נינה פון קלקרות
קניית מזון בר-קיימא ואקולוגית אינה קלה כמו שמוצגת לעתים קרובות. זה או אחר בהחלט התעצבן כשלא ניתן לעקוב אחר המוצרים בסופרמרקט, מאיפה המוצר באמת מגיע וכמה קילומטרים הוא נסע למדף. "חלב קוקוס מתוצרת גרמניה?" ... בקושי. אבל מה דעתך על גידול ירקות ישירות בסופר?
לסטארט-אפ של ברלין יש קו מחשבה זה:בית חקלאות"היה לפני כמה שנים. הם מוכרים כל מיני דברים: עשבי תיבול, סלטים וירקות אחרים שגדלים טריים ובר-קיימא בסופרמרקט.
בעזרת פלטפורמת "חקלאות מבוססת ענן", המערכת לומדת להתאים ולשפר את התנאים על הצמחים באופן עצמאי. האור, האוויר וחומרי הזנה נשלטים על מנת ליצור את התנאים האופטימליים לצמחים. אפילו חקלאות אנכית עושה שימוש חוזר וחוסך מים. ככל שגדלים מצרכים בסופרמרקט, צמצום מסלולי הובלת המזון ונחסך אנרגיה בייצור. בנוסף, אוכלים פחות טריים מבוזבזים מכיוון שהצמחים שומרים על שורשיהם.
בהשוואה לחקלאות הקונבנציונאלית, עסק בחווה בחנות מחליף 250 מ"ר אדמה הניתנת לעיבוד ושימוש 95% פחות מים. הם גם מדגישים כי הם משתמשים ב 75% פחות דשן והצמחים מגדלים 100% ללא חומרי הדברה.
החקלאות ניצבת בפני אתגרים אדירים, כמו התמודדות עם עליית הטמפרטורות. בשנים האחרונות היו קיצים ארוכים וחמים שגרמו להתייבשות האדמה. דרושים רעיונות חדשים ויצירתיים כדי להקל על נטל החקלאות. "אינפראם" יהיה אלטרנטיבה אזורית, בר-קיימא ובמחיר סביר. יש כיום 678 "אינפארמס" ברחבי העולם - יש גם מספר גדל והולך של חנויות בגרמניה. באתר האינטרנט שלך אתה יכול פשוט לחפש איפה הוא נמצא סופרמרקט "Infarm" בסמוך.
אינפראם - דחיקת גבולות החקלאות #wearetheinfarmers
אינפראם דוחף את גבולות החקלאות /// החזון שלנו נמתח עד שחוות אנכיות אוטונומיות יתפשטו בערים שלנו, ויציעו לה ...
צילום: פרנצ'סקו גלרוטי Unsplash
