Գիտակցված սպառում. Ցանկություններ էկո-տնտեսության համար

Առաջին բարի լուրը. Մասնավորապես, օրգանական սննդի գիտակցված օգտագործումը կայուն աճում է ՝ համահունչ կենդանիների և բնության պահպանմանը: Ավստրիայի գյուղատնտեսական տարածքի շուրջ քսան տոկոսը օրգանականորեն է մշակվում, հայտնում է Agrarmarkt Austria- ն (ԱՄԱ). Ավստրիական սննդի առևտրի ամբողջ թարմ արտադրանքի շուրջ յոթ տոկոսը գնում է օրգանական որակով: Թե քանակի, թե քանակի առումով օրգանական արտադրանքներն աճում են երկարաժամկետ կտրվածքով: Ավստրիական սննդի առևտրի ամենաբարձր պարունակությունը բաժին է ընկնում ձվերը 17,4 տոկոսով, որին հաջորդում են կաթը (14,7) և կարտոֆիլը (13,8): Յոգուրտը, կարագը, մրգերն ու բանջարեղենը գնում են տասը օրգանական արտադրանքներից մեկը: Մոտ ութ տոկոսի օրգանական տեսակարար կշիռ ունենալով, պանիրը միջին հաշվով անցնում է բոլոր ապրանքատեսակների բաժիններում, իսկ միսը և երշիկեղենը համապատասխանաբար ունեն երեք և ընդամենը երկու տոկոսից ցածր:

օրգանական farming

Ավստրիական յուրաքանչյուր վեցերորդ գյուղացին օրգանական գյուղացի է: Ավստրիայում շուրջ 21.000 օրգանական ֆերմերները ապահովում են, որ օրգանական և գիտակից սպառումը հասարակության մեջ տեղ ունի: Օրգանական երկրագործությունը Ավստրիայում ունի հատկապես երկար ավանդույթ: 1927- ը առաջին օրգանական ֆերմերն էր, որը պաշտոնապես գրանցվեց, անցած դարի ութսունական թվականներին պատրաստված 400 «Bioniere» - ի շուրջ, որ կարող են հագեցվել առաջին առողջապահական սննդի խանութները: Կենսա-փոխակերպման մեծ ալիքը հաջորդեց 1990 տարիներին: Ավստրիայի ԵՄ-ին անդամակցելու միջոցով, 1995- ով, օրգանական գյուղատնտեսության համար շրջանակային պայմանները փոխվեցին. Համապետական ​​դոտացիաները լրացնում էին նախկինում տարածքային դոտացիաները:

Բոլոր ոլորտներում գիտակցված սպառում

Բնական կոսմետիկան, օրգանական կենցաղային արտադրանքը և արդար առևտրի ոլորտը նույնպես դրական են, չնայած օրգանական սննդի հաջողությունը զիջում է ոչ մեկին: «Սրա պատճառներից մեկը տիրույթի կայուն ընդլայնումն է: Երբ բանը հասնում է գիտակցված սպառմանը, ճնշող մեծամասնությունն ասում է, որ գնում է ավելի շատ ապրանքներ, քանի որ ընտրությունն աստիճանաբար ավելանում է », - հաստատում է Ռիոլֆ Վիերբաուխը ՝ Bio Austria- ի նախագահը:

Բայց գիտակից սպառողների հարցումները շատ ավելին են ցույց տալիս. Յուրաքանչյուր երկրորդ ավստրիացի պատրաստ է ավելի շատ վճարել կայուն արտադրանքի համար, բայց պահանջներ են առաջադրվում. Մանկական աշխատանք, հավելանյութեր, գենետիկական ինժեներություն, կենդանիների վրա փորձեր և էկոլոգիապես վնասակար քիմիական նյութեր վաղուց զայրացնում էին: Այն փաստը, որ տնտեսությունն ավելի ու ավելի է հաշվի առնում. Օրինակ, Fairtrade Austria- ից Հարթվիգ Քիրները հաղորդում է «արդար» կակաոյի հետագա հաջողությունների մասին. աջակցում է տարեցտարի իրենց առաջարկներն ավելի բազմազան դարձնելուն: Այս նոր մոտեցման դրական ազդեցությունը կարելի է տեսնել այն փաստում, որ շվեդական ռումբերը (Niemetz), Մոցարտի գնդիկները (Heindl) և շոկոլադե բանանները (Casali / Manner) օգտագործում են Fairtrade կակաոն որպես բաղադրիչ 2015-ի սկզբից »:

Գիտակցված սպառում. Գլոբալ վերաբերմունք

 

55 ինտերնետի օգտագործողների շրջանում 30.000 հարցման մասնակիցների հարցման մասնակիցների 60 տոկոսը նշել է, որ պատրաստ են հավելյալ վճարել այն ընկերությունների համար, որոնք սոցիալական և շրջակա միջավայրի համար պատասխանատու ընկերություններ են: Զարմանալի է, որ վճարման արտահայտված պատրաստակամությունը ամենացածրն է աշխարհի հարուստ շրջաններում. Հարցված հյուսիսամերիկացիների միայն 42 տոկոսը և եվրոպացիների 40 տոկոսը պատրաստ էին ընդունել հավելավճարներ:

Անորոշություն և ավելի բարձր գին

Բայց նաև անորոշություն կա գիտակցված սպառման հարցում. Մասնավորապես, հավաստիությունը, գինը և մակնշման բացակայությունը, ամենայն հավանականությամբ, խոչընդոտներ կլինեն, որոնք տնտեսությունը պետք է նախ հաջողությամբ հաղթահարի: Վիերբաուն հավաստիացնում է. «Օրգանականը սննդամթերքի արտադրության այն հատվածն է, որն առավել ինտենսիվ և առավել հաճախակի է վերահսկվում: Ընդհանրապես, պետք է ապահովել, որ բոլոր օրգանական ապրանքները պետք է ունենան կանաչ կանաչ օրգանական կնիք, սպիտակ տերևներով ՝ որպես տերևի մոտիվ »: Իսկ գնի վերաբերյալ, Բարբարա Կաչեր-Շուլցը AMA- ից ասում է.« Սպառողները, ովքեր գնահատում են օրգանական սնունդը, հաճախ ինտենսիվորեն զբաղվում են իրենց ստեղծմամբ և գիտեն, որ իրենց արտադրած ավելացված արժեքը նույնպես ավելի շատ արժե, այսինքն `ավելի շատ ծախսեր»: Եվ Վիերբուխն ավելացնում է. «Ինչ սովորաբար գները հարցնելիս հաշվի չեն առնվում. ինտենսիվ պայմանական գյուղատնտեսությունը ծանր բեռ է տնտեսության համար արտաքին ծախսեր, ինչպիսիք են ջրի և հողի աղտոտումը թունաքիմիկատների օգտագործման հետևանքով: Եթե ​​այդ էֆեկտները ներառվեին գնագոյացման մեջ, օրգանական արտադրանքն ավելի էժան կլիներ, քան պայմանականորեն արտադրվող սննդամթերքը `դրանց դրական արտաքին ազդեցության պատճառով»:

Գիտակցված սպառում. Քանի՞ անգամ են ավստրիացիները գնում կայուն ապրանքներ և ինչու:

Նշում. Իհարկե, նման թեմաների վերաբերյալ հարցումները հակված են ավելի դրական: Նմանապես, «կայուն» տերմինը դեռ շատ այլ կերպ է հասկացվում: Կայունը կարող է դիտվել նաև որպես արդար առևտուր կամ տարածաշրջանային: Համեմատություն. Ներկայումս բոլոր թարմ մթերքների յոթ տոկոսը գնում են օրգանական որակով: Ըստ էության, հետազոտությունը ցույց է տալիս իրատեսական պատկեր, որը պետք է շտկել ներքև:

Ինչ վերաբերում է Ավստրիայում սննդի գիտակցված սպառմանը, ապա խորտակվածն ակնհայտորեն տարածքի հագուստն է: Այնուամենայնիվ, միայն կայուն ապրանքներ գնացողների համամասնությունը համեմատաբար փոքր է:
Ապրանքների խմբերի միջև կան մի քանի տարբերություններ ՝ կապված խոչընդոտների պատճառների վերաբերյալ. Օրինակ ՝ կայուն կերակուրների նկատմամբ վստահելիության վերաբերյալ անորոշությունն ու թերահավատությունը (59,5 և 54,5 տոկոս) մի փոքր ավելի բարձր են, քան բնական կոսմետիկայի (53,4 և 48,1 տոկոս) կամ օրգանական հագուստի համար (54,6): և 51,1 տոկոս): Սա քննադատվում է պիտակավորման պակասի, կոսմետիկայի ցածր մատչելիության և չափավոր մատակարարման (44,6, 42,5 և 31,3 տոկոս) և հատկապես հագուստի համար (46,9, 45,9 և 42,8 տոկոս): Ընդհանուր առմամբ, էկո-հագուստի ոլորտը, կարծես, ունի ամենաշատ պահանջարկը: Ըստ այդմ, այս կատեգորիաներում լրացուցիչ ծախսերի պատրաստակամությունը փոքր-ինչ ցածր է:

Ի՞նչն է խանգարում ձեզ կայուն արտադրվող սնունդ գնել:
(Նման է այլ կատեգորիաների)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ավստրիայում սննդի համար լրացուցիչ վճարման պատրաստակամությունը և պայմանները:
(Նման է այլ կատեգորիաների)

 

Ֆոտո / Վիդեո: Shutterstock.