Stefan Tesch
Bijelo pivo, kiseli kupus, sir, salam i mlaćenica. U tim namirnicama mali, nevidljivi pomagači učinili su veliki posao da nas hrane. Odabrane bakterije mliječne kiseline i octene kiseline, kvasci i plijesni ne samo da čine mnogo hrane više izdržljivi, oni također poboljšavaju njihov ukus.
Nadogradnja hrane fermentacijom samo je jedan od mnogih poslova mikroorganizama. Njezin je poziv održavanje života na našem planetu. Ukratko, nema života bez mikroorganizama.
Nakon smrti životinja, ljudi i biljaka, mikroorganizmi počinju raspadati organsku tvar. Korisno koriste ljudske ruke, oni pružaju uslugu u kanalizacijskim postrojenjima i postrojenjima za kompostiranje u skladu s ovim načelom.
Pa čak i u našem tijelu, bakterije i slično djeluju danonoćno. Između ostalog, važno je održavati probavu i boriti se protiv uljeza na sluznici. Jer ne postoje samo oni koji dobro znače s nama.
Efektivni mikroorganizmi: koncept iz Japana
Ideja da "pripitomljuje" takve nevidljive pomagače i koristi ih namjerno nije sasvim nova. Ali prethodne pripreme uvijek su bile ograničene na pojedinačne prijave. Sveobuhvatni, gotovo univerzalno primjenjivi koktel mikroorganizama razvijen je po prvi put u 80 godinama nekih japanskih tvrtki.
Slučajno su otkrili učinke mikroorganizama visoke koncentracije u melonima koji potiču rast i promicanje rasta. Naknadni pokusi pokazali su da određene smjese ovih organizama specifično uzrokuju zdravo, plodno okruženje u tlu. S jedne strane, oni mogu pozitivno utjecati na rast biljaka, as druge strane odbaciti patogene i truljenje.
Mikroorganizmi u upotrebi
Takva mješavina sastoji se od oko 80 različitih vrsta mikroorganizama koji se javljaju u prirodi. Uglavnom postoje bakterije mliječne kiseline i fotosinteze, kao i kvasci. Iz toga je razvijen koncept koji se danas sve više zna pod imenom "Efektivni mikroorganizmi" (EM). Nekoliko proizvođača danas proizvodi veliki broj učinkovitih proizvoda mikroorganizama različite kvalitete.
Koncentrirani mikroorganizmi ne djeluju poput konvencionalnih gnojiva ili pesticida, samo ih treba shvatiti kao trailblazer. "Oni usmjeravaju okoliš u jednom smjeru, tako da fermentacija organskog materijala može proći što je moguće bolje", objašnjava Lukas Hader, voditelj tvrtke Multikraft, Gornji Austrijski učinkovit proizvođač mikroorganizama.
U voćarstvu i uzgoju, to znači: "korisne životinje, poput gujavica mogu tada optimalno raditi svoj posao". Kao i kod salame ili sira, fermentacija je također pozitivan proces u divljini, otpuštajući tvari kao što su aminokiseline ili vitamini. Dno crta je da to znači manje korištenje gnojiva i pesticida za poljoprivrednika.
Učinkoviti mikroorganizmi: svestrana primjena
EM proizvodi dostupni su za široku primjenu. Vrlo su popularne u uzgoju voća i povrća, kako u poljoprivredi, tako i u privatnom vrtu, kao sredstva za čišćenje i organsku certificiranu prirodnu kozmetiku - potonju slučajno od domaće tvrtke Multikraft razvijena. U bazenima, biotopima i ribnjacima, učinkoviti mikroorganizmi poboljšavaju kvalitetu vode i smanjuju probavljeni talog.
U kućanstvu Efektivni mikroorganizmi se, između ostalog, koriste za brzi kompostiranje kuhinjskog otpada i smanjenje loših mirisa u spremnicima organskih otpadaka. Spektar je ogroman.
Na poplavi u Tajlandu 2011, učinkoviti pripravci mikroorganizama korišteni su za dezinfekciju kontaminirane vode. Postoje i izvještaji ljudi koji piju EM i tako navodno žive zdravije živote.
Pojednostavljeno se može reći da su učinkovite mikroorganizme, gdje god se oni koriste, djeluje regenerativno, jačaju vitalnost i zdravlje i spriječiti degenerativne procese i bolesti.
EM
Ali što su učinkoviti mikroorganizmi? Učinkoviti mikroorganizmi - koji se nazivaju i EM - posebna su mješavina mikroorganizama koji podržavaju regenerativne procese i suzbijaju procese truljenja. Ova mješavina je razvijena prije otprilike 30 godina na Okinawi (Japan).
Najvažniji mikroorganizmi u učinkovitim mikroorganizmima su bakterije mliječne kiseline, kvasci i fotosintetske bakterije. Svi mikroorganizmi se skupljaju na licu mjesta u prirodi i posebno se uzgajaju - bez GMO-a.
Učinkovito Mikroorganizmi se mogu koristiti u svim područjima života u kojima su organski materijali obrađeni ili pojačava, kao što je u kući i vrtu u biotopima i jezercima za plivanje, u uzgoj ribe u stoke (npr telad) te u poljoprivredi, u gnojivo jame u otpada sadržaji, kompostiranje stranicama, u postrojenjima za pročišćavanje otpadnih voda i kanalizacijskih odlagališta mulja, industrije, itd - funkcija učinkovitih mikroorganizama su višestruki. Daljnja područja upotrebe su prirodna kozmetika, proizvodi za kućanstvo itd.
Polarizirajući "čudo lijek"
Učinkoviti mikroorganizmi i dalje su vrlo kontroverzna tema. Postoje gorljivi pristaše, ali naravno i kritičari. Razlozi za to su - kao što je slučaj s mnogim inovacijama - da se njihovi učinci mogu znanstveno dokazati samo u ograničenoj mjeri i da su istraživanja u ovom području još uvijek malo zainteresirana. „Proizvodi djeluju u cjelini. Ne možete pojedinačno gledati pojedinačne parametre ”, ističe Hader. “Čak i ako je pozitivan učinak očit, još uvijek nema stopostotnu provjerljivost.” Iako su sada postojala brojna istraživanja, djelotvorni mikroorganizmi još uvijek su rangirani kao polarizirajući „čudesni lijek”. I: Do sada je znanstveni fokus bio na voću i poljoprivredi. Studija iz Švicarske kritički gleda na EM - čak i ako se općenito pozitivan učinak zbog učinkovitih mikroorganizama ne opovrgne. No, Švicarci sami moraju podnijeti kritike: Ne dopuštaju da ih se gleda u njihovim sirovim podacima.
Druga studija koju je naručio proizvođač provedena je na Sveučilištu prirodnih resursa i znanosti o životu u Beču.
U trogodišnjem ispitivanju stabala jabuka, znanstvenici su otkrili da liječenje stabala značajno smanjuje zaraze jetre jabukovača. Isto tako, oplođena i raspršena stabala EM pokazala su veći poprečni presjek debla i veći plodovi. Andreas Spornberger, Boku profesor za vinograde i voćnjake, i koautor opravdati ovu studiju: „Efektivni Mikroorganizmi revitalizacije tlo i pomoći biljke koje se mogu pretvoriti hranjive tvari bolje” Ali on ističe: „Ako je tlo Kuća je zdrava, tada ćete postići samo EM učinci. "No 100 posto zdravih tala uopće ne postoji u prirodi.
Zaključak studije: Učinkoviti mikroorganizmi su prikladni gdje je veći rast koristan, kao što je u rasadnicima drveća. Slična studija o paradigmama pokazala je veće stope klijavosti i ranije nastajanje biljaka kroz EM.
Efektivni mikroorganizmi u testu
Nekoliko mjeseci sada Option-Redaktion testira proizvode vezane uz djelotvorne mikroorganizme - osobito sredstva za čišćenje, hortikulturne proizvode i prirodnu kozmetiku Multikraft, Naravno, ti proizvodi su isključivo u smislu njihove jednostavnosti uporabe i učinkovitosti na klupi za testiranje i ne mogu se znanstveno proučavati. Ipak, ono što je bitno je u svakom slučaju.
Urednici opcija posebno su oduševljeni sredstvima za čišćenje kao što su prozori za čišćenje prozora. Ni na koji način nisu niže od uobičajenih kemijskih sredstava za čišćenje. I oni su također posve ekološki prihvatljivi.
Isto se odnosi i na prirodne kozmetičke proizvode, koji, naravno, rade drugačije, kao i sve prirodne kozmetike u njihovoj primjeni - na primjer u smislu pjenjenja. Ovo je mjesto gdje je zubna pasta iz bioemsana osobito impresionirana.
Urednici također testiraju učinkovite mikroorganizme u vrtnom području - osobito s obzirom na kontrolu štetočina i bolesti na grmlje. Između ostalog, tu je borba protiv otpadaka koji je pucao na lišće trešnjinih bobica. Subjektivno, liječenje počinje, ali razdoblje promatranja je još uvijek prekratko za izvješćivanje.
Foto / video: Shutterstock.
