Karin Bornett
19. sajandi alguses oli liha tarbimine kogu maailmas kümme kilogrammi inimese kohta aastas. Pärast seda on see pidevalt tõusnud: 1960ndatel enam kui kahekordseks. Täna oleme jõudnud 40 kilo inimese kohta. Ülemaailmne lihatootmine on viimase 60 aasta jooksul neljakordistunud ja vastavalt Global 2000 andmetele on trend tõusuteel. Sellega kaasnevad mõned probleemsed arengud: Lihal on suhteliselt halb ökoloogiline jalajälg, kuna loomasööt nõuab palju vett ja pindala. saada.
Söödategur
“On mõistlik, kui loomad toituvad rohust, mida inimese magu ei saa kasutada. Kuid ainult väike osa (umbes 15 - 20 protsenti) Austria veistest saab karjatada karjamaadel. Peamine probleem on sõltuvus söödast, mida ei saa Austrias vajalikus koguses kasvatada. Austria on umbes 44.000 550.000 hektariga Euroopa Liidus suuruselt viies sojaubade riik, kuid see summa pole kaugeltki piisav koduloomade põllumajandusloomade nälja rahuldamiseks. Aastas imporditakse vahemikus 600.000 70–XNUMX XNUMX tonni geneetiliselt muundatud soja (umbes XNUMX kilogrammi Austria kohta), mille jaoks tuli suurem osa Lõuna-Ameerika vihmametsadest puhastada, ”räägib ta. Global 2000 asja juurde.
Mida paljud ei tea: isegi AMA heakskiidupits lubab geneetiliselt muundatud sööta. Hea uudis: alternatiivi uuritakse juba praegu. Uues uurimisprojektis pealkirjaga "FLOY" teeb Global 2000 koostööd teaduspartneritega, et uurida, kas musta sõduri kärbse vastsed sobivad kanade, sigade ja kalade piirkondlikuks söödaks. Projekti eesmärk on toota Austrias jätkusuutlikku proteiinisööta vastavalt ringmajandusele. Projekt on alles katsejärgus, kuid uue sööda abil saaks liha ökoloogilist jalajälge märkimisväärselt parandada.
Liigi jaoks sobiv
Teine argument liha tarbimise vastu on muidugi see loomade heaolu. Sest vabrikukasvatus on endiselt tavaline talupidamise vorm. Mitmesugused kinnitusplommid lubavad liigile sobivat suhtumist, kuid Baden-Württembergis hiljuti avastatud juhtum näitab, et see pole alati usaldusväärne. Loomade heaolu algatuse abil hülgega seakatk lasi oma loomad masendusse ja piinasid teda tugevalt (teatatud võimalusest).
See ei pruugi olla reegel, kuid eriti väga odavate pakkumiste puhul tuleb erilist tähelepanu pöörata liha päritolule. “Öeldakse, et mürki teeb doos ja see kehtib ka siin ökoloogilise jalajälje kohta. Liigne liha tarbimine põhjustab probleeme ökoloogiale ja inimeste tervisele. Loomade heaolu osas on olukord erinev. Samuti saab vähe loomi halvasti pidada. Seetõttu on loomakasvatuses vaja uut või teistsugust vaatenurka. Mõõtmisena ei saa kasutada hinda ega liha kogust, kuid esmatähtis peab olema loomade heaolu. Ja siin tuleb loomade heaolu mõõta viisil, mis vastab loomade vajadustele. Looma loomulikud vajadused - põhivajadused, ”ütleb mahepõllumees Norbert Hackl Labonca mahetalu.
Riik vajab tõelisi loomaõigusi
Ja kuigi Austrias on üks rangemaid loomade heaolu seadusi Euroopas, on parandamise vajadus endiselt tohutu, on Hackl veendunud: “Loomade heaolu seadus ja kariloomade seadused on üksteisega tugevalt vastuolus. Loomade heaolu seaduse kohaselt tuleks iga looma "nõuetekohaselt" pidada. Loomakasvatust käsitleva määruse kohaselt on lubatud standardid, millel pole midagi pistmist loomade heaoluga, kuid mis sisaldavad puhtmajanduslikke aspekte: õues asemel on vaja täielikult liistuga põrandaid, rühmas pidamise asemel 20 nädalat individuaalset puuri kasvatamist ja õues poegimist.
Mõlemal ühiskonnal õnnestub teada saada, et nii meie kui ka Austria vabrikutootmise liha tarbimine põhjustab tohutult loomade kannatusi ja on inimestele ka ebatervislik (antibiootikumiresistentsus jne) või seadusandja reguleerib ja täpsustab, kuidas loomi "tegelikult liigiliigilisel viisil peetakse". Vaja saada. Siis maksab liha märkimisväärselt rohkem. Sellepärast ei nälgiks keegi. ”Põhimõtteliselt on seakasvataja, kes oli 2010. aastal esimene Austria loomade heaolu auhinna võitnud põllumees, veendunud:“ Liha peab olema kõrvalroog! ”Või sööme ainult tulevikus Art liha.
Aruanded meie liha tarbimise ja tööstuse tagajärgede kohta loomadele Loomavabrikute ühendus VGT.
Foto / Video: Shutterstock.
