Nina von Kalckreuth
Jövőbeli étel. Étel a holnap világának
A drezdai Német Higiéniai Múzeum különleges kiállítása 30. május 2020. és 21. február 2021. között. A globális értéklánc mentén tett utazás ...
„Képzelje el, hogy 2050-ben meglátogat egy éttermet. Mi lesz a tányéron - a jó öreg szelet, egy zöldségburger vagy hús, amelyet a laboratóriumban tenyésztettek? Vagy a tányérja üres marad, mert a tízmilliárd emberre növekvő globális népesség egyszerűen nem táplálható? A jövő étele. A holnap Essenje a kor egyik legnagyobb kihívásával szembesül Önnel ”(DHMD, 2020).
Az utolsó kiállítás „Future Food. Ételek a holnap világának ”Drezdában. Betekintést nyújt a jelenlegi kutatásokba, a növekvő népességgel vagy az éghajlatváltozással kapcsolatos globális kihívásokba, valamint az étkezés érzéki élvezetéhez. A kiállításon különféle művészek és tervezők mutatják be munkáikat, hogy felébresszék az emberek vágyát az élelmiszer jövőjével foglalkozni. Mindenekelőtt a látogatóknak a következő kérdéssel kell elhagyniuk a kiállítást:Jobb lesz-e a jövőben?"
olvas itt többet a Future Food-ről!
