ステファン・テッシュ
小麦ビール、ザワークラウト、チーズ、サラミ、バターミルク。 これらの食品では、ほとんど目に見えないヘルパーが私たちを喜ばせるために素晴らしい仕事をしました。 厳選された乳酸菌と酢酸菌、酵母、カビは、多くの食品の耐久性を高めるだけでなく、味を向上させます。
発酵による食品の品質向上は、微生物の多くの仕事の1つにすぎません。 彼女の使命は、地球上の生命の維持です。 要するに、微生物のない生命はありません。
動物、人間、植物の死後、微生物は有機物を分解し始めます。 人間の手で便利に使用され、下水処理と堆肥化プラントでこの原則に基づいたサービスを提供します。
そして私たちの体の中でも、バクテリアなどはXNUMX時間働いています。 とりわけ、消化を継続し、粘膜への侵入者と戦うことが重要です。 私たちと仲良くしている人だけではないからです。
効果的な微生物：日本からのコンセプト
このような目に見えないヘルパーを「国内化」し、それらを意図的に使用するという考え方は、まったく新しいものではありません。 しかし、以前の準備は常に個々のアプリケーションに限定されていました。 80年に一部の日本企業で初めて開発された、包括的でほぼ普遍的に適用可能な微生物のカクテル。
偶然にも、これらはメロンの高濃度微生物の成長促進および治癒効果を発見しました。 その後の実験では、これらの生物の特定の混合物が土壌に健康で肥沃な環境を特異的に作り出すことが示されました。 一方では、植物の成長にプラスの影響を与え、他方では病原体や腐敗を防ぎます。
使用中の微生物
このような混合物は、自然界で発生する80前後のさまざまな種類の微生物で構成されています。 主に酵母と同様に乳酸菌と光合成細菌があります。 これからコンセプトが開発され、現在では「Effective Microorganisms」（EM）という名前で知られています。 今日、いくつかのメーカーは、さまざまな品質の効果的な微生物製品を大量に生産しています。
濃縮された微生物は、従来の肥料や農薬のようには作用せず、先駆者としてのみ理解されるべきです。 「彼らは環境を一方向に操り、有機材料の発酵を可能な限り行うことができます」と、会社長のルーカス・ヘイダーは説明します。 Multikraft、上部オーストリアの有効微生物生産者。
果物と耕作農業では、これは「ミミズなどの有益な動物が、その仕事を最適に行うことができる」ことを意味します。 サラミやチーズと同様に、発酵も野生では積極的なプロセスであり、アミノ酸やビタミンなどの物質を放出します。 肝心なのは、農家にとって肥料と農薬の使用量が減ることを意味するということです。
効果的な微生物：多用途
EM製品は、さまざまな用途に利用できます。 彼らは、農業と有機栽培の両方で、果物や野菜の栽培で非常に人気があります。 Multikraft 開発しました。 プール、ビオトープ、養魚場では、効果的な微生物が水質の改善と消化汚泥の削減に役立ちます。
家庭では、キッチン廃棄物の迅速な堆肥化とバイオ廃棄物容器の悪臭の低減のために、特に有効な微生物が使用されています。 スペクトルは膨大です。
タイの洪水では、汚染された水を消毒するために2011の有効な微生物製剤が使用されました。 EMを飲んで、健康的な生活を送っていると言われている人々からの報告もあります。
一言で言えば、Effective Microorganismsは再生可能であり、活力と健康を高め、どこで使用されても変性過程と病気を防ぐことができます。
EM
しかし、効果的な微生物とは何ですか？ EMとも呼ばれる効果的な微生物は、再生プロセスをサポートし、腐敗プロセスを抑制する微生物の特別なブレンドです。 このブレンドは、約30年前に沖縄（日本）で開発されました。
有効微生物で最も重要な微生物は、乳酸菌、酵母、および光合成細菌です。 すべての微生物は自然の現場で収集され、特別に飼育されています-GMOフリー。
有効な微生物は、家庭や庭、ビオトープや入浴池、養魚場、家畜（子牛など）、農業、糞尿ピットなど、有機材料が処理またはアップグレードされる生活のあらゆる分野で使用できます。廃棄物プラント、堆肥化サイト、下水処理プラント、下水スラッジ埋立地、産業など-有効な微生物の機能は多様です。 その他の使用分野は、自然化粧品、家庭用品などです。
分極化「奇跡の治療」
効果的な微生物はまだ非常に物議を醸すトピックです。 熱心な支持者がいますが、当然批評家もいます。 この理由は、多くのイノベーションの場合と同様に、その効果は限られた範囲でしか科学的に証明できず、この分野の研究にはまだほとんど関心がないためです。 「製品は全体として機能します。 個々のパラメータを個別に見ることはできません」とHader氏は指摘します。 「プラスの効果が明らかであっても、XNUMXパーセントの検証可能性はまだありません。」多くの研究が現在存在していますが、効果的な微生物は依然として二極化する「不思議な薬」としてランク付けされています。 そして：これまでのところ、科学的な焦点は果物と農業にありました。 効果的な微生物による一般的にプラスの効果が反駁されていなくても、EMはスイスの研究によって批判的に見られています。 しかし、スイス人は自分たち自身の批判に我慢しなければなりません。彼らは自分たちの生データで自分たちを見ることを許していません。
製造業者によって委託された別の研究は、ウィーンの天然資源および生命科学大学で実施されました。
リンゴの木に関する3年間のフィールドトライアルで、科学者たちは、リンゴのかさぶたによる感染が、木の処理によって著しく減少したことを発見しました。 同様に、EMツリーを施肥して散布したものは、より大きな幹断面とより大きな果実を示しました。 ボクのブドウ栽培と果実の成長の教授であり、研究の共著者であるアンドレアス・スポーンベルガーは、「効果的な微生物が土壌を活性化し、植物が栄養分をより良く供給するのを助ける」と述べています。家は健康です、そしてあなたはEMでわずかな効果しか達成できません。しかし、100パーセントの健康な土壌はとにかく自然にはありません。
研究の結論：樹木の保育園など、より大きな成長が有益な場合、効果的な微生物が適しています。 パラダイムに関する同様の研究は、より高い発芽率とEM使用によるより早い植物の出現を明らかにしました。
試験に有効な微生物
数ヶ月間、Option-Redaktionは効果的な微生物の製品をテストしてきました-特に洗浄剤、園芸製品、自然化粧品 Multikraft、 もちろん、これらの製品は純粋にユーザーフレンドリーであり、テストでの有効性が高いため、科学的に精査することはできません。 しかし、とにかく効果は重要です。
オプション編集チームは、ウィンドウクリーナーなどの洗浄剤に特に熱心です。 彼らは決して従来の化学クリーナーより劣っていません。 また、彼らは完全に環境に優しいです。
同じことが天然化粧品にも当てはまります。もちろん、それらはその用途の天然化粧品と同様に-発泡の影響など-異なる働きをします。 これは、bioemsanからの歯磨き粉が特に魅惑的だった場所です。
編集者は、特に低木での害虫と病気の制御に関して、庭のエリアで効果的な微生物をテストしています。 とりわけ、チェリーベリーの葉のスクラップショットと戦うことです。 主観的に、治療が開始されますが、観察期間はまだ短すぎて報告できません。
写真/ビデオ： シャッターストック .
