רבע מהבריטים משתמשים בתחליפי חלב צמחים

תרומה בשפה מקורית

23% מהבריטים השתמשו בחלופות חלב צמחי בשלושת החודשים לפברואר 2019, אחרי 19% בלבד בשנת 2018, על פי מחקר של מינטל. הטרנד הטבעוני מתודלק במיוחד על ידי צעירים: 33% מהילדים בני 16 עד 24 בוחרים באלטרנטיבות חלב. נושאי איכות הסביבה ממלאים גם הם תפקיד, כאשר 16 עד 24 אנשים (36%) סבירים כי לחוות החלב יש השפעה שלילית על הסביבה.

בעוד שאלטרנטיבות החלב הופכות פופולריות יותר ויותר, בשנת 2018 הן היוו רק 4% ממכירות הנפח ו -8% ממכירות הערך של חלב לבן. משתמשים בהם באופן שונה מחלב פרה. רק רבע מהצרכנים של חלופות חלב מבוססות צמחיות משתמשים בה לבישול, לעומת 42% עבור משתמשי חלב פרה רגילים. 42% מצרכני חלופות החלב מבוסס הצומח משתמשים בו במשקאות חמים, לעומת 82% עבור משתמשי חלב פרה רגילים.

תמונה: Pixabay