Une tendance à la tonne - avocats

Qui ne sait pas: un "Superfood Bowl" sain pour une photo branchée sur Instagram, comme guacamole lors d'une fête ou juste pour le petit déjeuner avec un toast avec des œufs - les anciens produits de luxe sont devenus le standard de la nutrition.

Le fait que le beau fruit laisse un arrière-goût amer pour l'environnement est apparemment inconscient pour beaucoup de gens. Selon l’Office fédéral de la statistique à Wiesbaden, des tonnes d’avocats riches en matières grasses ont été importées en Allemagne au cours de l’année. Le nombre d'importations augmente depuis des années en raison de la forte demande des consommateurs - c'est nous.

Pourquoi les avocats devraient être évités:

• Consommation d'eau: De combien d'eau deux avocats et demi ont-ils besoin? La réponse: 1.000 litres d'eau. L'énorme consommation d'eau est l'un des aspects les plus critiques pour l'environnement. A cela s’ajoute la contamination de l’eau de boisson par les pesticides.
• Défrichement des forêts: La forte demande des affamés d'avocats entraîne le défrichement massif des forêts, en particulier au Mexique, le plus grand pays en croissance du monde. La pression des consommateurs entraîne également une déforestation illégale.
• Itinéraires énormes: Comme vous le savez, les avocats ne poussent pas dans le jardin allemand ni dans les environs immédiats. Par conséquent, les fruits doivent parcourir d'énormes distances avec des camions et des vols depuis le Chili, le Mexique, l'Afrique du Sud ou le Pérou, jusqu'à ce qu'ils se retrouvent dans votre réfrigérateur.

Une possibilité serait de considérer la nourriture tropicale comme un luxe exotique que l’on ne prend qu’en vacances. Qui fait un voyage au Mexique, alors peut vraiment profiter de son avocat, car il est cultivé ici le plus souvent et n'a pas été des milliers de kilomètres à sa ceinture. Mais cela ne suffit pas pour beaucoup: ici, vous voulez acheter des fraises en hiver et des fruits de la passion, des avocats et des mangues toute l'année, où que vous soyez - et de préférence encore à bon marché.

Lorsqu'il s'agit de protéger le climat, il est souvent demandé aux gens de commencer à abandonner progressivement certains aspects du luxe qu'ils ont conquis. Mais il y a la question: serait Du prêt à renoncer à votre avocat?

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