ʻĀina hoʻolaki: ʻāina hoʻoulu ʻia i ka lima o nā mea mahiʻai

na Robert B. Fishman

Ke pau nei ka poe mahiai o Geremania i ka aina. Ke mahiʻai nei ka poʻe mahiʻai ma kahi o ka hapalua o ka wahi ma Kelemānia. Akā, ʻoi aku ka liʻiliʻi a me ka pipiʻi o ka ʻāina mahiʻai. Nui nā kumu o kēia: No ka loaʻa ʻole o ka ukupanee i nā waihona panakō a me nā palapala hoʻopaʻa maikaʻi ʻia, ke kūʻai nei nā mea hoʻopukapuka a me nā mea manaʻo i ka ʻāina mahiʻai. ʻAʻole hiki ke hoʻonui ʻia a ke emi mai nei. I kēlā me kēia lā ma Kelemānia ma kahi o 60 mau ʻeka (1 ha = 10.000 square meters) o ka ʻāina e nalowale ana ma lalo o ka asphalt a me ke kaʻa. I nā makahiki he 15 i hala iho nei, ua kūkulu ʻia ma kahi o 6.500 kilomika square o nā alanui, nā hale, nā mea kanu ʻoihana a me nā mea ʻē aʻe ma kēia ʻāina. Ua like kēia me ka ʻewalu mau manawa o ka ʻāpana o Berlin a i ʻole kahi hapakolu o ka mokuʻāina ʻo Hesse.  

ʻĀina mahiʻai ma ke ʻano he hoʻopukapuka

Eia kekahi, nui nā mahiʻai ma nā wahi e pili ana i nā kūlanakauhale pipiʻi e kūʻai aku nei i ko lākou ʻāina ma ke ʻano he ʻāina kūkulu hale. Me nā mea i loaʻa mai, kūʻai lākou i nā māla ma waho. 

Ke koi kiʻekiʻe a me ka hāʻawi haʻahaʻa i nā kumukūʻai. Ma ka ʻĀkau-hikina Kelemania, ʻo ke kumukūʻai no hoʻokahi ʻeka o ka ʻāina kokoke i ʻekolu ʻekolu mai 2009 a 2018 i ka awelika o 15.000 euros; ʻo ka awelika o ka ʻāina ma kahi o 25.000 euros i kēia lā, hoʻohālikelike ʻia me 10.000 i 2008. 2019 euros no ka ʻeka no 26.000 ma hope o 9.000 i 2000.

"ʻO ka ʻāina mahiʻai ka mea maʻamau he pahuhopu hoʻopukapuka no ka wā lōʻihi i loaʻa ai nā hoʻomohala waiwai maikaʻi loa," wahi a ia. na makana Eia hou aku. ʻO nā hui ʻinikua a me nā mea kūʻai hale kūʻai mea hale ke kūʻai nui nei i nā ʻāina mahiʻai. Ua loaʻa i ka hoʻokumu pilikino o ka hoʻoilina ALDI ʻo Theo Albrecht junior he 27 mau ʻeka o ka māla a me ka ʻāina hānai ma Thuringia no 4.000 miliona euros. O ka Hōʻike ʻo Thünen o ka Federal Ministry of Food and Agriculture BMEL i hōʻike ʻia ma 2017 i loko o ʻumi mau ʻāpana Kelemania hikina kahi hapakolu maikaʻi o nā hui mahiʻai no nā mea hoʻopukapuka supra-regional - a ke piʻi nei ke ʻano. 

ʻO ka mahiʻai maʻamau e hoʻolei i ka lepo

ʻO ka mahiʻai ʻoihana kiʻekiʻe e hoʻonui i ka pilikia. Ke piʻi aʻe ka heluna kanaka o ka honua, pēlā nō ka makemake i ka meaʻai. Hoʻāʻo ka poʻe mahiʻai e hōʻiliʻili hou aʻe mai ka wahi like. Ka hopena: Lele ka lepo a emi ka hua i ka wā lōʻihi. No laila i ka wā lōʻihi, pono ʻoe i ʻāina hou aʻe no ka nui o ka meaʻai. I ka manawa like, ke hoʻololi nei nā mahiʻai i nā wahi i waoakua kulina a me nā mea kanu ʻē aʻe. Ke neʻe nei nā ʻohi i nā mea kanu biogas a i ʻole i loko o ka ʻōpū o ka nui a me ka nui o nā pipi a me nā puaʻa, kahi e māʻona ai ka pōloli nui o ka honua i ka ʻiʻo. Ke ʻeʻe nei ka lepo a ke emi mau nei ka ʻano olaola.

 ʻO ka mahiʻai ʻoihana nui, ka nui o nā mea kanu a me nā pesticides a me nā maloʻo a me nā kahe ʻana ma muli o ka pilikia o ke aniau a me ka laha ʻana o nā wao akua ua luku ʻia ma kahi o 40 pakeneka o ka ʻāina mahiʻai honua i nā makahiki i hala iho nei. ʻO ka pōloli nui o ke kanaka i ka ʻiʻo e pono ai ka nui a me ka nui o ka wahi. I kēia manawa lawelawe 78% o ka ʻāina mahiʻai i hoʻohana ʻia no ka mahi holoholona a i ʻole ka mahi ʻai ʻana. I ka manawa like, ʻeono wale nō pakeneka o nā pipi a me kēlā me kēia puaʻa 100th e ulu aʻe e like me nā lula o ka mahiʻai organik.

Ke piʻi nui nei ka ʻāina no nā mea mahiʻai liʻiliʻi

Pii ka hoolimalima me ke kumukuai o ka aina. ʻO ka poʻe mahiʻai ʻōpio i makemake nui e kūʻai a hoʻonui paha i kahi ʻoihana i kahi pōʻino. ʻAʻole lawa kāu kālā e kūʻai ai i kēia mau kumukūʻai. Hoʻopilikia nui kēia i ka wā pōkole, ʻoi aku ka maikaʻi a me ka hapa nui o nā mahiʻai organik liʻiliʻi, ka mahiʻai ʻoi aku ka paʻa a me ke aniau hana ma mua o kā lākou mau hoa hana "maʻamau". 

ʻAʻole pāpā ʻia nā "pesticides" a me nā mea kanu kemika i ka mahiʻai organik. ʻOi aku ka nui o nā pepeke a me nā ʻano holoholona ʻē aʻe e ola ana ma nā māla kūlohelohe. Mālama ʻia ka noho ʻana o nā microorganisms a me nā mea ola ʻē aʻe i ka lepo. ʻOi aku ka kiʻekiʻe o ka biodiversity ma kahi māla lāʻau ma mua o kahi ʻāpana ʻāina "maʻamau". Ua emi ka haumia o ka wai o ka lepo a ua nui aʻe ka manawa o ka lepo e hana hou ai. He haʻawina o ka ʻOihana ʻo Thünen a me ʻeono mau keʻena noiʻi ʻē aʻe i hōʻoia i ka mahiʻai organik i ka makahiki 2013 ma ke ʻano he ʻoi loa ka ikehu a me ka loaʻa ʻana o ka CO2 e pili ana i nā wahi haʻahaʻa a me nā pōmaikaʻi i ka mālama ʻana i nā mea olaola: "Ma ka awelika, ʻo ka nui o nā ʻano i loko o nā mea ulu lāʻau he 95 pakeneka kiʻekiʻe no ka mahiʻai organik a 35 pakeneka kiʻekiʻe no nā manu āpau. " 

He ʻoluʻolu ka organik i ke aniau

I ka wā e pili ana i ka pale ʻana i ke aniau, ʻo ia hoʻi, "organic" nā hopena maikaʻi: “E hōʻike ana nā ana empirical i nā lepo i loko o kā mākou mau ʻāpana anuanu e hoʻohua mai i nā kinoea ʻōmaʻomaʻo liʻiliʻi ma lalo o ka hoʻokele kaiaola. Loaʻa i nā ʻāina organik he ʻumi pākēneka kiʻekiʻe o ke kalapona lepo organik, "i hōʻike ʻia e ka Thünen Institute ma 2019.

ʻOi aku ka makemake o ka meaʻai organik ma mua o ka lako

I ka manawa like, ʻaʻole hiki i nā mea mahiʻai organik ma Kelemania ke hoʻomau i ka ulu nui o ka noi me kā lākou hana. ʻO ka hopena: ʻoi aku ka nui o nā huahana i lawe ʻia mai. I kēia manawa ma kahi o ʻumi pakeneka o nā mahina ʻai ma Kelemania e mahi ʻia e like me nā lula o ka mahiʻai organik. Makemake ka EU a me ke aupuni pekelala Kelemania e pālua i ka mahele. Akā ʻoi aku ka makemake o ka poʻe mahiʻai organik. 

ʻO ia ke kumu kūʻai ʻo ia ʻOkoʻa lepo hui mai nā waihona o kona mau lālā (ʻo ke kumukūʻai he 1.000 euros) ka ʻāina a me ka mauʻu a me nā mahiʻai holoʻokoʻa a hoʻolimalima iā lākou i nā mea mahiʻai. Hāʻawi wale ia i ka ʻāina i ka poʻe mahiʻai e hana ana e like me nā alakaʻi o nā hui mahiʻai e like me Demeter, Naturland a i ʻole Bioland. 

"Hele mai ka ʻāina iā mākou ma o ka poʻe mahiʻai," wahi a ka ʻōlelo a BioBoden ʻo Jasper Holler. "ʻO ka poʻe hiki ke hoʻohana mau i ka ʻāina hiki ke hoʻoikaika i ka momona o ka lepo a me nā mea olaola. ʻO ka bottleneck ke kapikala."

"Hele mai ka ʻāina iā mākou," wahi a ka waha ʻōlelo ʻo BioBoden ʻo Jasper Holler, ʻo ke kūʻē ʻana o kāna hui, ma ke ʻano he mea kūʻai hou aku, e hoʻonui hou aku i nā kumukūʻai ʻāina. 

"ʻAʻole mākou e hoʻokiʻekiʻe i nā kumukūʻai no ka mea ua hoʻokumu ʻia mākou ma ka waiwai o ka ʻāina maʻamau a ʻaʻole wale i nā kumukūʻai mākeke a ʻaʻole komo i nā kudala." 

Kūʻai wale ʻo BioBoden i ka ʻāina e pono ai ka poʻe mahiʻai i kēia manawa. Laʻana: Makemake a kūʻai aku paha ka mea hoʻolimalima i ka ʻāina mahiʻai. ʻAʻole hiki i ka mea mahiʻai hana ka ʻāina ke loaʻa. Ma mua o ka hele ʻana o ka ʻāina i nā mea hoʻopukapuka ma waho o ka ʻoihana a i ʻole kahi mahiʻai "maʻamau", kūʻai ʻo ia i ka ʻāina kūlohelohe a hoʻolimalima i ka mea mahiʻai i hiki iā ia ke hoʻomau.

Inā makemake nā mea mahiʻai ʻelua i ka ʻāina like, e hoʻāʻo mākou e ʻimi i kahi hopena me nā mahiʻai ʻelua. 

“E hoʻomaha ana ka 1/3 o ka poʻe mahiʻai ʻeleu i kēia mau makahiki 8-12. ʻO ka hapa nui o lākou e kūʻai aku i ko lākou ʻāina a me kā lākou mau mahiʻai i mea e ola ai i ke kālā i ka wā ʻelemakule.

"Ke koi nui"

"Nui ka noi," i hōʻike ai ʻo Holler. Kūʻai wale ka hui i ka ʻāina ma nā kumukūʻai mākeke e pili ana i ka waiwai o ka ʻāina maʻamau, ʻaʻole komo i nā kudala a noho i waho o ia mea inā, no ka laʻana, B. hoʻokūkū kekahi mau mea mahiʻai organik no ka ʻāpana ʻāina hoʻokahi. Eia naʻe, hiki iā BioBoden ke kūʻai aku i nā mahina ʻē aʻe inā loaʻa iā ia ke kālā. Hōʻike ʻo Holler i nā makahiki e hiki mai ana "ma kahi o ka hapakolu o ka poʻe mahiʻai i kēia manawa e hoʻomaha". He nui ka poʻe o lākou e kūʻai aku i ka mahiʻai no kā lākou uku hoʻomaha. No ka hoʻopaʻa ʻana i kēia ʻāina no ka mahiʻai organik, pono mau ka ʻāina organik i ke kālā nui.

"Pono mākou e noʻonoʻo hou i kā mākou ʻai. Ke hoʻomaʻemaʻe ʻia nei ka nahele no ka hana ʻana i ka ʻiʻo ma ʻaneʻi a no ka lawe ʻana mai i ka ʻiʻo.

I nā makahiki ʻeono mai kona hoʻokumu ʻia ʻana, ua ʻōlelo ka hui ua loaʻa iā 5.600 mau lālā i lawe mai i 44 miliona euros. Ua kūʻai ʻo BioBoden i 4.100 ʻeka ʻāina a me 71 mau mahiʻai, no ka laʻana: 

• ma ka Uckermark kahi hui mahiʻai piha me ka ʻoi aku o 800 mau ʻeka o ka ʻāina. Hoʻohana ʻia kēia e ka mahiʻai organik Brodowin. ʻO nā mahiʻai liʻiliʻi mai Solawi nurseries a hiki i nā māla waina i mālama ʻia e ka hui.
• Mahalo i ke kōkua ʻana o BioBoden, ʻai nā pipi mai kahi mahiʻai lāʻau i kahi mokupuni pale manu ma Szczecin Lagoon.
• Ma Brandenburg, ua ulu maikaʻi ka mea mahiʻai i nā walnuts organik ma nā māla kūlohelohe. A hiki i kēia manawa, 95 pakeneka o kēia mau mea i lawe ʻia mai.

Hāʻawi pū ʻo BioBoden i nā seminar aʻoaʻo a me nā haʻiʻōlelo ma nā kulanui e kākoʻo i ka poʻe mahiʻai kūlohelohe i ka wā e hoʻokumu ai i kā lākou ʻoihana ponoʻī.

"Ke hoʻolimalima nei mākou i ka ʻāina i nā mea mahiʻai kūlohelohe no 30 mau makahiki me nā koho e hoʻonui i kēlā me kēia 10 no kahi 30 mau makahiki hou aku." 

Ke hoʻomau nei ka nui o nā lālā BioBoden. Ma 2020 ua hoʻopaʻa ka hui i ka ulu nui loa i kāna mōʻaukala pōkole. Hoʻolilo nā lālā i ka idealism. ʻAʻole loaʻa iā lākou kahi hoʻihoʻi no ka manawa, ʻoiai inā "ʻaʻole i haʻalele ʻia" kēia i ka wā e hiki mai ana.

“Ua hoʻokumu pū mākou i kumu. Hiki iā ʻoe ke hāʻawi i ka ʻāina ʻauhau ʻole a me nā mahiʻai iā lākou. Ua loaʻa i kā mākou BioBoden Foundation ʻehā mau mahiʻai a me nā ʻāina hoʻoulu ʻia he nui i nā makahiki ʻehā. Makemake ka poʻe e mālama ʻia kā lākou mau mahiʻai no ka mahiʻai organik. "

Ke hana nei ka hui i kēia manawa i ka manaʻo e hiki ai i nā lālā ke pōmaikaʻi pololei mai nā huahana o nā mahiʻai. I kekahi manawa hiki iā lākou ke kūʻai ma ka pūnaewele ma BioBoden-Höfe.

ʻIke BioBoden:

ʻO ka mea kūʻai aku i ʻekolu mau ʻāpana o 1000 euros kēlā me kēia ma BioBoden kālā i ka awelika o 2000 square square o ka ʻāina. Ma nā huaʻōlelo makemakika wale nō, ʻo ia kahi e pono ai ʻoe e hānai i ke kanaka.