opción
Hamburguesa Teff | Receitas para o clima | Outono | vegano, estacional, sostible
Receitas favorables ao clima para cada tempada: a nutrición de hoxe prexudica máis o clima que o tráfico. Porque demasiada carne e leite acaban nos pratos ...
Receitas favorables ao clima para cada tempada:
A dieta de hoxe prexudica máis o clima que o tráfico. Debido a que hai demasiadas carnes e produtos lácteos nos pratos, cuxa produción é a maior parte das emisións de gases de efecto invernadoiro nutritivos. Para frear o cambio climático hai que reducir o consumo de produtos animais. O recentemente lanzado "Receitas para o clima" por Greenpeace Suíza e os tibits amosan o variado e saboroso que é a nutrición das plantas. Cada tempada publícanse de catro a cinco ideas de cociña. Vegana, estacional e cun consumo de recursos ecolóxico.
Todas as receitas pódense atopar aquí:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
BURGER NEGRO TEFF
**********************************
INGREDIENTES:
Cebola pequena 1
1 allo de allo
1 pemento vermello
120 g cogumelos
2-3 culleres de sopa de aceite de oliva
350 g de faba cocida
2 culleres de sopa de remolacha (zume de remolacha)
40 g de teff branco (millo anano)
5 culleres de sopa de seitan en po (50 g)
3 culleres de sopa de maíz (25 g)
1 pizca de pimentón afumado
1 pizca de pimentón doce
Sal, pementa do muíño
Aceite de colza
Bollo negro de teff
Cole matou
PREPARACIÓN:
Pelar e picar ben a cebola e o allo. Reduza a metade os pementos, elimine as sementes, lave e corte en cubos de 1 cm. Limpar os cogomelos, rallaros húmidos e cortalos en franxas finas. Quenta o aceite de oliva nunha tixola e
Amarre a cebola e os allos ata que estean dourados. Engadir os pementos e os cogomelos e buscalos na configuración máis alta. As verduras aínda deben ter un pouco de bocado e non se debe tirar auga. Poñer nun bol e deixar arrefriar. Os riles en licuadora ou con licuadora
Pure finamente e engádese ás verduras.
O zume, o teff, o almidón de millo, o po de Seitan e o pimentón en po tamén van con verduras
dar, mesturar todo ben e sazonar con sal e pementa.
Forma a masa en hamburguesas de aproximadamente 3 cm de grosor e presiona suavemente plana. Aceite de colza nun
Quenta a tixola e frita as hamburguesas ata que estea crujiente polos dous lados. Encha con bolsas de teff negro con Cole Slaw como queiras.
**********************************
Subscríbete á nosa canle e non perdas unha actualización.
Se tes dúbidas ou solicitudes, escríbenos nos comentarios.
Quere unirse a nós: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Convértete en doador de Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Mantéñase en contacto connosco
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Revista: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Axuda a Greenpeace Suiza
***********************************
► Apoia as nosas campañas: https://www.greenpeace.ch/
► Participe: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Activa nun grupo rexional: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Para redaccións
*****************
► Base de datos de medios Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace é unha organización ambiental internacional e independente que se compromete a promover un presente e futuro ecolóxico, social e xusto en todo o mundo desde 1971. Nos países 55 traballamos para protexer contra a contaminación atómica e química, a preservación da diversidade xenética, o clima e a protección de bosques e mares.
*********************************
