Josef Wolfsteiner, "Bio-Jocki" bezala ere ezaguna, Hausruckviertel-en dagoen familiako nekazaritza baten jabea da. Rottenbach hiri txikian, gure nekazaritza ekologikoaren fruituak laborantzako produktu sorta garrantzitsu batean prozesatu dira 2018az geroztik. Esne eskaintza borobiltzen du eskuz egositako ekilore olioa ekoizteko gure soroetako nukleoetatik eta eskuz egositako hainbat muesli mota.
TALDEA
Esan bezala, negozio txikia, nekazaritzarekin batera, familiak zuzentzen du eta honela dago osatuta:
Enpresaren burua Josef Wolfsteiner "nekazari ekologikoa" da. 2001. urteaz geroztik nekazaritzan lan egiten du, belaunaldiz belaunaldi familiakoa. Kontu handiz aztertu ondoren, "Bio-Jocki" produktuen produkzioa 2018an hasi zen. Orduz geroztik, Josef arduratu da gure uztaz, lantzetik botilara eta prozesu orokorraren antolaketaz.
Enpresaren bihotza, noski, nekazari ekologikoaren emaztea da, Monika Wolfsteiner. Prestatutako okindariak, maitasun askorekin, hainbat muesli mota prestatzen ditu aukeratutako errezeten arabera. Gure zereal aldaera guztiak eskuz prestatzen ditu. Eskaerak prestatzen eta dena atzeko planoan ongi funtzionatzen duela ere arduratzen da.
"Bio-Jocki taldea" hiru alabekin osatuta dago. Hauek laguntzen dute Josef eta Monika eguneroko lanean beharra dagoen lekuan, hala nola, produktuak bete edo muesli prestatzea. Komunikabideen eremua ere aktiboki zaintzen dute eta "Bio-Jocki" bezeroak eguneratzen dituzte Facebook edo gure webgunearen bidez.
BIO
Iraunkortasuna oso garrantzitsua da guretzat. Horregatik, agur esan genion nekazaritza konbentzionalari 2001ean hartu zenetik eta nekazaritza ekologikoari eskaini diogu. Gure baserria aldizka eta arretaz kontrolatzen da BIO ziurtagiriaren bidez. Horrela bermatzen dugu gure lur iraunkorrak produktu kimikorik gabe, ingurumenarentzako ongarririk edo laborantza babesteko agenteik gabe kudeatzen direla.
BIO AUSTRIA
Hasieratik, Austriako nekazari ekologikoen interesen ordezkari den organoa BIO AUSTRIA enpresako kideen artean ere kontatu ahal izan dugu. Gure produktuek kalitate oso berezia dute EBko Erregelamendu Organikoaren baldintzak gainditzen dituzten jarraibideei esker.
PRODUKTUAK
Irin mota ezberdinak: buckwheat irina, irina osasuntsua irina, 1600 gari ogi irina, irina spelt 700, oggen irina 960, gari irina 700
Hainbat ale: buckwheat, espelta, arroza ortodoxoa, artilezko malutak, olo malkoak, arroz spelatua, ekilore haziak
Muesli aldaerak: koko-intxaur muesli, almendra granola, ortografia-mahaspasea-kanela muesli
Olioa: ekilore olioa