カリン・ボルネット
群集農業は耕作方法ではありませんが、持続可能性と公平性を高めるための農業を支援することができます。 クラウドファーミングが世界を救わない理由と、それが理にかなっているのはいつかを自問しました。
工業型農業は最高の評判を持っていません。 工場畜産、農薬汚染、最低賃金は再考につながります。 持続可能で公正に生産された食品への関心が高まっています。 オファーは増えています。
多くの小規模農家の意見では、農業における不満は主に大規模生産者の匿名性と長く、しばしば不透明なサプライチェーンに起因します。 スーパーマーケットの価格ダンピングは状況を改善しません。 搾取と環境悪化の悪循環から抜け出すための最良の解決策は、ダイレクトマーケティングのようです。 生産者と消費者の直接の接触は、起源が透明なままであることを意味します。 毎週の市場から新鮮な卵を取りに行くと、近所の町の鶏がどこにいるのかがわかり、通りの向かいの畑で誰がレタスの収穫を集めているのかがわかります。 農民は仲買人や大企業から独立しており、独自の価格を設定することができます。
市場の圧力から逃れる
ここまでは順調ですね。 しかし、オレンジ、オリーブ、ピスタチオなどは、中央ヨーロッパではそれほど簡単かつ持続可能な方法で栽培することはできません。 そのため、XNUMXつのスペインのオレンジ栽培者が「Crowdfarming」と呼ばれるものを持っています 小自作農と有機農家のためのマーケティングプラットフォーム 持続可能で公正に生産された商品を国際的に直接家庭に販売できるように開発されました。 このコンセプトは、顧客がオレンジの木や蜂の巣などを「採用」することを規定しています。 たとえば、スポンサーシップの場合、毎年、養子縁組された木の全収穫を得ることができます。
「クラウドファーミングは透明なサプライチェーンに依存しており、従来の市場で必要とされる（想定される）美容基準を省くため、畑や樹木での食品廃棄物から始まります」と農業広報担当者は述べています。 グローバル2000、BrigitteReisenberger。 農家にとっての大きな利点は、計画が容易であり、過剰生産を防ぐことです。 「しかし、収穫期間中はまだ豊富にある可能性があります。 発送の手間も非常に高いようです。 私の意見では、食品協同組合、つまり購買グループの方が理にかなっていますが、クラウドファーミングの枠組みの中で食品協同組合も可能です」とオーストリアの組織の広報担当官であるフランツィスクス・フォースターは述べています。 山と小農民協会 -オーストリアカンペシーナ経由（ÖBV）。
「基本的に、食糧供給の民主化の構成要素としてのクラウドファーミングは前向きであり、ダイレクトマーケティングは理にかなっています。 しかし、クラウドファーミングが農業の問題を解決したり、スーパーマーケットに取って代わることができるとは思いません」と彼はプロジェクトに言及して言います。MILA「-」協同組合として組織され、現在ウィーンで立ち上げ段階にある「ハンズオンスーパーマーケット」。 そのような代替案とともに、ダイレクトマーケティングやイニシアチブのさまざまな形態 食料協同組合、 消費者がいるだろう中と農民より多くの内部では、独立性と選択の自由。
クラウドファーミングの欠点
クラウドファーミングプラットフォームで提供される製品は、独自の管理の対象ではないことに注意してください。 生産者は、有機証明書またはエコラベルについて責任ある当局に申請する必要があります。 農民は、すべての要件と真実の情報を順守する責任があります。 高レベルの透明性を確保するのは、公式の管理機関や取引先からの要件ではなく、群衆です。 プラットフォームの運営者は、農家とスポンサーの間のオープンで直接的なコミュニケーションを宣伝しています。 野原はビデオストリームを介してオンラインで観察でき、採用された羊と羊毛用品の供給業者は定期的に写真を撮られ、巧みなストーリーテリングが季節の進行を伝えます。 多くの企業は、サイトで「スポンサー付きの子供」を訪問する機会も提供しています。
Reisenberger：「気候条件のためにオーストリアで育たない果物を時々食べたい消費者にとって、クラウドファーミングは従来のスーパーマーケットの賢明な代替手段です。」一方、一部の生産者はスポンサーシップに加えて個別のバスケットを販売しています。 。 「大規模な注文は、一部の食品協同組合がすでに行っているように、消費者が注文プロセスに力を合わせるときに生態学的に意味があります。 ただし、リンゴやカボチャなどの地域の食品の場合は、季節ごとに地元の生産者から直接購入する方がはるかに理にかなっています」とReisenberger氏は言います。
フォースターは次のように結論付けています。「農場に支配権を取り戻し、成長への圧力から逃れる機会は、市民と協力してのみ機能します。 クラウドファーミングは完全に新しいアイデアではありません。 最終製品と引き換えに、すでに動植物のスポンサーがありました。 多くの国際的な注文を伴う個々のスポンサーシップとそれに関連する製品の輸送には問題があると思います。 私たちは、全体としての個別化から脱却し、再び連帯に基づいてコミュニティを形成し、高性能戦略から離れ、循環原則を強制する必要があると思います。 この方法でのみ、私たちは成長のトレッドミルを離れ、私たちの後ろに衰退します。」
INFO：
「クラウドファーミング」という用語は、農家と消費者の間の直接的な接触を促進するオンラインプラットフォームです。 プラットフォームは、スペインのオレンジ栽培者と兄弟のガブリエルとゴンザロ・ウルクロによって設立されました。 製品は、ヨーロッパのさまざまな国、コロンビア、フィリピンから来ています。 スポンサーになりたくない場合は、個別の製品を注文できるようになりました。
ビデオ「クラウドファーミングとは」：https：//youtu.be/FGCUmKVeHkQ
ヒント：責任ある消費者は常に食品の起源に注意を払います。 小規模な農業や食料生産を支援したい場合は、オンラインショップなどで見つけることができます。 www.mehrgewinn.com 選ばれた小さなメーカーからの地中海料理。
写真/ビデオ： シャッターストック .
