ჰელმუტ მელცერი
ავსტრიის სტატისტიკური მონაცემებით, ავსტრიელთა დაახლოებით 80 პროცენტი ყიდულობს ორგანულ საკვებს. ბოლო დროს, ავსტრიაში გაყიდვებმა მიაღწია 1,2 მილიარდ ევროზე მეტი (2011), გერმანიაში 7,03 მილიარდი ევრო (2012) უკვე დიდი ხანია მიაღწია. ციფრები, რომლებიც ნათლად აჩვენებს, რომ ბიო არ არის ბაზრის ნიშა, არამედ ფართო უმრავლესობა.
მაგრამ, რა ხდის ორგანულს ორგანულს? სინამდვილეში რა მოსალოდნელია ორგანული ეტიკეტის მრავალფეროვნებისგან? და სად არის გაფორმებული კვების ჯაჭვების ორგანული ბრენდები? ვარიანტი გთავაზობთ მიმოხილვას ორგანული ეტიკეტების თემასთან დაკავშირებით.
ევროკავშირის ორგანული ეტიკეტი
ევროკავშირის დირექტივები
ევროკავშირის ოფიციალური განმარტება არის: ”ორგანული სოფლის მეურნეობა არის სოფლის მეურნეობის სისტემა, რომელიც მომხმარებლებს აძლევს ახალ, გემრიელ და ავთენტურ საკვებს, ამასთან, ბუნებრივი ცხოვრების ციკლის პატივისცემით.”
მევენახეებისთვის: მრავალწლიანი მოსავლის როტაცია როგორც ადგილობრივად ხელმისაწვდომი რესურსების ეფექტური გამოყენების წინაპირობა. აკრძალეთ ქიმიურად სინთეზირებული მცენარეთა დაცვის პროდუქტებისა და სინთეზური სასუქების შესახებ ისევე როგორც ძალიან ცხოველთა ანტიბიოტიკების, საკვებდანამატებისა და დამუშავების საშუალებების შეზღუდული გამოყენება. გენეტიკურად მოდიფიცირებული ორგანიზმების გამოყენების აბსოლუტური აკრძალვა. ადგილობრივად ხელმისაწვდომი რესურსების გამოყენება სასუქისთვის და საკვებისთვის. მცენარეული და ცხოველური სახეობები, რომლებიც დაავადების გამძლეა და ადაპტირებულია ადგილობრივ პირობებთან არიან ფერმის ცხოველების აღზრდა ავტომაგისტრალი და Freilufthaltung ასევე მათი მომარაგება საკვები. მეცხოველეობის სახეობების შესაბამისი სახეობები.
ფაბრიკატორებისთვის: მკაცრი დანამატის შეზღუდვა და დამხმარე საშუალებები, rigor ქიმიურად სინთეზირებული დანამატების შეზღუდვა. გენეტიკურად მოდიფიცირებული ორგანიზმების აკრძალვა.
ამ მიზნით ჩამოყალიბდა შემდეგი რეგულაციები: საბჭოს დებულება (EC) No 834 / 2007 28- დან. ივნისი 2007, საბჭოს დებულება (EC) No 967 / 2008 29- დან. სექტემბერი 2008, კომისიის დებულება (EC) No 889 / 2008 5- დან. სექტემბერი 2008, კომისიის დებულება (EC) No 1254 / 2008 15- დან. დეკემბერი 2008.
დემეტერი - უმაღლესი ორგანული ხარისხი
დემეტრე წარმოადგენს ბიოდინამიკური ეკონომიკის პროდუქტებს. ეს თავის მხრივ ნიშნავს სოფლის მეურნეობას, მესაქონლეობას, თესლის წარმოებას და ლანდშაფტის მოვლას ანთროპოსოფიული პრინციპების შესაბამისად - გარკვეულ სულიერებას. მოკლედ: მაქსიმალურ ბუნებრივობას ეძებენ.
სახელმძღვანელო მითითებები ძალიან ყოვლისმომცველია და შეუძლია წაიკითხეთ აქ იყოს.
ყოველწლიურად, დემეტერის ბიზნესები აუდიტის ჩატარებას ახორციელებენ დემეტრეს მითითებების შესაბამისად, ბიო კონტროლის გარდა. ამასთან, ბიზნესის განვითარების შეხვედრა ტარდება წელიწადში ერთხელ მაინც მწარმოებელ ჰოლდინგებზე.
ორგანული ხარისხის ეტიკეტი ავსტრია
ავსტრიის ორგანული გარანტია
სიცოცხლე ავსტრიის ორგანული გარანტია ორგანულად წარმოებული საკვების დამტკიცებული ინსპექციის ორგანოა. წითელი-მწვანე – თეთრი წრიული ლოგო ასო და ნომერი კოდია ევროკავშირის ორგანული ეტიკეტის მსგავსი. ბეჭედი შეესაბამება ევროკავშირის ორგანულ რეგულაციას და მიმოხილულია ყოველწლიურად, შემთხვევითი ნიმუშების ჩათვლით. AT დგას ავსტრიაში, ორგანული კონტროლის ორგანოსთვის ორგანული, ხოლო სამნიშნა რიცხვი არის ადგილმდებარეობა.
AMA - ავსტრიის ორგანული ეტიკეტი
Das AMA ბეჭედი არსებობს ორი ვარიანტი: AMA ორგანული ლოგო, რომელზეც მითითებულია წითელი-თეთრი-წითელი და შავი და თეთრი წარმოშობის ნიშნები, წარმოშობის მითითების გარეშე. წითელი ორგანული ეტიკეტი შეიძლება ორგანული ნედლეულის მაქსიმუმ ერთი მესამედი ავსტრიის გარეთ მოვა. სხვა საკითხებთან ერთად, 100 პროცენტიანი ნედლეული ორგანული მეურნეობიდან, არცერთი გენეტიკური ინჟინერია ან ქიმიური სინთეზური მცენარეული დამცავი პროდუქტი არ არის გარანტირებული როგორც ორგანული ხარისხის ეტიკეტისთვის.
ევროკავშირის ორგანული ლოგოს გარდა, მითითებული უნდა იყოს საკონტროლო ნომერი და / ან ორგანული კონტროლის ორგანოს სახელი. მაგალითი: AT-BIO-301 AT = ორგანული შემოწმების ორგანოს შტაბი 3 = ფედერალური სახელმწიფო (ამ შემთხვევაში ქვემო ავსტრია) 01 = შემოწმების ორგანოს ნომერი)
ავსტრიაში რეგულირება რეგულირდება რეგულაცია (EC) No 834 / 2007 და რეგულაცია (EC) No 889 / 2008 ორგანული რეგულაციები.
ბიო ავსტრია
ბიო ავსტრია არის ავსტრიის ორგანული ფერმერების კავშირი და აერთიანებს ავსტრიის ორგანულ გაერთიანებებს. ლოგო ძირითადად ორგანული ფერმერების პროდუქტებზეა. ბიო ავსტრიის მითითებები არსებით წერტილებში ბევრად სცილდება ევროკავშირის ორგანულ რეგულაციას.
დასკვნა უკვე ამ ეტაპზე, რადგან ვრცელი ინფორმაციის შესწავლა თითქმის იწვევს თავის ტკივილს და, შესაბამისად, მხოლოდ მათთვისაა, ვისაც სურს ზუსტად იცოდეს: ძირითადად, მიმართავს მთელ ევროკავშირს, მწვანე ორგანულ ეტიკეტს. ამ პროდუქტებით მონიშნული პროდუქტები ძალიან მაღალ ხარისხს აღწევს, აგრეთვე ორგანული მეურნეობის თვალსაზრისით. მიუხედავად ამისა, დამტკიცების ეს ორგანული ბეჭედი, რა თქმა უნდა, არ არის აბსოლუტური ბუნებრიობისთვის: პირობითად ნებადართულია დანამატები, ზოგიერთ ინტერპრეტაციაზე, მაგალითად, ის, რაც ახლა სახეობებად ითვლება, საკმარისად შეიძლება განვიხილოთ. თუ თქვენ ასევე გსურთ ბუნებრიობის უმაღლესი ხარისხი, რეკომენდებულია დემეტერის პროდუქტები.
ორგანული ეტიკეტი გერმანია
გერმანული ბიო ნიშანი
წლების განმავლობაში გერმანული საკვები მტკიცედ ხდებოდა ენერგეტიკულ ბაზარზე. ბევრ გერმანულ ორგანულ პროდუქტზე არის ექვსკუთხა, მწვანე-კარკასის მდგომარეობაში გერმანიის ორგანული ბეჭედი დაბეჭდილი. ის განკუთვნილია სახეობებთან დაკავშირებული მეცხოველეობისთვის და აკრძალულია გენეტიკური ინჟინერიისა და სინთეზური პესტიციდების გამოყენება. ნიშანი კანონით არ არის მოთხოვნილებული, მაგრამ დარწმუნებულია, რომ პროდუქტები მოდის კონტროლირებადი ორგანული მეურნეობიდან.
ბიოლანდი
ბიოლანდი არის გერმანიის კულტივირების ასოციაცია. გერმანელი ფერმერები, მებოსტნეები, ობსტერზუგერის მეღვინეები და მეფუტკრეები თავიანთ პროდუქციას ბაზარზე ატარებენ ასოციაციის ლოგოს ქვეშ. ბიოლანდიის ფერმერები ექვემდებარებიან მკაცრ მითითებებს, რომლებიც ხშირად ბევრად სცილდება ორგანულ პროდუქტებთან დაკავშირებულ ნორმატიულ სტანდარტებს. ვრცელი კატალოგი არის აქ nachzulesen.
Ecovin
Der ორგანული მევენახეობის ფედერალური ასოციაცია მოკლედ, ეკოვინი წარმოადგენს ორგანული ყურძნის, ყურძნის წვენის, ღვინის, ცქრიალა ღვინის, ძმარი და ღვინის დისტილატების წარმოებას. ასევე აქ გამოიყენება ევროკავშირის ძირითადი რეგულაცია EG 834 / 2007 და მისი განხორციელების დებულებები EG 889 / 2008. ამასთან, ეკოვინის მკაცრი მოთხოვნები აღემატება ევროკავშირის დირექტივებს.
შემდგომი ორგანული ხარისხის ეტიკეტები
ფოტო / ვიდეო: Shutterstock.
