カリン・ボルネット
消費者情報協会（VKI）による現在のコーヒーテストでは、全コーヒー豆から作られた22の製品が、有害物質、ラベル付け、および官能特性に関してテストされました。 結果は印象的です。XNUMX人の被験者が「非常に良い」と評価され、XNUMX人が「良い」と評価されました。 残りのXNUMXつの製品は「平均」の評価を受けました。
最初のXNUMXつの場所では、中価格帯のフェアトレードシールが付いたオーガニック品質のコーヒー豆が上陸しました。 「私たちのテストは、フェアトレードのオーガニックコーヒーが高品質の基準を満たし、高価である必要がないことを示しています」と、VKIプロジェクトマネージャーのニーナアイヒバーガーとテレサバウアーは言います。
Dallmayr / Prodomo、EZA / Espresso Organico、Eduscho / Gala No. 1は、アクリルアミド含有量が比較的高いため、「平均」評価を達成しました。 この物質は、遺伝子の構成を損ない、癌を引き起こす可能性があります。 VKIによると、Dallmayr、Eduscho、およびEZAの製品は、アクリルアミドのEUガイドライン値を半分以上使い果たしています。
「Bellaromによる「Cafféingrani」と「RegioGold」も「平均」しか得点しませんでした。 最初に、レビューアは石を見つけました、XNUMX番目は不十分な製品ラベルのために貴重なポイントを失いました」とそれは放送で言います。
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