Helmut Melzer
Lífrænt er ekki allt. Sérstaklega þekkti garðasérfræðingur bellaflora þetta. „Það pirrar okkur að sjálfbærni sést aðeins frá vistfræðilegu sjónarhorni og gleymist í félagslegum málum,“ segir framkvæmdastjóri Alois Wichtl og útskýrir hvatann að nýjum sjálfbærnisstaðli sem „græna númer eitt“ mun standa frá 2016. Eftir að hafa unnið án móa í jarðvegs mold og áföngum efnafræðilegum varnarefnum og illgresiseyðum hefur staðbundna fyrirmyndarfyrirtækið gengið skrefi lengra: Það hefur gefið út alhliða leiðbeiningar sem taka ekki aðeins mið af umhverfisþáttum, heldur einnig vistfræði, efnahag, félagslegri vellíðan og heilbrigðu Sameina stjórnun fyrirtækja - og öll aðfangakeðjan verður að fylgja henni. Mikilvægt skref sem getur leitt til breytinga á austurríska garðageiranum. Merkimiðinn „Góða hugmyndin - bellaflora staðallinn“ sýnir þegar fimmtung allra vara á vorin.
„Við erum pirruð yfir því að sjálfbærni gleymist aðeins vistfræðilega og á félagslegu járnbrautinni.“
Alois Wichtl, bellaflora
Heildræn vottorð
Nauðsynleg spurning vaknar: Hvers vegna þurfum við merki innanhúss eins og frá Bellaflora eða vörumerki eins og „já auðvitað“ frá Rewe sem geta vissulega ruglað neytendur? Mjög einfalda svarið: Enn sem komið er er engin vottun í allri Evrópu sem tekur álíka víðtæka sýn á vörur og fyrirtæki. Með allri ást og þakklæti fyrir lífræna merkið ESB, Fairtrade, dýravelferðarmerki og Co: Því miður telur þú aðeins hluta af meðvitundar neyslu. Tilvalin vara er þó svæðisbundin, lífræn, sæmilega versluð, án dýrarannsókna, framleidd við góðar vinnuaðstæður - allt saman. Og: Stífar leiðbeiningar skilja einnig lítið svigrúm til mismunandi skuldbindingar. Þetta hægir á sjálfbærri þróun hjá fyrirtækjum sem af ýmsum ástæðum geta aðeins gert breytingar skref fyrir skref. Vegna þess að eitt er víst: umbreytingin á sjálfbæran markað mun ekki gerast á einni nóttu.
Alheims merking
„Það kann að líta einfalt út, en það þarf langa og flókna þróun,“ útskýrir Konstantin Bark, sjálfbærnisfulltrúi hjá Unilever. Hér er átt við þróun náttúrulegra afurða, svo sem nýju Knorr línuna „Real Natural“. Já, þeir heyra rétt: risastór Unilever skilur eftir sig gervi bragðefni, bragðbætandi efni og annað sem nú er óvelkomið efni alveg eftir og snýr að 100 prósent náttúrunni. Við the vegur einnig í vegan og vegatarian.
En áhyggjurnar, með starfsmenn 174.000 um allan heim, líta á hana sem bellaflora: ekki aðeins vistfræðilegir þættir eru mikilvægir, þörf er á breiðari sjálfbærri nálgun. Fyrirtækið hefur ekki aðeins sett sér það markmið að selja allt að 2020 100 prósent landbúnaðarvara undir eigin „Unilever Sustainable Agriculture Code SAC“ (þróað í samvinnu við WWF og Oxfarm). og mannauð og heilbrigt, staðbundið hagkerfi. Sérstaklega mun þetta setja nýja staðla í birgðalöndum utan Evrópu. Jákvæð, alþjóðleg áhrif, sem aðeins alþjóðlegt fyrirtæki getur raunverulega náð.
Hinsvegar staðfestir Bark einnig að það er enginn heildrænn innsigli - vottorð sem skilgreinir og skilgreinir alhliða alþjóðleg viðmið um sjálfbærni. Þess vegna þróaði Unilever sinn eigin SAC staðal.
„Fyrir Rewe International AG er sjálfbærni ekki stefna heldur nauðsynlegur þáttur í stefnumótun fyrirtækja okkar. Við skiptum sjálfbærri skuldbindingu okkar í fjórar stoðir - Grænar vörur, orka, loftslag og umhverfi, starfsmenn og samfélagsleg skuldbinding “, staðfestir talsmaður fyrirtækisins, Lucia Urban, breidd sjálfbærnigreiningar hjá Rewe, sem með„ Já, auðvitað “ruddi brautina fyrir lífrænt í Austurríki hefur. Urban hefur nú miklu meiri áhyggjur: „Leiðbeiningin byggist meðal annars á Mannréttindayfirlýsingu Sameinuðu þjóðanna, samþykktum Alþjóðavinnumálastofnunarinnar (ILO) og Alþjóðlega samningur Sameinuðu þjóðanna. Innihald leiðbeininganna inniheldur meginreglur um góða stjórnsýslu, vinnuafl og félagslega staðla og umhverfis- og dýravelferð. Leiðbeiningar okkar um sjálfbæra viðskipti eru grunnurinn að sjálfbærri aðlögun aðfangakeðjunnar í öllu Rewe Group. Það skjalfesti yfirgripsmikla skuldbindingu um umhverfislega og samfélagslega ábyrgð. Það myndar grunn að gildum og ráðleggingum um aðgerðir sem eiga jafnt við um allar viðskiptareiningar og ættu að vera leiðarvísir fyrir samstarfsaðilana. “
„Við lítum á sjálfbærni sem langtíma gildi ökumanns, sem auk virkrar iðkaðrar umhverfis- og samfélagslegrar ábyrgðar, færir einnig viðskiptaávinning.“
IIrene Jakobi, Telekom Austurríki
Árangursþátturinn
Enginn vafi leikur á efnahagslegum ávinningi af heildstæðri stefnu um sjálfbærni. Árangur vörumerkisins „Já auðvitað“ talar fyrir sig. „Sjálfbærni og árangur í efnahagsmálum er alls engin mótsögn. Við höfum verið sannfærð um það í mörg ár að gagnsæi og sjálfbær viðskipti eru þess virði, “staðfestir talsmaður Rewe, Urban.
En sjálfbærni er einnig frumkvöðlastuðull fyrir fremsta hund Austurríkis hvað varðar fjarskipti, Telekom Austria Group. Irene Jakobi, yfirmaður CSR: „Við lítum á sjálfbærni sem langtíma gildi ökumanns sem ekki aðeins skilar virkri umhverfis- og samfélagslegri ábyrgð, heldur einnig viðskiptabótum. Til dæmis getur aukin orkunýting dregið úr bæði umhverfisáhrifum og kostnaði. Útgangspunkturinn að kerfisbundinni nálgun Telekom Austria Group að sjálfbærni stjórnun er þriggja stoða líkanið "Fólk, pláneta, hagnaður". Ábyrgðartilfinningin nær þannig til félagslegra, vistfræðilegra og efnahagslegra þátta. “
Stefna, hönnun og heimspeki
Bandaríska fyrirtækið Interface er stærsti hönnuður og framleiðandi heimsins á teppaflísum. Síðan 1994 hefur fyrirtækið alveg breyst. Til dæmis býður Interface nú upp á 515 vöru litum úr 100 prósent endurunnu garni eða lífrænu hráefni sem setur iðnaðarstaðla. Brúin milli sjálfbærni og hönnunar er einnig með góðum árangri.
Laura Cremer, framkvæmdastjóri sjálfbærni í Evrópu: „Sjálfbærni og hönnun eru ekki gagnkvæm einkarétt. Sjálfbærniakstur okkar er ígrunduð viðskiptaheimspeki sem er samþætt í öllum viðskiptasviðum, hefur áhrif á daglegt starf og knýr nýsköpun. “
bellaflora
Bellaflora staðalinn er byggður á gildandi reglum SAFA (sjálfbærismat matvæla- og landbúnaðarkerfa), þ.e. á sjálfbærni mati á landbúnaðarfæðiskerfi, og garðyrkjufyrirtæki eru staðfest í heild sinni af óháðu vottunarstofunni agroVet, ekki bara í einstökum vöruflokkum. Að því er varðar vistfræði, hagfræði, félagsmál og stjórnun fyrirtækja hafa 100 viðmiðanir verið þróaðar á sviðum lágmarkskröfur, kröfur sem fyrirtækið getur valið um, sjálfsmat fyrirtækisins og sjálfsskuldbinding sem eru uppfærð annað hvert ár.Unilever
Unilever Sustainable Agriculture Agriculture (SAC) leggur áherslu á ellefu þætti sjálfbærs landbúnaðar, þar á meðal ræktun verndar, líffræðilegri fjölbreytni, orku, úrgangi og velferð dýra, svo og að tryggja lífsviðurværi bænda. „Unilever Sustainable Living Plan“ nær einnig til margvíslegra þátta, einkum umbóta á heilsu, draga úr umhverfisáhrifum og bæta lífsskilyrði.
Unilever hefur sett sér stórkostleg markmið, þar á meðal: Fram til 2020, fyrirtækið 100 aflar sjálfbærs prósenta af landbúnaðarhráefni. Helming gróðurhúsalofttegunda afurða eftir líftíma allt að 2020. Helminga það vatnsmagn sem neytandinn neytir þegar vörurnar eru notaðar til 2020. Helminga úrgang til 2020 af völdum förgunar vöru.Rewe
Rewe beitir sér fyrir ýmsum aðferðum: stækka úrval lífrænna og svæðisbundinna afurða í matvælageiranum, víkka úrval hefðbundinna afurða með Pro Planet merkinu, þróa sjálfbærari þvotta-, hreinsi- og umhirðuvörur og móta sértækar leiðbeiningar um hráefni. Aðgerðirnar eru sýnilegar innan fjögurra stoða: frá hindrunarlausu útibúi og vefsíðum, í gegnum snjalla borgaraflutninga, græna útibú, græna umbúðir eða þróun sjálfbærs eigin vörumerkis, en það er gott hjá BIPA. Byggt á viðmiðunarreglum um sjálfbæra viðskipti hafa verið gerðir sérstakir staðlar og verið er að þróa sem eiga við um einstaka vöruflokka. Þetta er mælt fyrir í aðskildum leiðbeiningum og eiga við um alla einkaaðila birgja Rewe. Hingað til hafa verið settir einstakir staðlar fyrir lófaolíu og kakóafurðir, fiska, krabbadýr, lindýr og soja sem fóður.Telekom Austurríki
Sjálfbærniáætlun Telekom Austurríkishópsins byggir á fjórum aðgerðum: Að veita ábyrgar vörur, búa grænt, styrkja fólk og skapa jöfn tækifæri. Þessi aðgerðarsvið eru byggð á markmiðum og lykiltölum sem liggja að baki alhliða ráðstöfunaráætlun sem er stöðugt metin. Umfang ráðstafana spannar allt frá þróun loftslagsvænna afurða með virðisauka, svo sem Co2 hlutlausa netkerfið í Austurríki, með því að nota orkunýtna innviði til æfingaáætlana og verkefna í fjölmiðlalæsi.
Photo / Video: Shutterstock.
