opció
Teff Burger | Receptek az éghajlatra Ősz | vegán, szezonális, fenntartható
Klímabarát receptek minden évszakra: A mai táplálkozás több, mint a forgalmat károsítja az éghajlatot. Mert túl sok hús és tej kerül a tányérokra ...
Klímabarát receptek minden évszakra:
A mai étrend inkább káros az éghajlatra, mint a forgalomra. Mivel a tányérokon túl sok hús- és tejtermék található, amelyek előállítása felelős az üvegházhatást okozó gázok táplálékának legnagyobb részéért. Az éghajlatváltozás visszaszorítása érdekében csökkenteni kell az állati termékek fogyasztását. A Greenpeace Svájc és a tibits nemrégiben elindított "Éghajlat-receptek" megmutatja, mennyire változatos és ízletes a növényi táplálkozás. Szezonban négy-öt további főzési ötlet jelenik meg. Vegán, szezonális és környezetbarát erőforrás-felhasználással.
Az összes recept itt található:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
FEKETE TEFF BURGER
**********************************
HOZZÁVALÓK:
1 kis hagyma
1 fokhagymás szegfűszeg
1 red hot pepper
120 g gombák
2-3 evőkanál olívaolaj
350 g főtt vesebab
2 evőkanál céklalé (céklalé)
40 g fehér teff (törpe köles)
5 evőkanál seitan por (50 g)
3 evőkanál kukoricakeményítő (25 g)
1 csipet füstölt paprikapor
1 csipet édes paprikapor
Só, bors a malomból
repceolaj
Fekete-teff kenyér
Cole rabszolga
ELKÉSZÍTÉS:
Hámozza meg és apróra vágja a hagymát és a fokhagymát. A paprikát felére csökken, távolítsa el a magokat, mossa le és vágja 1 cm-es kockákra. Tisztítsa meg a gombát, nedvesítse le és nedvesre vágja őket. Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben és forraljuk be
Pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát, amíg aranybarna nem lesz. Adja hozzá a paprikát és a gombát, és keresse meg őket a legmagasabb hőmérsékleten. A zöldségeknek még mindig kissé meg kell harapniuk, és vizet nem szabad venni. Tegye egy tálba, és hagyja lehűlni. A vesebab keverőben vagy turmixgépben
Finomítson finoman, és adja hozzá a zöldségekhez.
Széllé, teff, kukoricakeményítő, seitan por és paprikapor szintén megy zöldségekkel
adj, keverje össze alaposan, és fűszerezze sóval és borssal.
A masszát formázza körülbelül 3 cm vastag burgerekbe és óvatosan simítsa le. Repceolaj egyben
Melegítsük a serpenyőt, és süssük a hamburgereket mindkét oldalán ropogósá. Töltsön be fekete teff zsemleket Cole Slaw-lal, ahogy tetszik.
**********************************
Iratkozzon fel csatornánkra, és ne hagyja ki a frissítést.
Ha kérdése vagy kérése van, írja nekünk a megjegyzésekbe.
Csatlakozni akarsz hozzánk: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Legyen Greenpeace adományozó: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Légy kapcsolatban velünk
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► magazin: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Támogassa a Greenpeace Svájcot
***********************************
► Kampányaink támogatása: https://www.greenpeace.ch/
► vegyen részt: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Legyen aktív egy regionális csoportban: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
A szerkesztőség számára
*****************
► Greenpeace médiaadatbázis: http://media.greenpeace.org
A Greenpeace egy független, nemzetközi környezetvédelmi szervezet, amely az 1971 óta elkötelezett az ökológiai, társadalmi és tisztességes jelen és jövő előmozdításában az egész világon. Az 55 országokban az atomi és kémiai szennyeződések elleni védelem, a genetikai sokféleség, az éghajlat megőrzése és az erdők és a tengerek védelme mellett dolgozunk.
*********************************
