opció
Árpa rizottó borsóval és pestoval Receptek az éghajlatra Tavasz | vegán, szezonális, fenntartható
Klímabarát receptek minden évszakra: A mai táplálkozás több, mint a forgalmat károsítja az éghajlatot. Mert túl sok hús és tej kerül a tányérokra ...
Klímabarát receptek minden évszakra:
A mai étrend az éghajlatot inkább károsítja, mint a forgalmat. Mert túl sok hús- és tejtermék található a tányérokon, amelyek termelése felelős az étrendi üvegházhatású gázok legnagyobb részéből. A globális felmelegedés visszaszorítása érdekében csökkenteni kell az állati termékek fogyasztását. A Greenpeace Svájc éghajlatához és a mellvérekhez tartozó receptek sokfélesége megmutatja, hogy a növényi étrend mennyire változatos és ízletes. Szezononként négy vagy öt főzési ötlet jelenik meg.
Az összes recept itt található:
Receptek az éghajlatra - Greenpeace
Küldünk Önnek egy klímabarát receptgyűjteményt minden évszakra. Finom szezonális receptek otthon főzni. Nézd meg a videókat és inspirálódj. A „Mit egyek ma?” Kérdés nagyon fontos, mert a háztartás környezeti hatásainak 28 százalékát az étrendünk okozza.
************************************************** ******
BARLEY RISOTTO Borsóval és BRENNESSELEL
************************************************** ******
Személyek: 4
Zubereitungszeit: 30 Minuten
HOZZÁVALÓK:
PESTO:
600 g csalán
800 g olívaolaj
20 g tengeri só
60 ml citromlé
RIZOTTÓVAL:
250 g árpa
30 ml repceolaj
350 g borsó (frissen vagy fagyasztva)
100 g tavaszi hagymát
1 babérlevél
200 ml húsleves
300 ml zöldségszósz-krém
100 csalán pesto
5 g nemes élesztő
½ citrom
Tengeri só és bors a malomból
ELKÉSZÍTÉS:
Pesto: Mossa meg a csalánkat és darabolja szét. Ha túl durva szárral rendelkezik, távolítsa el őket. Finoman keverje össze az olívaolajjal, tengeri sóval és friss citromlével.
Rizottó: Vágja a rugós hagymát gyűrűkre. A hengerelt árpát sós vízben főzze a csomagoláson szereplő utasítások szerint, és engedje le. Időközben melegítse fel a repceolajat egy serpenyőben, adja hozzá az újhagymát, a borsót, a babérlevelet és főzzük alacsony lángon. Adjuk hozzá az öntött még meleg árpát és rövid ideig pároljuk. Adjuk hozzá a fennmaradó hozzávalókat, forraljuk fel és alacsony lángon főzzük egy krémes árpa rizottóba. Ízesítsük sóval, borssal és friss citromlével
**********************************
Iratkozzon fel csatornánkra, és ne hagyja ki a frissítést.
Ha kérdése vagy kérése van, írja nekünk a megjegyzésekbe.
Csatlakozni szeretne hozzánk: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Legyél Greenpeace adományozó: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Légy kapcsolatban velünk
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Magazin: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Támogassa a Greenpeace Svájcot
***********************************
► Támogassa kampányainkat: https://www.greenpeace.ch/
► Vegyen részt: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Legyen aktív egy regionális csoportban: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
A szerkesztőség számára
*****************
► Greenpeace Media Database: http://media.greenpeace.org
A Greenpeace egy független, nemzetközi környezetvédelmi szervezet, amely az 1971 óta elkötelezett az ökológiai, társadalmi és tisztességes jelen és jövő előmozdításában az egész világon. Az 55 országokban az atomi és kémiai szennyeződések elleni védelem, a genetikai sokféleség, az éghajlat megőrzése és az erdők és a tengerek védelme mellett dolgozunk.
*********************************
