Ալեքսանդրա Ֆրանցը
Սննդի որակի կնիքները և ապրանքանիշերը ծաղկում են: Ընդհանուր առմամբ, Ավստրիայի սպառողները բախվում են ավելի քան 100 որակի կնիքների հետ: Առաջարկվում են հովվերգական գաղափարներ, որոնք հաճախ չեն արդարացնում սպասելիքները:
Որակյալ Fairtrade-ի սոցիալական կնիքը Ավստրիայում ձեռք է բերել սպառողների վստահությունը: Ավստրիան այժմ կազմակերպության ամենադինամիկ շուկաներից մեկն է: Այս երկրում «լավ առևտուրը» վաճառքի աճ է գրանցել մոտ յոթ տոկոսով։ Արդար առևտրի արտադրանքի գնահատված ընդհանուր վաճառքը 2012 թվականին կազմել է 107 միլիոն եվրո: Համեմատության համար 2006 թվականին շրջանառությունը կազմել է 42 միլիոն եվրո։ Թվերը բարձրաձայն Արդար առևտուր Ավստրիա-Ավստրիայի գործադիր տնօրեն Հարթվիգ Կիրներին պետք է էլ ավելի գերազանցել: «Մենք ակնկալում ենք, որ վերջին տարիների դրական միտումը կշարունակվի 2014թ.
Որովհետև սուպերմարկետների ցանցերը վաղուց արդեն հասցրել են ներշնչել սպառողներին և անընդհատ ընդլայնում են իրենց տեսականին: «Մենք նկատում ենք, որ վերջին տարիներին մարդկանց գիտակցությունը սոցիալական արդարության վերաբերյալ անշեղորեն աճել է: Հաճախորդները սիրում են ավելի խորանալ իրենց գրպանները արդար առևտրի ապրանքների համար», - ասում է Spar-ի գործադիր տնօրեն Գերհարդ Դրեքսելը:
Մանրածախ առևտրի աճի շարժիչ ուժերն են հրուշակեղենը (գումարած 32 տոկոսից մինչև 192 տոննա), սուրճը և թարմ մրգերը (գումարած յուրաքանչյուրը վեց տոկոս): Աճի ամենամեծ տեմպերը հարմարության կատեգորիան են (կոմպոտներ, սպրեդներ, պահածոներ): Մասնավորապես, ավստրիական առևտրի առաջին Fairtrade պահածոների՝ Թաիլանդի պահածոյացված արքայախնձորները 55թ.-ի 2011 տոննայից մինչև 192 տոննա աճ են առաջացրել։
Պարբերական ստուգումներ
Բայց հյուսիսային կիսագնդի հաճախորդները նույնպես ստանում են Արդար առևտուր, եթե այնտեղ գրված է Արդար առևտուր: Իհարկե, կան արտաքին հսկողություն փորձարկման ինստիտուտի կողմից, և արտադրանքի վրա հումքի մեծ մասը հետագծելի է: Գործընկեր FLO-Cert կազմակերպության կանոնավոր ստուգումները երաշխավորում են, որ արդար առևտրի չափանիշները հիմնականում պահպանվում են, որոնք, ի լրումն գենետիկորեն ձևափոխված սերմերի արգելքի, ներառում են նաև հավաքման ազատությունը, առողջության և անվտանգության կանոնակարգերը և շահագործող երեխաների աշխատանքի արգելքը:
Կանոնները խախտող անդամները նախ կկասեցվեն, իսկ անհրաժեշտության դեպքում՝ կհաստատվեն: Այնուամենայնիվ, չարաշահումների դեպքերը չեն կարող բացառվել։ «Իհարկե, կան նաև սև ոչխարներ, որոնցից հնարավոր չէ խուսափել»,- ասում է Քիրները։ Այնուամենայնիվ, չկա սերտիֆիկացման համակարգ, որը կարող է 100 տոկոսով կանխել չարաշահումը:
Նվազագույն գին և սոցիալական չափանիշներ
Ամեն դեպքում, Fairtrade պիտակը երաշխավորում է նվազագույն սոցիալական ստանդարտներ արտադրող երկրների արտադրողների համար: Ամբողջ աշխարհում Fairtrade կնիքով ապրանքների մոտ 70 տոկոսը գալիս է փոքր սեփականատերերի կոոպերատիվներից: Այդ իսկ պատճառով Fairtrade-ը կենտրոնանում է հատկապես ֆերմերային ընտանիքների վրա, որոնք իրենց կազմակերպել են փոքր կոոպերատիվների, ինչպես, օրինակ, սուրճի արտադրության դեպքում: Ցանցը ներկայումս ներառում է շուրջ 1,3 միլիոն փոքր ֆերմերներ և աշխատակիցներ 70 երկրներից:
Ապրանքներ. առնվազն 20 տոկոս արդար առևտուր
Իսկ Fairtrade-ը տեղական արտադրողներին այլ բան է առաջարկում։ Շատ մանր սեփականատերերի համար կնիքը համաշխարհային շուկա մուտք գործելու միակ հնարավորությունն է: Հենց որ արտադրողը ձեռք է բերում բոլոր հասանելի բաղադրիչները արդար առևտրի հավաստագրված աղբյուրներից, և համապատասխան արտադրանքը բաղկացած է այդպիսի բաղադրիչների առնվազն 20 տոկոսից, արտադրողը կարող է ծածանել Արդար առևտրի դրոշը:
Եվ հենց այստեղ է գալիս Fairtrade-ն իր նվազագույն գնով. եթե համաշխարհային շուկայում գինը բարձրանում է այս նվազագույն գնից, ապա կոոպերատիվները ստանում են ավելի բարձր շուկայական գին: Եթե համաշխարհային շուկայի գինը ցածր է Արդար առևտրի նվազագույն գնից, ապա դա դեռ պետք է վճարվի վաճառողի կողմից արտադրողների խմբին: Պետք է նկատի ունենալ, որ բազմաթիվ տոննա սերտիֆիկացված ապրանքներ չեն կարող վաճառվել համապատասխան պայմաններում: «Արդար առևտրի ներուժն այնտեղ կլիներ», - ասում է Քիրները: Միջին հաշվով, Fairtrade-ի լիցենզավորված անձինք պետք է վաճառեն իրենց բերքի հսկայական 60 տոկոսը շուկայական գներով:
Արդար առևտուր ընդդեմ արդար առևտրի
Արդար առևտուրը ապրանքային նշան է, որի օգտագործման համար արտադրողները պետք է հավաստագրված լինեն: Այնուամենայնիվ, սա չի բացառում, որ ապրանքները, առանց Fairtrade-ի տարբերանշանի, նույնպես չեն արդարացի վաճառվում: Շատ դեպքերում արդարությունը նույնիսկ գերազանցում է Fairtrade-ի արդարությունը: Որոշ դիլերների և արտադրողների համար կարևոր է անձամբ իմանալ իրենց մատակարարման աղբյուրները: Որոշ ապրանքներ գերազանցում են Fairtrade ապրանքանիշի պահանջվող բաղադրիչների 20 տոկոսը: Մյուս կողմից, այստեղ էլ, իհարկե, կա այսպես կոչված «կանաչ լվացում»։
խթանել արդար առևտուրը
Կարևոր գործոն է գաստրոնոմիան։ Լավագույնը կլինի, որ սրճարան այցելելիս միշտ արդար սուրճ խնդրեք: Որովհետև եթե պատվիրատուի ցանկությունը կա, ուրեմն ինչ-որ բան կլինի։ Բայց դուք կարող եք նաև արդար առևտուր խնդրել առևտրում:
Ֆոտո / Վիդեո: Հելմութ Մելզեր, Ֆիրիտրադ Ավստրիա.
