ヘルムート・メルツァー
オーガニックがすべてではありません。 特に園芸小売業者のベラフローラはこれを認識しています。 「持続可能性が生態学的観点からのみ見られ、社会的側面が忘れられていることに私たちはイライラしています」とマネージングディレクターのアロイス・ヴィヒトル氏は、「緑のナンバーワン」が表す新しい持続可能性基準の理由を説明した。 2016年から。 鉢土に泥炭を使用せず、化学合成殺虫剤や除草剤を段階的に廃止した後、この地元の主力企業はさらに一歩進んでいます。環境関連の側面だけでなく、生態学、経済的、社会的側面も考慮した包括的なガイドラインを設定しています。幸福と健康 企業経営を統合し、サプライチェーン全体が関与する必要があります。 オーストリアの園芸分野に変化をもたらす可能性のある重要な一歩です。 「The Good idea - the bellaflora standard」というラベルは、すでに春の全製品のXNUMX分のXNUMXを示しています。
「私たちは持続可能性が生態学的観点からのみ見られ、社会的側面が忘れられていることにイライラしています。」
アロイス・ヴィヒト、ベラフローラ
総合的な認定
これは重要な疑問を引き起こします。消費者を混乱させる可能性のあるベラフローラのような企業ラベルや、レーウェの「ジャ ナトゥール」のようなブランドがなぜ必要なのでしょうか? 非常に単純な答えです。これまでのところ、製品と企業を同様に包括的に調査する認証はヨーロッパのどこにもありません。 EUのオーガニックラベル、フェアトレード、動物福祉ラベル、そしてCoへの愛と感謝の気持ちを込めて：残念ながら、あなたは意識的な消費の一側面しか考慮していません。 しかし、理想的な製品は、地域産で、オーガニックで、公正に取引され、動物実験を行わず、良好な労働条件下で生産され、すべてが揃ったものです。 そして、厳格なガイドラインには、さまざまな取り組みが許される余地もほとんどありません。 これにより、企業の持続可能な発展が遅れ、さまざまな理由から段階的にしか変化を実現できなくなります。 なぜなら、一つ確かなことは、持続可能な市場への変革は一夜にして起こるものではないということだからです。
世界的な重要性
「単純そうに見えるかもしれませんが、長く複雑な開発が必要です」とユニリーバのサステナビリティ責任者であるコンスタンティン・バーク氏は説明します。 言い換えれば、クノールの新しいライン「Really Natural」のような自然製品の開発です。 そう、あなたもそのとおりです。巨大企業ユニリーバは、今や望ましくない人工香料、風味増強剤、その他の成分を完全に廃止し、100% 自然素材に切り替えようとしています。 ちなみに、ビーガンバージョンとベジタリアンバージョンもあります。
しかし、世界中に約 174.000 人の従業員を抱えるこのグループは、それがベラフローラと同様であると考えています。つまり、生態学的側面が重要であるだけでなく、広範な持続可能なアプローチが必要であるということです。 独自の「ユニリーバ持続可能な農業コード SAC」（WWF およびオックスファームと共同開発）の一環として、同社は 2020 年までに農産物原材料を 100% 持続可能な方法で調達するという目標を設定しただけでなく、その戦略には社会的および人的問題も含まれています。資源と健全な地域経済。 特に、これはヨーロッパ以外のサプライヤー国に新しい基準を設定します。 この規模のグローバル企業だけが実際にもたらすことができる、ポジティブで世界的な影響力。
ただし、バーク氏は次のことも確認しています。包括的な国際的な持続可能性基準を定義および識別する証明書である、全体的なシールは存在しません。 これが、ユニリーバが独自の SAC 標準を開発した理由です。
「持続可能性はRewe International AGにとってトレンドではなく、当社の企業戦略の不可欠な要素です。 当社の持続可能性への取り組みは、グリーン製品、エネルギー、気候と環境、従業員と社会的取り組みの XNUMX つの柱に分かれています」と同社広報担当のルシア アーバン氏は述べ、オーストリアでのオーガニックへの道を切り開いたレーヴェにおける持続可能性への幅広い配慮を確認しました。はい、もちろんです」。 アーバン氏によれば、現在、より多くのことが危機に瀕しているという。「このガイドラインは、とりわけ、国連の世界人権宣言、国際労働機関（ILO）の条約、および国連グローバル・コンパクトに基づいています。 ガイドラインの内容には、責任ある行動、労働基準、社会基準、環境保護、動物保護の原則が含まれています。 持続可能な管理に関する当社のガイドラインは、Rewe グループ全体のサプライチェーンの持続可能な方向性の基礎です。 これは、環境と社会に対する責任に対する最優先の取り組みを文書化しています。 これは、すべての事業部門に等しく適用される価値観と行動に関する推奨事項の基礎を形成し、パートナーへの方向性として役立つはずです。」
「私たちは、持続可能性が長期的な価値の原動力であり、環境的および社会的責任を積極的に実践することに加えて、ビジネス上の利点ももたらすと考えています。」
Irene Jakobi、Telekom オーストリア
成功の要因
包括的な持続可能性戦略の経済的利益にも疑いの余地はありません。 「Janatural」ブランドの成功がそれを物語っています。 「持続可能性と経済的成功は決して矛盾するものではありません。 私たちは長年にわたり、透明性と持続可能な経営には価値があると確信してきました」とReweの広報担当アーバン氏は断言します。
しかし、持続可能性はオーストリアの電気通信業界のトップ企業であるテレコム・オーストリア・グループにとっても起業家精神に富んだ要素でもあり、CSR責任者のアイリーン・ジャコビ氏は「私たちは持続可能性を長期的な価値の原動力と考えており、これは環境や社会的責任を積極的に実践することに加えて、ビジネス上の利点をもたらします。 たとえば、エネルギー効率の向上により、環境への影響とコストの両方を削減できます。 テレコム・オーストリア・グループの持続可能性管理に対する体系的なアプローチの出発点は、「人、地球、利益」の XNUMX 本柱モデルです。 したがって、責任の理解には、社会的、生態学的、経済的側面が含まれます。」
戦略、デザイン、哲学
米国のインターフェイス社は、タイルカーペットの世界最大のデザイナーおよび製造業者です。 同社は 1994 年以来完全に変わりました。 たとえば、インターフェイスは現在、515% リサイクル糸またはバイオベースの原材料から作られた 100 色の製品を提供しており、これにより業界標準を確立しています。 持続可能性とデザインの間の架け橋も成功裏に構築されています。
ヨーロッパ サステナビリティ マネージャー、ローラ クレマー氏: 「サステナビリティとデザインは相反するものではありません。 持続可能性に対する当社の取り組みは、実践される企業理念であり、すべてのビジネス分野に統合され、日々の業務に影響を与え、イノベーションを推進します。」
bellaflora
ベラフローラ基準は、世界的に適用可能な SAFA ガイドライン (食料および農業システムの持続可能性評価、つまり農業および食料システムの持続可能性評価) に明確に基づいています。園芸事業は、個別の製品だけでなく、独立した認証機関である agroVet によって全体として認証されます。エコロジー、経済、社会、企業経営の各分野について、最低要件、企業が個別に選択できる要件、企業の自己評価、自己コミットメントの分野から100の基準を策定し、 XNUMX年ごとに更新されます。ユニリーバ
「ユニリーバ持続可能な農業規範 SAC」は、作物保護、生物多様性、エネルギー、廃棄物、動物福祉を含む持続可能な農業の XNUMX の側面に焦点を当てているだけでなく、農民の生計の確保にも焦点を当てています。 「ユニリーバの持続可能な生活計画」には、特に健康増進、環境汚染の削減、生活条件の改善など、多くの側面も含まれています。
ユニリーバは、次のような野心的な目標を設定しています。 2020 年までに、同社は農産物原材料を 100% 持続的に調達します。 2020 年までに、製品のライフサイクル全体にわたる温室効果ガスの影響を半減します。 2020 年までに、消費者による製品の使用時に発生する水の消費量を半減します。 製品の廃棄によって生じる廃棄物を 2020 年までに半減します。Reweの
Reweは、食品分野におけるオーガニックおよび地域産品の範囲の拡大、プロプラネットラベルが付いた従来の生産製品の範囲の拡大、より持続可能な洗濯、クリーニングおよびケア製品の開発、および原材料固有のガイドラインの策定など、さまざまなアプローチを追求しています。 その対策は、店舗やウェブサイトのバリアフリー化から、スマートな都市物流、グリーンビルディング店舗、グリーンパッケージング、あるいはBIPAの持続可能な独自ブランド「バイグッド」の開発に至るまで、XNUMXつの柱の中で見ることができます。 持続可能な経営のためのガイドラインに基づいて、個々の製品グループに適用される具体的な基準が開発されており、現在も開発されています。 これらは別のガイドラインに規定されており、Rewe の自社ブランドのサプライヤーすべてに適用されます。 これまでのところ、パーム油とカカオ製品、魚、甲殻類、軟体動物、動物飼料としての大豆に対して個別の基準が作成されています。Telekom Austria
テレコム・オーストリア・グループの持続可能性戦略は、「責任ある製品の提供」、「環境に配慮した生活」、「人々に力を与える」、「機会均等の創出」の 2 つの行動分野に基づいています。 これらの活動分野は目標と主要な数値によって裏付けられており、その背後には継続的に評価される包括的な対策プログラムがあります。 その対策の範囲は、オーストリアの COXNUMX ニュートラル ネットワークなど、付加価値を備えた気候に優しい製品の開発から、エネルギー効率の高いインフラの使用、トレーニング プログラムやメディア能力の取り組みにまで及びます。
写真/ビデオ： シャッターストック .
