Karin Bornett
Ruoka polkumyynnillä, matkustetut hedelmät ulkomailta ja luonnon monimuotoisuuden menetys luonnossa: ”Ruokavalion sivuvaikutuksilla syöminen voi kadota! Hyvä uutinen on, että kaikkialla Itävallassa on nyt paljon uusia hankintaverkostoja, jotka helpottavat alueellisten, luomutuotteiden ostamista ”, sanoo DIE UMWELTBERATUNG: n ravitsemusterapeutti Gabriele Homolka.
Vaihtoehdot alennusmyymälöille ja Co: lle ovat nyt erilaisia. SoLaWi, ruokaosastot tai luomulaatikot tukevat luonnonmukaisten viljelijöiden työtä ja kestävää kulutusta. Suuntaasi varten tässä on yleiskatsaus:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi on lyhenne sanoista "solidaarinen maatalous", ja sitä kutsutaan myös "yhteisön tukemaksi maataloudeksi" - CSA. Kuluttajat maksavat vuosimaksun ja saavat säännöllisesti sadonkorjuun osuutensa. Asiakkailla on yhteinen hyvän tai huonon sadon riski.
Foodcoops ovat ostosyhteisöjä. Useat ihmiset ja kotitaloudet kokoontuvat yhteen ja järjestävät yhteiset ostonsa suoraan tilan tuottajilta. Tämä ei tue vain alueellisia tuottajia, vaan myös ostaa aina täsmälleen vaaditulla tavalla ja ruokajätteet minimoidaan.
- Orgaaniset laatikot
Tuoreet, paikalliset luonnonmukaiset hedelmät ja vihannekset, jotka tilataan verkosta ja toimitetaan (laatikossa) suoraan kotiovellesi - yhä useammat kuluttajat arvostavat tätä palvelua.
- Luomuruoan toimitus
Valmiita ruokia voi myös tilata yhä enemmän orgaanisesti. DIE UMWELTBERATUNGilla on luettelo luomuruoan ja alueellisten, kausiluonteisten elintarvikkeiden toimituspalveluyrityksistä: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Onko nälkä? päälle www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG on koonnut yhteydet ruokaosakeyhtiöihin, solidaarisuuteen perustuviin tiloihin, luomulaatikoihin ja luonnonmukaisiin toimituspalveluihin.
