ជ័រហ៊ិនឃិន។
ហិតក្លិនសាច់អាំងរអិលចូលទៅក្នុងខ្ទះរន្ធញើសនៃកិច្ចសន្យាសាច់ឆៅដែលជាក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យនៃអាំង។ ស្រស់ស្អាតដូចជាសាច់អាំង។ ហើយនៅក្នុងដំណើរការនេះមិនមានសាច់គោត្រូវងាប់សូម្បីតែរងទុក្ខសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបនេះ។ មិនអាចទៅរួចនោះទេ? ជាការប្រសើរណាស់, នៅតែសេណារីយ៉ូនេះគឺពិតជាតន្ត្រីនាពេលអនាគត។ ប៉ុន្តែនៅទសវត្សរ៍ក្រោយវាអាចក្លាយជាការពិត។ អ៊ីនវីរ៉ូគឺជាពាក្យមន្តអាគមដែលអនុញ្ញាតឱ្យងូតទឹកញាក់ជាច្រើននៅពីក្រោយខ្នង។
លោក Frankenstein ផ្ញើក្តីគោរពរបស់គាត់។
សាច់ពីកោសិកាសត្វដែលត្រូវបានគេយកក្នុងកំឡុងពេលធ្វើកោសល្យវិច័យនិងលូតលាស់នៅក្នុងជីវគីមី - ក្នុងទម្រង់ណាមួយដែលចង់បាន។ ក្រុមហ៊ុន Meadow ទំនើប នៅសហរដ្ឋអាមេរិកកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីធ្វើឱ្យចក្ខុវិស័យនេះក្លាយជាការពិត។ »វិស្វកម្មជាលិកា“ គឺជាឈ្មោះនៃបច្ចេកវិទ្យាដែលស្រទាប់ស្តើង ៗ គួរធ្វើត្រាប់តាមស្តារថែរក្សាការពារឬកែលម្អសរីរាង្គនាពេលអនាគតដែលមិនឆ្ងាយ។ ក្រុមហ៊ុនដែលមានមូលដ្ឋាននៅមីសសួរីចង់ប្រើទឹកថ្នាំសរីរាង្គដែលមានប្រភេទកោសិកាផ្សេងៗគ្នាដើម្បីបង្កើតជាអ្នកកាត់និងស្ទីមជាមួយម៉ាស៊ីនព្រីនធ័រ 3D ។ សាច់ពីម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព។ (ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព៖ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញរបាយការណ៍ថ្មីស្តីពីប្រធានបទ សាច់សិល្បៈ!)
ប្រសិនបើយើងទុកចោលភាពមិនស្រួលលើកដំបូងវាគឺជាគម្រោងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីទស្សនវិស័យអេកូឡូស៊ី។ នៅឆ្នាំនេះការចិញ្ចឹមសត្វកំពុងបង្កឱ្យមានការបំភាយឧស្ម័នកាបូនិក ៩ ភាគរយក្នុងពិភពលោកនិង ៣៧ ភាគរយនៃការបំភាយឧស្ម័នមេតានដែលបង្កើតដោយមនុស្សទៅក្នុងបរិយាកាស។ វាលស្មៅនិងដីដែលអាចដាំដំណាំបានប្រើសម្រាប់ការផលិតចំណីសត្វកាន់កាប់មួយភាគបីនៃផ្ទៃផែនដី។
រាល់ប្រជាជនអូទ្រីសបរិភោគសាច់ចំនួន 66 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំគឺមានចំនួន 24 គីឡូក្រាមច្រើនជាងចំនួនប្រជាជនធម្មតានៅលើពិភពលោក។ អង្គការសហប្រជាជាតិព្យាករណ៍ថាការប្រើប្រាស់សាច់ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោនៅទូទាំងពិភពលោកនឹងកើនឡើងទ្វេដងនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី ១ បន្ទាប់មកទៀតមានសាច់ចំនួន 465 លានតោននិងទឹកដោះគោចំនួន 1.043 លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ សេណារីយ៉ូភ័យរន្ធត់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលស្រឡាញ់ពិភពលោករបស់យើង។ ជាពិសេសមនុស្សទទួលទានបួសនិងបួសប៉ុន្តែក៏មានអ្នកបត់បែនចង់ផ្លាស់ប្តូរដែរ។
នេះបើយោងតាមសារព័ត៌មាន The សង្គមអាហារូបត្ថម្ភអាល្លឺម៉ង់។ គុណភាពនៃអាហារសម្រាប់ flexitarians ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ដូច្នោះហើយគាត់ជៀសវាងសាច់ដែលមិនមែនមកពីអាកប្បកិរិយាដែលសមស្របនឹងប្រភេទសត្វ។ យោងទៅតាមនិយមន័យមួយទៀតមនុស្សទាំងអស់ដែលទទួលទានសាច់រហូតដល់ទៅបីផ្នែកក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចហៅខ្លួនឯងថាជាអ្នកបត់បែន។
អ្នកណាចូលចិត្តការលះបង់?
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែពួកយើងមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលគាំទ្រដល់សុខុមាលភាពសកលអរូបីជាទូទៅ សុខុមាលភាពរបស់សត្វ ជាពិសេសធ្វើដោយគ្មានសាច់ជ្រូកសាច់ឬស៊ុបភើលទាំងអស់គ្នា។ “ វាត្រូវបានគេនិយាយថាចំនួនប្រជាជនច្រើនបំផុត ២៥ ភាគរយរួមបញ្ចូលទាំងផ្នែកសីលធម៌ក្នុងឥរិយាបថប្រើប្រាស់របស់ពួកគេដោយមិនគិតថាវាជាអគ្គិសនីអគ្គិសនីបៃតងរឺក៏អ្វីក៏ដោយ។ ៧៥ ភាគរយទៀតហែលទឹកជាមួយហ្វូងមនុស្សទិញរបស់ដែលថោកជាងឬប្រើប្រទេសជិតខាងរបស់ពួកគេ” ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយគាត់មិនមើលងាយអ្នកបរិភោគសាច់ទេ។ “ ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ច្រើនអស់រយៈពេល ១៨ ឆ្នាំ។ ខ្ញុំគិតថាមិនត្រឹមត្រូវទេក្នុងការវិនិច្ឆ័យមនុស្សតាមអ្វីដែលពួកគេបរិភោគ។ ៥ ភាគរយនៃប្រជាជនអូទ្រីសព្យាយាមកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សាច់របស់ពួកគេ។ នោះធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត។ អ្នកគាំទ្ររបបអាហារវ៉ែនតាប៉ុន្តែក៏មានភាពបត់បែនផងដែរ, អាចត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងទីក្រុង។ នេះ សង្គមវីហ្គីនអូទ្រីស។ ការប៉ាន់ប្រមាណថាជនជាតិអូទ្រីស 80.000 បរិភោគបន្លែវ៉ែនតាពាក់កណ្តាលនៃពួកគេរស់នៅក្នុងទីក្រុងវីយែន។
វ៉ែនតាគឺជាសរីរាង្គថ្មី។
វ៉ែនតាមិនត្រឹមតែធ្វើដោយគ្មានសាច់និងត្រីដូចអ្នកបរិភោគបន្លែប៉ុណ្ណោះទេពួកគេក៏មិនបរិភោគស៊ុតនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែរពួកគេថែមទាំងមិនបរិភោគទឹកឃ្មុំដែរព្រោះគោលការណ៍ណែនាំរបស់ពួកគេគឺមិនធ្វើអាជីវកម្មសត្វទេ។ កាលពីពីរបីឆ្នាំមុនវីសាត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាអ្នកជ្រុលនិយមដ៏គ្រោះថ្នាក់ឬត្រូវបានគេសើចចំអកថាជាអ្នកវិលវល់សុបិន។ អ្នកជំនាញលែងវិនិច្ឆ័យសារធាតុចិញ្ចឹម vegan ថាមិនល្អទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ។ របបអាហារធម្មតារបស់យើងត្រូវតែចាត់ទុកជាគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
មូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់នៅអូទ្រីសគឺជំងឺទាក់ទងនឹងរបបអាហារហើយទាំងនេះជាញឹកញាប់ទាក់ទងនឹងខ្លាញ់សត្វនិងប្រូតេអ៊ីន។ ឧទាហរណ៍សាច់ក្រហមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ នេះអាចបណ្តាលមកពីសារធាតុកខ្វក់ដូចជាឌីអុកស៊ីនដែលសំបូរទៅដោយសាច់និងសារធាតុជាក់លាក់ដូចជាអេម៉ូក្លូប៊ីនសារធាតុឈាមដែលបង្កើនការបង្កើតសមាសធាតុអាសូតបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ការសិក្សាផ្សេងៗក៏បានបង្ហាញផងដែរថាមានការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងជំងឺលើសឈាមនិងការញ៉ាំសាច់។ ហើយការផ្ទុកលើសទម្ងន់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់គឺកម្រជាបញ្ហាសម្រាប់អ្នកវង្វេងស្មារតី។ កុំឆ្ងល់ថាមនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងចូលរួមនិន្នាការឆ្ពោះទៅរកអាហារូបត្ថម្ភគ្មានសត្វជាប់លាប់។ លោកហ្វីលីច Hnat បានមានប្រសាសន៍ថា“ ព្រឹត្តិការណ៍របស់យើងដូចជាការធ្វើពិធីពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មឬពិធីបុណ្យរដូវក្តៅរបស់យើងពិតជាត្រូវបានបំផ្លាញ” ។ “ ខ្ញុំគិតថាក្នុងរយៈពេល ២០ ឆ្នាំ vegan គឺជាកន្លែងដែលសរីរាង្គសព្វថ្ងៃនេះ។ Vegan គឺជាសរីរាង្គថ្មី!” Flexitarians កំពុងព្យាយាមស្វែងរកមូលដ្ឋានកណ្ដាល។
"ខ្ញុំគិតថាវឺហ្គីននឹងស្ថិតនៅក្នុង 20 ឆ្នាំដែលជីវឧស្ម័នសព្វថ្ងៃនេះ។ វ៉ែនតាគឺជាសរីរាង្គថ្មី! "
ហ្វីលីច Hnat ។
និន្នាការឆ្ពោះទៅរកសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់បន្លែធ្វើឱ្យសាច់សត្វវ៉េវ 40.000 ដែលត្រូវបានគេគោរពនៅវីយែនក្លាយជាក្រុមអតិថិជនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នាងនិងភ្ញៀវទេសចរជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងបានទាក់ទាញខ្សែសង្វាក់ផ្សារទំនើបដំបូងបង្អស់របស់អឺរ៉ុបទៅកាន់រដ្ឋធានី។ នៅខែមិថុនា 2014 បានបើកហាងដំបូងនៃខ្សែសង្វាក់ "Veganz" នៅក្នុងស្រុកទីបួន។ រួចហើយមាននិយាយអំពីសាខាទីពីរ។ (ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព៖ វេនហ្គាសបានបិទយ៉ាងហោចណាស់នៅអូទ្រីសហើយមានតែការធ្វើពាណិជ្ជកម្មតាមអ៊ិនធរណេតប៉ុណ្ណោះ។ )
Flexitarier បួសបួសក្រៅម៉ោង - រីករាយដោយគ្មានវិប្បដិសារី?
ទោះបីជាមានការផ្តល់ជូនបន្លែចម្រុះឥឡូវនេះមនុស្សភាគច្រើននៅតែមិនអាចស្រមៃបោះបង់ចោលសាច់ស៊ុតទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំទាំងអស់គ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេព្រួយបារម្ភអំពីសុខុមាលភាពរបស់សត្វនិងរបស់ពួកគេ។ កាលពី ១១ ឆ្នាំមុនសង្គមគ្រាមភាសាអាមេរិចបានដាក់ឈ្មោះថា“ ភាពបត់បែន” ដែលជាពាក្យបែបវិវត្តិសាស្រ្តពី“ ងាយ” និង“ បួស” ដែលជាពាក្យដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដើម្បីពិពណ៌នាអំពីបាតុភូតថ្មីគឺអ្នកបរិភោគបន្លែម្តងម្កាលបរិភោគសាច់។ យោងទៅតាមសមាគមអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាឡឺម៉ង់គុណភាពនៃអាហារសម្រាប់អ្នកបត់បែនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ដូច្នោះហើយគាត់ជៀសវាងសាច់ដែលមិនមែនមកពីអាកប្បកិរិយាដែលសមស្របនឹងប្រភេទសត្វ។ យោងទៅតាមនិយមន័យមួយទៀតមនុស្សទាំងអស់ដែលទទួលទានសាច់រហូតដល់ទៅបីផ្នែកក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចហៅខ្លួនឯងថាជាអ្នកបត់បែន។
Flexitarier: ការសម្របសម្រួលខ្ជិល?
ជនជាតិ Flexitarians មិនចង់ចុះចូលជាមួយនារីបែបតឹងរឹងឡើយ។ ជាគោលការណ៍ពួកគេចិញ្ចឹមឱ្យមានសុខភាពល្អ: សណ្តែកនិងធញ្ញជាតិគ្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែកំណត់របបអាហាររបស់ពួកគេប៉ុន្តែរាល់ពេលនេះហើយបន្ទាប់មកវាអាចជាបំណែកសាច់ច្រើន។ តាមរបៀបនេះពួកគេចូលរួមចំណែកដីតិចដែលកំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់ហើយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានផ្លុំចូលទៅក្នុងខ្យល់។ ប៉ុន្តែក្រុមអ្នករិះគន់បានចោទប្រកាន់ភាពបត់បែនថាមិនស្ថិតស្ថេរ។ វិធីសាស្រ្ត "ក៏ដូចជា" របស់ពួកគេមិនគាំទ្រការផ្លាស់ប្តូរឆ្ងាយពីការចិញ្ចឹមសត្វទេ។ ប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់វាជាការចាប់ផ្តើមមួយពីព្រោះនៅពេលនិយាយអំពីការញ៉ាំសាច់គឺចាំបាច់: តិចគឺច្រើនសម្រាប់អ្នកបត់បែន។
នេះមានច្រើនទៀត សុខភាព និង ការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។!
រូបថត / វីដេអូ: Shutterstock.
