საკვების გადარჩენა ადვილი გახდა: ვოარლბერგის პროექტი გვიჩვენებს, თუ როგორ

ინიციატივა 2018 წლის ბოლოს დაიწყო "გახსენით მაცივარი" ვოარლბერგში. დევიზით "მოიყვანე და წაიღე" საკვები უნდა იყოს დაზოგული გადაყრისგან და ხელმისაწვდომი იყოს ყველასთვის ღია მაცივრის საშუალებით. საკვები, რომელიც არ არის საჭირო, შეიძლება უბრალოდ შევინახოთ მაცივარში. ვოარლბერგში ახლა შვიდი ასეთი მაცივარია.

ინიციატორების თქმით, 500-600 კგ საკვების დაზოგვა უკვე შეიძლებოდა ყოველ კვირას. ღია მაცივარი თანამშრომლობს სხვადასხვა საცხობთან და მაღაზიებთან. გარდა ამისა, ინიციატივა აწყობს ღონისძიებებს, როგორიცაა სამზარეულოს ნარჩენების კურსი და სხვადასხვა კამპანია საკვების დაზოგვისა და გაფლანგვის თემებზე.

თუ გსურთ შეინახოთ ჭარბი საკვები რეგიონში, უნდა იცოდეთ შემდეგი პუნქტები:

• საკვები უნდა იყოს ახალი და სასიამოვნო.
• ისინი შეიძლება ამოიწურა, მაგრამ მაინც შესაფერისია მოხმარებისთვის.
• მოსავლის ნარჩენები მისასალმებელია.
• ახლად ჩამოსხმული, კარგად დალუქული და მარკირებული საკვები მისი შინაარსით და დამზადების თარიღითაც კი შეიძლება მოთავსდეს ღია მაცივარში.

დაუშვებელია მაცივარში:

• არაფერი უმი ხორცის და თევზის მსგავსად
• გახსნილი პაკეტები არ არის
• არავითარი საკვები, რომელიც აშკარად უკვე გაფუჭებულია ან უკვე გამოიყურება ან „სუნიანი“ სუნი აქვს.

სურათი: მონიკა შნიცბაუერი