Helmut Melzer
O orgánico non o é todo. A especialista en xardíns bellaflora recoñeceuno especialmente. "Moléstanos que a sustentabilidade só se vexa desde o punto de vista ecolóxico e se esqueza dos problemas sociais", di o director xeral Alois Wichtl, explicando a motivación dun novo estándar de sustentabilidade, para o que, a partir de 2016, estará o "número verde un". Despois de prescindir de turba no chan e eliminar gradualmente os pesticidas e herbicidas químicos-sintéticos, a empresa modelo local deu un paso máis alá: emitiu directrices completas que non só teñen en conta aspectos ambientais, senón tamén ecoloxía, economía, benestar social e saúde Unir a xestión corporativa e toda a cadea de subministración debe seguir o mesmo. Un paso significativo que pode levar a un cambio no sector da xardinería austríaco. A etiqueta "A boa idea: o estándar bellaflora" xa mostra a quinta parte de todos os produtos na primavera.
"Estamos molestos por que a sustentabilidade se esqueza só ecoloxicamente e no ferrocarril social".
Alois Wichtl, bellaflora
Certificacións holísticas
Xorde unha pregunta importante: por que precisamos etiquetas internas como as de bellaflora ou marcas como "ja natural" de Rewe, que seguramente poden confundir aos consumidores? A resposta é bastante sinxela: Ata o de agora non hai ningunha certificación en toda Europa que teña unha visión similar de produtos e empresas. Con todo o amor e o aprecio pola etiqueta orgánica da UE, o comercio xusto, a etiqueta de benestar animal e a Co: Por desgraza, só tes en conta un aspecto do consumo consciente. Non obstante, o produto ideal é rexional, orgánico, bastante comercializado, sen probas con animais, producido en boas condicións de traballo, todo xunto. E: as directrices ríxidas tamén deixan pouco espazo para os diferentes niveis de compromiso. Isto ralentiza o desenvolvemento sostible en empresas que, por varias razóns, só poden facer cambios paso a paso. Porque unha cousa é certa: a transformación cara a un mercado sostible non se producirá dun día para outro.
Significado global
"Pode parecer sinxelo, pero precisa dun desenvolvemento longo e complexo", explica Konstantin Bark, responsable de sustentabilidade de Unilever. Isto refírese ao desenvolvemento de produtos naturais, como a nova liña Knorr "Real Natural". Si, escoitan ben: o xigante Unilever deixa sabores artificiais, potenciadores de sabor e outros ingredientes agora desagradables completamente atrás e recorre á natureza 100 por cento. Por certo tamén en veganos e vexetarianos.
Pero a preocupación, con preto de empregados de 174.000 en todo o mundo, vea como bellaflora: non só os aspectos ecolóxicos son importantes, é necesario un enfoque sostible máis amplo. A compañía non só se propuxo o obxectivo de abastecer de forma sostible ata o 2020 100 por cento de produtos agrícolas baixo o seu propio "SAC Unilever Agriculture Code" (desenvolvido conxuntamente con WWF e Oxfarm). e recursos humanos e unha economía local saudable. En particular, isto establecerá novas normas nos países provedores fóra de Europa. Unha influencia positiva e global que só unha corporación global pode acadar realmente.
Non obstante, Bark tamén confirma que non existe un selo holístico: un certificado que define e identifica criterios globais de sustentabilidade internacional. É por iso que Unilever desenvolveu o seu propio estándar SAC.
"Para Rewe International AG, a sustentabilidade non é unha tendencia senón un elemento esencial da nosa estratexia corporativa. Dividimos o noso compromiso sostible en catro piares: Produtos ecolóxicos, enerxía, clima e medio ambiente, empregados e compromiso social ", a portavoz da compañía, Lucía Urban, confirma a amplitude da análise de sustentabilidade tamén en Rewe, que con" Si, por suposto ", abriu o camiño para o orgánico en Austria. ten. Urban está agora moito máis preocupado: "A guía está baseada, entre outras cousas, na Declaración Universal dos Dereitos Humanos das Nacións Unidas, as convencións da Organización Internacional do Traballo (OIT) e o Pacto Mundial das Nacións Unidas. O contido da directriz inclúe principios de bo goberno, normas laborais e sociais, e benestar ambiental e animal. A nosa directriz para un negocio sostible é a base para o aliñamento sostible da cadea de subministración en todo o grupo Rewe. Documentou un compromiso imperativo pola responsabilidade ambiental e social. Forma unha base de valores e recomendacións de acción, que se aplica igualmente a todas as unidades de negocio e debe servir de guía para os socios ".
"Vemos a sustentabilidade como un motor de valor a longo prazo, que, ademais de practicar activamente a responsabilidade ambiental e social, tamén trae beneficios empresariais".
IIrene Jakobi, Telekom Austria
O factor éxito
Non hai dúbida sobre os beneficios económicos dunha estratexia integral de sustentabilidade. O éxito da marca "Si, claro" fala por si só. "A sustentabilidade e o éxito económico non son absolutamente ningunha contradición. Levamos moitos anos convencidos de que paga a pena a transparencia e o negocio sostible ", confirma a portavoz de Rewe, Urban.
Pero a sustentabilidade tamén é un factor emprendedor para o can superior de Austria en termos de telecomunicacións, o grupo Telekom Austria Irene Jakobi, responsable de RSC: "Consideramos a sustentabilidade como un motor de valor a longo prazo que non só produce unha responsabilidade activa ambiental e social, senón tamén beneficios empresariais. Por exemplo, un aumento da eficiencia enerxética pode reducir tanto o impacto ambiental como os custos. O punto de partida para un enfoque sistemático do Grupo Telekom Austria á xestión da sustentabilidade é o modelo de tres piares "People, Planet, Profit". O sentido da responsabilidade inclúe así aspectos sociais, ecolóxicos e económicos ".
Estratexia, deseño e filosofía
A empresa estadounidense Interface é o maior deseñador e fabricante mundial de tellas. Desde 1994 a compañía cambiou completamente. Por exemplo, Interface agora ofrece cores do produto 515 feitas de fíos reciclados 100 por cento ou materias primas a base de bio, que establecen estándares da industria. A ponte entre a sustentabilidade e o deseño tamén se rompe con éxito.
Laura Cremer, Xestora de Sostibilidade Europa: "A sustentabilidade e o deseño non son mutuamente exclusivos. O noso impulso da sustentabilidade é unha filosofía empresarial integrada en todas as áreas de negocio, influíndo no traballo diario e impulsando a innovación. "
bellaflora
O estándar bellaflora baséase nas directrices globalmente válidas de SAFA (Avaliación de Sostibilidade dos Sistemas de Alimentación e Agricultura), é dicir, as avaliacións de sustentabilidade dos sistemas agroalimentarios e as empresas de horticultura están certificadas na súa totalidade polo organismo de certificación independente agroVet, non só en grupos de produtos individuais. Para as áreas de ecoloxía, economía, asuntos sociais e goberno corporativo, desenvolvéronse criterios 100 nas áreas de requisitos mínimos, requisitos seleccionables individualmente pola empresa, autoavaliación da empresa e auto-compromiso, que se actualizan cada dous anos.Unilever
O Código de Agricultura Sostible Unilever (SAC) céntrase en once aspectos da agricultura sostible, incluídos a protección de cultivos, a biodiversidade, a enerxía, os residuos e o benestar animal, así como o aseguramento dos medios de vida dos agricultores. O "Plan de Vida Sostible Unilever" tamén inclúe unha variedade de aspectos, especialmente a mellora da saúde, a redución do impacto ambiental e a mellora das condicións de vida.
Unilever estableceuse grandes obxectivos, incluíndo: Ata 2020, a compañía 100 procura de forma sostible o por cento de materias primas agrícolas. Reduce a metade do impacto de gases de efecto invernadoiro dos produtos ao longo do ciclo de vida ata 2020. Reduce á metade a cantidade de auga que consume o consumidor cando os produtos se usan ata 2020. Reduce á metade os residuos de 2020 producidos pola eliminación do produto.Rewe
Rewe persegue unha serie de enfoques diferentes: ampliar a gama de produtos orgánicos e rexionais no sector alimentario, ampliar o abano de produtos convencionais coa etiqueta Pro Planet, desenvolver produtos de lavado, limpeza e coidado máis sostibles pautas específicas de materias primas. As medidas son visibles dentro de catro piares: desde a sucursal sen barreiras e sitios web, pasando por loxística urbana intelixente, sucursais para edificios verdes, envases verdes ou o desenvolvemento da marca propia sustentable bi en BIPA. Con base na Directriz para un negocio sostible, foron e están a desenvolverse normas específicas que se aplican a grupos de produtos individuais. Estes contratos están recollidos en todos os provedores privados de Rewe. Ata o de agora establecéronse normas individuais para o aceite de palma e os produtos de cacao, peixes, crustáceos, moluscos e soia como penso.Telekom Austria
A estratexia de sustentabilidade do Grupo Telekom Austria baséase en catro campos de acción: Proporcionar produtos responsables, vivir verde, potenciar a xente e crear igualdade de oportunidades. Estes campos de acción baséanse en obxectivos e figuras clave, detrás das cales se atopa un programa completo de medidas que se avalía continuamente. O abano de medidas abrangue dende o desenvolvemento de produtos ecolóxicos con valor engadido, como a rede neutral Co2 en Austria, mediante o uso de infraestruturas eficientes enerxéticamente a programas de formación e iniciativas de alfabetización de medios.
Foto / Vídeo: Shutterstock.
