Karin Bornett
Početkom 19. stoljeća potrošnja mesa u svijetu iznosila je deset kilograma po osobi godišnje. Od tada se kontinuirano povećavao: šezdesetih godina više nego dvostruko. Danas smo dostigli 1960 kilograma po glavi. Globalna proizvodnja mesa učetvorostručila se tijekom posljednjih 40 godina, a trend je i dalje u porastu, prema podacima iz Globalne 60. To je popraćeno nekim problematičnim razvojem: Meso ima relativno loš ekološki otisak, jer za stočnu hranu je potrebno puno vode i površina postati.
Faktor uvlačenja
"Ima smisla kada se životinje hrane travom koju ljudski želudac ne može koristiti. Ali samo mali dio (oko 15 - 20 posto) austrijskog goveda može pasti na pašnjacima. Glavni problem je ovisnost o hrani koja se u Austriji ne može uzgajati u potrebnoj količini. Austrija je peta po veličini zemlja soje u Europskoj uniji s oko 44.000 550.000 hektara, ali taj je iznos daleko od dovoljnog da zadovolji glad domaćih domaćih životinja. Između 600.000 i 70 tona genetski modificirane soje uvozi se svake godine (oko XNUMX kilograma po austrijskom), za koju je potrebno očistiti većinu južnoameričkih prašuma, "kaže on globalna 2000 do točke.
Što mnogi ne znaju: čak i AMA pečat odobrenja omogućava genetski modificiranu hranu. Dobra vijest: alternativa se već istražuje. U novom istraživačkom projektu pod nazivom "FLOY", Global 2000 surađuje s istraživačkim partnerima kako bi utvrdio jesu li larve crnog vojničkog muha prikladne kao regionalna hrana za kokoši, svinje i ribe. Cilj projekta je proizvesti održivu hranu za proteine u Austriji u skladu s kružnim gospodarstvom. Projekt je još uvijek u fazi ispitivanja, ali s novom hranom, ekološki otisak mesa mogao bi se značajno poboljšati.
Zbog primjerenih vrsta
Drugi argument protiv konzumiranja mesa je, naravno, to dobrobit životinja, Jer tvorničko uzgoj i dalje je čest oblik poljodjelstva. Različite oznake odobrenja obećavaju stav koji odgovara vrsti, ali slučaj koji je nedavno otkriven u Baden-Württembergu pokazuje da nije uvijek pouzdan. Ovdje je tov za svinje sa brtvama iz inicijative za dobrobit životinja pustio svoje životinje u nepravdu i bio je mučen mučno (opcija prijavljena).
To možda nije pravilo, ali posebno kad su u pitanju vrlo jeftine ponude, posebna se pozornost mora posvetiti podrijetlu mesa. "Doza, kako se navodi, čini otrov, i to s obzirom na ekološki otisak koji se vjerojatno primjenjuje i ovdje. Prekomjerna konzumacija mesa predstavlja problem ekologiji i ljudskom zdravlju. Situacija je drugačija kada je u pitanju dobrobit životinja. Malo se životinja također može loše držati. Stoga je u stočarstvu potrebna nova perspektiva ili drugačija perspektiva. Kao mjera ne mogu se upotrijebiti cijena i količina mesa, već na prvom mjestu mora biti dobrobit životinja. Ovdje se dobrobit životinja mora mjeriti na način da zadovoljava potrebe životinja. Potrebe koje životinja po prirodi ima - osnovne su potrebe ", kaže ekološki poljoprivrednik Norbert Hackl, vlasnik gospodarstva Ekološka farma Labonca.
Zemlji su potrebna stvarna prava životinja
Iako Austrija ima jedan od najstrožih zakona o dobrobiti životinja u Europi, potreba za poboljšanjem i dalje je ogromna, Hackl je uvjeren: „Zakon o dobrobiti životinja i uredba o stoci snažno se protive jedan drugom. Prema Zakonu o dobrobiti životinja, svaku životinju treba držati „na odgovarajući način“. Prema Pravilniku o stočarstvu dopušteni su standardi koji nemaju nikakve veze sa dobrobiti životinja, ali sadrže čisto ekonomske aspekte: primjeri s potpuno rešetkastim podovima umjesto na otvorenom, primjeri 20 tjedana uzgoja kaveza godišnje umjesto grupnog smještaja i oranja na otvorenom.
Ili društvo uspijeva postati svjesno da naša konzumacija mesa kao i mesa iz austrijske tvorničke uzgoja predstavlja ogromnu patnju životinja, a također je nezdrava za ljude (otpornost na antibiotike itd.) Ili zakonodavac regulira i precizira kako se životinje „zapravo drže na način koji odgovara vrstama“ Trebate postati Tada meso košta znatno više. Zbog toga nitko neće gladovati. “U osnovi, uzgajivač svinja, koji je prvi poljoprivrednik osvojio Austrijsku nagradu za dobrobit životinja 2010. godine, uvjeren je:„ Meso mora biti prilog! “Ili ćemo jesti samo u budućnosti umjetnost mesa.
Izvješća o posljedicama naše konzumacije mesa i industrije na životinje Udruga protiv tvornica životinja VGT.
Foto / video: Shutterstock.
