opción
Remolacha Wellington | Receitas para o clima Inverno | vegano, estacional, sostible
Receitas favorables ao clima para cada tempada: a nutrición de hoxe prexudica máis o clima que o tráfico. Porque demasiada carne e leite acaban nos pratos ...
Receitas favorables ao clima para cada tempada:
A dieta de hoxe prexudica máis o clima que o tráfico. Debido a que hai demasiadas carnes e produtos lácteos nos pratos, cuxa produción é a maior parte das emisións de gases de efecto invernadoiro nutritivos. Para frear o cambio climático hai que reducir o consumo de produtos animais. O recentemente lanzado "Receitas para o clima" por Greenpeace Suíza e os tibits amosan o variado e saboroso que é a nutrición das plantas. Cada tempada publícanse de catro a cinco ideas de cociña. Vegana, estacional e cun consumo de recursos ecolóxico.
Todas as receitas pódense atopar aquí:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Remolacha Wellington
**********************************
INGREDIENTES
:
Para o pau de batata:
Pel de pataca doce 500 g
Bebida de soia 50 g
15 g levadura nobre
30 g de aceite de colza
Sal, pementa e noz moscada
Cama Wellington:
3 culleres de sopa de aceite de oliva
Romero Branco 1
1 rabo de salvia
1 allo de allo
1 cebola (aprox. 70 g)
200 g de remolacha
100 g cogumelos
1/2 mazá (aprox. 100 g)
1 punta de coitelo de canela
1 pizca de noz moscada
sal colher de chá 3
150 g de pasta de faba
50 g de arándanos
300 g pastelería
30 ml de leite de soia
500 g de pau de pataca doce
PREPARACIÓN
:
Pau de pataca doce:
Cortar as patacas doces en cubos duros
e cociña suavemente en auga salgada. posteriormente
a pataca doce aínda quente pola pasarela
saír ou triturar cun garfo.
Engade a bebida de soia, a levadura nobre e o aceite de colza
cociñar a un pau de pataca doce. Con sal,
Tempero a pementa e a noz moscada ao gusto.
Cama Wellington:
Pelar as cebolas e o allo, picar ben,
lave as herbas brevemente e tamén ben
pique. Quenta o aceite de oliva nunha cazola e
Cebola, allo, romeu e salvia
Vapor a lume medio.
Cortamos a remolacha e a mazá en cubos, os cogomelos
cortar en franxas finas, engadir
e vapor ata que case non hai líquido
hai máis. Con sal, canela e
Condimenta a noz moscada. A pasta de faba e o
Engade os arándanos, mestura todo ben
e deixe que a masa se arrefríe.
Lanza a pasta de abrigo e usa o frío
Estender o pau de pataca doce, un bordo de
Deixar 2 cm libres. A continuación, a masa asada
Poña a masa e enrolla. A superficie
estender o leite de soia cun garfo
perforar a superficie.
No forno precalentado durante uns 40 minutos
cocer ata que estea dourado.
Deixalo arrefriar brevemente e
cortado en tramos regulares.
**********************************
Subscríbete á nosa canle e non perdas unha actualización.
Se tes dúbidas ou solicitudes, escríbenos nos comentarios.
Quere unirse a nós: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Convértete en doador de Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Mantéñase en contacto connosco
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Revista: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Axuda a Greenpeace Suiza
***********************************
► Apoia as nosas campañas: https://www.greenpeace.ch/
► Participe: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Activa nun grupo rexional: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Para redaccións
*****************
► Base de datos de medios Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace é unha organización ambiental internacional e independente que se compromete a promover un presente e futuro ecolóxico, social e xusto en todo o mundo desde 1971. Nos países 55 traballamos para protexer contra a contaminación atómica e química, a preservación da diversidade xenética, o clima e a protección de bosques e mares.
*********************************
