់ទុកប្រាក់ចំណេញនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន, វិនិយោគតិចតួចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្រាប់ស្វ័យប្រវត្តិកម្មប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញនៅក្នុងនិយោជិកកាន់តែច្រើន។ លោក Gutmann សង្ខេបថា“ ជាមួយនឹងសេដ្ឋកិច្ចដើម្បីផលប្រយោជន៍រួមខ្ញុំរកប្រាក់ចំណេញបានកាន់តែច្រើនក្នុងរយៈពេលវែងពីព្រោះខ្ញុំនឹងទទួលបានការវិនិយោគរបស់ខ្ញុំត្រឡប់មកវិញចំពោះមនុស្សនាពេលអនាគត” ។ សូចនាករទីមួយគឺចំណូលរបស់បុគ្គលិកទាប។ វានៅក្រោម ៧ ភាគរយខណៈដែលអូទ្រីសជាមធ្យមនៅក្នុងការលក់រាយគឺ ១៣ ភាគរយ។ ការមិនប្រើប្រេងដូងនៅក្នុងផលិតផលសូណាន័រក៏តម្រូវឱ្យមានការចំណាយបន្ថែមផងដែរ។ Sonnentor ទិញខូឃីស៍ដោយមិនប្រើប្រេងដូងហើយបង់ថ្លៃ ៣០ សេនបន្ថែមទៀតក្នុងមួយកញ្ចប់។

"យើងមិនឃើញផលិតកម្មនៅអឺរ៉ុបថាជាគុណវិបត្តិទេទោះបីវាផ្តល់ឱ្យយើងនូវកម្រិតទាបនិងចំណេញតិចក៏ដោយ" ។
Bernadette Emsenhuber ក្រុមហ៊ុនផលិតស្បែកជើងគិត។

ស្លាកគុណភាពSündteures។

ស្បែកសម្រាប់ការផលិតស្បែកជើងជាធម្មតាត្រូវបានលាបជាមួយអំបិល chrome ដែលមានជាតិពុល។ ការពិតដែលថាសំណល់មានះថាក់ដល់ស្បែកមនុស្សគឺជាក់ស្តែង។ ក្រុមហ៊ុនផលិតស្បែកជើងអូទ្រីសខាងលើគិតថារត់កាត់សក់ខុសគ្នា។ នេះគឺជាកន្លែងដែល "ស្បែកជើងដែលមានសុខភាពល្អ" ត្រូវបានគេយល់ថាមានន័យថាការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដែលមានការបញ្ចេញទាបក្នុងផលិតកម្ម។ នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែងមធ្យោបាយនេះ: ឱសថរុក្ខជាតិជំនួសអំបិលក្រូមីញ៉ូមដែលមានជាតិពុលនៅក្នុងដំណើរការដុសខាត់ស្បែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ស្បែកគ្រប់ប្រភេទទេដូច្នេះអ្នកដាក់កម្រិតលើខ្លួនអ្នកជាចម្បងទៅនឹងស្បែកខាងក្នុងដែលចូលក្នុងស្បែកដោយផ្ទាល់។
ការលើកលែងនិងក្នុងពេលតែមួយជាមេដឹកនាំកំពូលរបស់ក្រុមហ៊ុនគិតគឺម៉ូដែលស្បែកជើង "ឈីលស៊ី - សូឆឺរ" ដែលត្រូវបានផលិតឡើងទាំងស្រុងពីស្បែក - ជែល។ ចំពោះបញ្ហានេះពួកគេបានដាក់ពាក្យសុំអូទ្រីសអេកូឡាបលហើយយកវាធ្វើជាអ្នកផលិតស្បែកជើងដំបូងគេ។ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ទីនោះវាជាមារៈបង់រុំ។ ដោយសារការធ្វើតេស្តិ៍យ៉ាងតឹងរឹងរបស់ក្រសួងបរិស្ថានអ្នកត្រូវតែកែតម្រូវជាច្រើនដងដើម្បីដាក់សារធាតុបំពុលចុងក្រោយចេញពីវត្ថុធាតុដើម។ លោក Bernadette Emsenhuber ប្រធានផ្នែកពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកនិងនិរន្តរភាពនៅក្រុមហ៊ុន Think បានមានប្រសាសន៍ថា“ ឧទាហរណ៍កម្រិតនៃការបំពុលគឺខ្ពស់ពេកនៅក្នុងការធ្វើតេស្តដុតតែមួយគត់។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរក្រុមហ៊ុនបានទទួលស្លាកអេកូសម្រាប់ម៉ូដែលចំនួន ៥ ផ្សេងទៀតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការខិតខំយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ លោក Emsenhuber រំ"កថា“ វាចំណាយពេលកន្លះឆ្នាំសម្រាប់ម៉ូដែលនីមួយៗ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការចំណាយមើលទៅខុសគ្នាពីព្រោះដំណើរការវិញ្ញាបនប័ត្ររួមទាំងថ្លៃដើមបុគ្គលិកនិងនីតិវិធីសាកល្បងមានឥទ្ធិពលប្រហែល 10.000 អឺរ៉ូក្នុងមួយគំរូ។ ដោយសារការធ្វើតេស្តិ៍ប្រើពេលយូរដូច្នេះស្បែកជើងឥឡូវលែងមាននៅក្នុងការប្រមូលជាប្រចាំទៀតហើយប៉ុន្តែគិតគិតថាផលិតក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ការខិតខំបន្ថែមក្នុងការគាំទ្រដល់សុខភាពនិងបរិស្ថាន។ ការពិតដែលថាផលិតផលិតផ្តាច់មុខនៅអឺរ៉ុបចំណាយលុយ។ នៅក្នុងស្បែកជើងកីឡាដែលផលិតនៅទ្វីបអាស៊ីថ្លៃពលកម្មមានប្រហែល ១២ ភាគរយនៃថ្លៃដើមផលិតហើយនៅគិតពួកគេស្ថិតក្នុងតម្លៃ 40 ភាគរយ។ លោក Emsenhuber មានប្រសាសន៍ថា“ ប៉ុន្តែយើងមិនឃើញផលិតកម្មនៅអឺរ៉ុបថាជាគុណវិបត្តិទេទោះបីយើងមានប្រាក់ចំណេញទាបនិងចំណេញតិចក៏ដោយ។ គុណសម្បត្តិច្រើនជាង Nachproduktion ដែលមិនស្មុគស្មាញក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងផ្លូវដឹកជញ្ជូនខ្លី។

ការហាមឃាត់ការប្រមូលផលដោយជីវ។

ទីតាំងជិតឧទ្យានជាតិណេសឺឌីសឺរ - ស្វេហ្គលគឺជាមូលហេតុដែលកសិដ្ឋានអេស្ទ័រហ្ស៊ីប្តូរ 2002 ទៅកសិកម្មសរីរាង្គហើយដូច្នេះដើម្បីការពារតំបន់ងាយរងគ្រោះ។ យើងបានបណ្តេញអ្នកសម្លាប់ស្មៅនិងជីគីមីចេញពីដីដែលគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯង។ លោតចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ពីព្រោះកសិកម្មដែលរីកលូតលាស់រហូតមកដល់ពេលនេះបានប្រឈមនឹងបញ្ហាថ្មី។ ជំនួសឱ្យការបាញ់ថ្នាំគីមីឥឡូវនេះកសិដ្ឋានពឹងផ្អែកលើការបង្វិលដំណាំ។ ដំណាំផ្សេងៗគ្នាដូចជាស្រូវសាលីផ្កាឈូករ័ត្ននិងពោតផ្លាស់ប្តូរដីជាប្រចាំដើម្បីកុំអោយដីធ្លាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានរយៈពេលប្រាំពីរឆ្នាំរៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តងដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ការបង្កកំណើតហើយមិនមានទិន្នផលទេ។ លោក Matthias Grünនាយកគ្រប់គ្រងក្រុមហ៊ុន Esterhazy មានប្រសាសន៍ថា“ ផ្ទុយពីកសិកម្មធម្មតាយើងទទួលបានទិន្នផលតិចជាងបីត្រីមាស” ។ ជាឧទាហរណ៍ការយកស្រូវសាលីក្នុងរដូវរងារជាឧទាហរណ៍នេះមានន័យថាទិន្នផល ៣ តោនក្នុងមួយហិកតាជារបៀបសរីរាង្គធៀបនឹង ៦ ទៅ ១១ តោនដោយប្រើសារធាតុគីមី។ ដូច្នេះបៃតងបានបើកអាជីវកម្មយ៉ាងខ្លាំង។ ជំនួសឱ្យការលក់តែធញ្ញជាតិនិងល្ពៅឥឡូវនេះអេស្បាយបានលក់នំប៉័ងនិងប្រេងគ្រាប់។ ការចម្រាញ់ប្រេងបង្កើនតម្លៃបន្ថែមនិងទូទាត់សងសម្រាប់ទិន្នផលដំណាំទាប។
ការឈឺក្បាលតិចរៀបចំការលះបង់។ ហ្គ្រុនពន្យល់ថា“ យើងដកស្មៅដោយមេកានិចដោយការភ្ជួររាស់” ។ ទោះបីជាកត្តានេះនាំឱ្យមានការចំណាយកម្លាំងពលកម្មច្រើនប៉ុន្តែបើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្មៅស្មៅដែលមានតំលៃថ្លៃបន្ទាត់បាតគឺដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែមានដាវដាដដូសព្យួរនៅលើការ៉េនីមួយៗ។ បៃតងស្រែកថ្ងូរថា "សត្វល្អិតបំផ្លាញវប្បធម៌យើងអាចមើលបានហើយសង្ឃឹមថានឹងមានអព្ភូតហេតុ" ។ អេស្ត្រូហ្សីបានដាក់ខ្លួនវាលើការពិតដែលថាគ្មានការបាញ់ថ្នាំសូម្បីតែសម្រាប់កសិកម្មសរីរាង្គដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ - ប្រើប្រាស់។ ការលើកលែងគឺការវិវត្ត "នៅទីនោះវាទៅលើផ្ទៃធំ ៗ ដោយមិនចាំបាច់" ។
មិនថាឱសថសរីរាង្គគ្រឿងសំអាង vegan ឬកសិកម្មដោយគ្មានជាតិគីមីទេតួអង្គត្រូវទទួលបន្ទុកទ្វេដង។ ម៉្យាងវិញទៀតពួកគេត្រូវតែរក្សាបាននូវប្រាក់ចំណេញនៃការកាន់កាប់មួយវិញទៀតពួកគេធ្វើសកម្មភាពដើម្បីផលប្រយោជន៍សង្គមនិងបរិស្ថាន។

រូបថត / វីដេអូ: Shutterstock.