વિકલ્પ
બાયો સમાજના મધ્યમાં આવી ગયો છે. છેલ્લા વર્ષોમાં બાયો Austસ્ટ્રિયામાં પ્રચંડ વિકાસ થયો છે. તથ્યો અને આંકડાઓ પોતાને માટે બોલે છે.
જો કે, ઓછામાં ઓછું કાર્બનિક કૃષિમાં, આ વલણ ભવિષ્યમાં ચાલુ રહેવાની સંભાવના છે, તદ્દન સ્પષ્ટ રીતે નહીં, પરંતુ 2018 ના અંતમાં કાર્બનિક કૃષિમાં પ્રવેશ અને સંક્રમણ માટેના ટેકોના પગલાને સમાપ્ત કર્યો. અને માંસ જેવા કેટલાક ઉત્પાદિત ક્ષેત્રોમાં, riaસ્ટ્રિયાના બાયોમાં વર્ષોથી કોઈ પ્રગતિ થઈ નથી. ખૂબ સહેલાણીઓ માટે અહીં ગ્રાહકનો ઉપયોગ થવો જોઈએ. Austસ્ટ્રિયામાં માંસ માટેના ભાવ બionsતી ખાસ કરીને રિટેલ ક્ષેત્રે મહત્વપૂર્ણ છે.
મહાન વિકાસ હોવા છતાં, હજી પણ પૂરતી સંભાવના છે, ઉદાહરણ તરીકે સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ્સમાં: બાયો Austસ્ટ્રિયાના ગેર્ટ્રોડ ગ્રેબમેન: "Austસ્ટ્રિયાના રેફ્રિજરેટર્સમાં તમે રેસ્ટોરન્ટમાં શોધી શકો તેના કરતાં વધુ કાર્બનિક છે."
Riaસ્ટ્રિયામાં કાર્બનિક વિશેના તથ્યો (સ્ટેન્ડ 2019)
Austસ્ટ્રિયામાં ઓર્ગેનિક: રિટેલ ગ્રાફિક્સ
તમામ તાજા ફૂડ રિટેલ ઉત્પાદનોમાંથી લગભગ નવ ટકા જૈવિક ગુણવત્તામાં ખરીદવામાં આવે છે. કાર્બનિક ઇંડાની ટકાવારી. આંકડાકીય દ્રષ્ટિએ, દરેક Austસ્ટ્રિયન ઘરના લોકો 148 યુરો (2018 + 5,3 ટકા વર્ષે વર્ષે) જૈવિક ખોરાક માટે ખર્ચ કરે છે. બધા riસ્ટ્રિયનમાં 96,5 ટકા વર્ષમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત કાર્બનિક ખરીદે છે.
7,4 ટકાથી પાછલા વર્ષ સુધી વધેલી ખરીદીની રકમ, 6,7 ટકા દ્વારા મૂલ્ય. 2013 પછીના વેચાણમાં પચાસ ટકાનો વધારો થયો છે, જે પરંપરાગત ખોરાક કરતા પાંચ ગણો વધારે છે.
ઇંડા (22,3 ટકા) અને દૂધ (23,2 ટકા) એ બટાટા (17,4 ટકા), તાજી શાકભાજી (16 ટકા) અને દહીં (21,9 ટકા) સરેરાશ કરતા વધારે પ્રો રાતા કાર્બનિક ઉત્પાદનો છે. દરેક દસમા કાર્બનિક ઉત્પાદન માખણ (10,7 ટકા), ચીઝ (10,2 ટકા) અને ફળ (10,7 ટકા) માં ઉપલબ્ધ છે. માંસ અને મરઘાં (4,4 ટકા), સોસેજ અને હામ ઓછી સારી છે (2,8 ટકા).
Austસ્ટ્રિયામાં ઓર્ગેનિક માટે માર્કેટ શેર: ફૂડ રિટેલ (55,4 ટકા), ડિસ્કાઉન્ટ (23,4 ટકા), ડાયરેક્ટ માર્કેટિંગ (12,1 ટકા), કાર્બનિક સુપરમાર્કેટ (1,1 ટકા), હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર (1,1 ટકા), અન્ય (6,9 ટકા).
Austસ્ટ્રિયામાં ઓર્ગેનિક: કૃષિ ગ્રાફિક્સ
હાલમાં Xસ્ટ્રિયામાં લગભગ 23.500 ખેતરો ઉત્પન્ન કરે છે - ગર્વ 21,3 ટકા - કાર્બનિક. તેઓ કુલ કૃષિ ક્ષેત્રના એક ક્વાર્ટર (24,7 ટકા) નું સંચાલન કરે છે. 2017 થી 2018 સુધી, વિસ્તાર 17.000 હેક્ટરમાં પણ વધ્યો છે - તે દિવસના 63 ફૂટબ pitલ પીચ છે.
સંઘીય રાજ્યોના જણાવ્યા અનુસાર, સાલ્ઝબર્ગ પાસે ક્ષેત્રમાં 58 ટકાના કાર્બનિક હિસ્સા સાથે સ્પષ્ટ લીડ છે. ત્યારબાદ: બર્ગનલેન્ડ (33,8 ટકા), વિએના (32,3 ટકા) અને લોઅર Austસ્ટ્રિયા (21,5 ટકા).
સાલ્ઝબર્ગમાં પણ Nસ્ટ્રિયામાં કાર્બનિક ખેતરોનો સૌથી વધુ હિસ્સો 48 ટકા, પછી વિયેના (27 ટકા), બર્ગનલેન્ડ (24 ટકા) સાથે છે.
Europeસ્ટ્રિયન દૃષ્ટિકોણથી યુરોપમાં ઓર્ગેનિક
દેશની તુલનામાં, Austસ્ટ્રિયા 2017 માં ચોથા ક્રમે હતું. બજારમાં ફક્ત ડેનમાર્ક, સ્વીડન અને સ્વિટ્ઝર્લન્ડનો જૈવિક હિસ્સો વધારે છે.
નિકાસમાં બાયોનો હિસ્સો આંકડાકીય રીતે મૂલ્યાંકન કરી શકાતો નથી કારણ કે shareસ્ટ્રિયામાં બાયોનો પોતાનો કસ્ટમ ટેરિફ નંબર નથી. અંદાજ મુજબ, પ્રમાણ બે તૃતીયાંશ છે.
ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનો જર્મનીમાં દસ અબજ યુરો અને ફ્રાન્સમાં આઠ અબજ યુરોનું વેચાણ ઉત્પન્ન કરે છે.
ફોટો / વિડિઓ: Shutterstock, એએમએ, બાયો Austસ્ટ્રિયા.
