Opsje
De feehâlderij is wrâldwiid goed foar in skriklike 14,5-18% fan ús totale wrâldwide broeikasgasútstjit. Yn dit ferbân, in aktuele stúdzje fan it Research Institute for Organic Farming (FiBL Eastenryk) yn gearwurking mei it Centre for Global Change and Sustainability fan BOKU út namme fan FOUR PAWS de konkrete effekten fan in signifikant fermindere fleis konsumpsje oer feehâlderij, bistewolwêzen en it klimaat yn Eastenryk It is fanselssprekkend dat by it ferminderjen fan it fleisgebrûk minder bisten hâlden wurde moatte en dêrtroch ek de útstjit fan broeikasgassen minder wurde. Dit ûndersyk lit foar it earst sjen yn hoefier't dat barre soe en hoefolle mear romte en leefberens de bisten yn Eastenryk hawwe soene. Dúdlike konklúzje: hoe minder fleis, hoe better foar bisten, it miljeu - en úteinlik ek foar minsken.
De skriuwers fan 'e stúdzje ûndersocht trije senario's:
- in twa-tredde reduksje fan fleisferbrûk troch de befolking neffens de oanbefelling fan 'e Eastenrykske Genoatskip foar Nutrition (ÖGE) (19,5 kg / persoan / jier)
- in ovo-lakto-fegetarysk dieet foar de befolking (d.w.s. gjin fleis wurdt konsumearre, mar molke en aaiprodukten)
- in vegan dieet foar de befolking
Mear leefberens foar bisten en mear romte beskikber
"It resultaat fan 'e stúdzje is yndrukwekkend. Dêrút docht bliken dat by minder fleisgebrûk net allinnich mear romte komme soe en dêrmei in bettere leefberens foar de oerbleaune bisten, se allegearre op greide libje kinne. Wy hawwe it oer in ekstra oerbleaune gebiet fan sawat 140.000 hektare yn it gefal fan fleisreduksje mei twa tredde en sawat 637.000 hektare yn it gefal fan in fegetarysk dieet. Mei in feganistysk dieet, dat gjin fee nedich is om iten te produsearjen, is it ekstra gebiet beskikber hast 1.780.000 hektare. Dizze frijlitten brûkbere gebieten kinne bygelyks brûkt wurde foar in ombou nei biologyske lânbou of foar renaturaasje of foar it oanlizzen fan feanen foar CO2-opslach," fertelt kampanjemanager FOUR PAWS Veronika Weissenböck.
Oant twa tredde minder broeikasgassen útstjit
Like yndrukwekkend is de ynfloed op it klimaat. "Yn it gefal fan in dieet mei minder fleis kinne wy yn Eastenryk 28% fan broeikasgassen besparje yn 'e fiedingsektor. Mei in ovo-lakto-fegetarysk dieet soe hast de helte (-48%) fan de dieetrelateare broeikasgassen besparre wurde, by in feganesk dieet sels mear as twatredde (-70%). Dat soe in ûnbidich wichtige bydrage wêze, benammen wat de klimaatdoelen oanbelanget”, seit Weissenböck.
“Wy hawwe op it stuit te krijen mei meardere krises dy’t ek it fiedselsysteem, sûnens en de klimaatkrisis omfetsje. As wy de druk fan it lân dat wy hawwe wolle ôfnimme en tagelyk de sûnens fan minsken en bisten profitearje wolle, dan is de transformaasje nei diëten mei in sterke klam op planten essinsjeel," seit Martin Schlatzer fan FiBL Austria.
It hjoeddeiske Eastenrykske reduksjedoel foar broeikasgasútstjit neffens it klimaatbeskermingsakkoart fan Parys is in minus fan 36% yn 2030. In dieet neffens ÖGE kin dêr op syn minst 21% oan bydrage, it fegetaryske senario mei 36% mear as in tredde. It veganyske senario koe sels in bydrage leverje fan 53% oan it totale doel fan broeikasgasemissie yn Eastenryk.
“Minder fleis, minder waarmte” – Weissenböck brûkt dit motto om de konklúzje fan it ûndersyk gear te sluten: “Elke Eastenriker kin mei har dieet in tige wichtige bydrage leverje oan dier- en klimaatbeskerming. Tagelyk docht it ûndersyk ek bliken dat de fiedselfoarsjenning en fiedingsfeiligens yn Eastenryk net yn gefaar komme soe, sels as der hielendal gjin fleis- en dierprodukten wiene. FJIER POTTEN sjocht dêrom har easken oan politisy om mear maatregels te nimmen om it fleisferbrûk te ferminderjen as befêstige. Sûnder twifel leit de takomst yn plant-basearre fieding."
"Fleksitaryske en fegetaryske diëten kinne in wichtige stap nimme om de klimaatdoelen fan Parys te berikken, benammen yn 'e klimaatsektor. Derneist binne d'r positive ko-foardielen foar de fearkrêft fan it fiedselsysteem, biodiversiteit en it foarkommen fan takomstige pandemy's," seit Martin Schlatzer.
Foto / Video: Shutterstock.
