Alexandra Binder
"Vi devas manĝi dek fojojn da multaj fruktoj kaj legomoj hodiaŭ por akiri la saman kvanton da vitaminoj kaj mineraloj kiel vi antaŭe faris 50."
Usona kuracisto Al Sears
Ĉu via domanaro estas en ordo, ĉio en la verda areo? Ne, ne maltrankviliĝu, vi ne devas svingi la dusteron nun. Temas pli pri via vitamino kaj minerala ekvilibro. Simone Koch, funkcia kuracisto el Berlino, aspektis ruĝa post ŝia provo. Ŝoko por la kuracisto, ĉar ŝi manĝis optimume: "La plej granda parto produktis legomojn enen organika kvalito kompletigita per malgranda kvanto da fruktoj, verdaj batatoj - kiuj supozeble certigas precipe bonan konsumon de mikronutrientoj kaj forlogaĵojn. Kontraŭe, la proporcio de malplena manĝaĵo, kiel polurita rizo kaj blanka faruno, estis proksime al nulo. "Bona provizo devus esti garantiita, ŝi pensis. Fakte preskaŭ ĉiuj gravaj mineraloj kaj B-vitaminoj malplenumis. Kio ŝokis kuraciston Koch estas io, kion Herbert Schamberger, estro de la aŭstra fabrikanto de suplementaj dietoj, miras. Internacia Evoluciosed ne: "La hodiaŭaj industrie fabrikitaj manĝaĵoj elĉerpiĝas en vitaminoj kaj mikronutrientoj. Ni frakasas la plenajn potojn. Tial ni pli bone parolas pri saĝeco kaj ne pri manĝaĵoj. "
La nombroj parolas por si mem
Fakte, pli kaj pli multaj evidentecoj pri ĝeneraligitaj mankoj en vitaminoj kaj mineraloj en EU estas jam delonge. Laŭ la Brita Asocio por Parenterala kaj Entera Nutrado, en la UK nun 3,6-milionoj suferas subnutradon, kio kostas al la brita sanzorga sistemo pli ol 10,8-miliardojn jare. En Germanio, la dua nacia konsumo-studo montris: 86 procento de virinoj kaj 79 procentoj de viroj ne estas sufiĉe provizitaj kun acida fólico, 91-procento aŭ 82-procento havas mankon de vitamino D, 20-50-procento estas vitamino B1, B2, B12, C kaj vitamino E en la ruĝa areo. Kaj en Aŭstrio, eĉ la infanoj estas neplenumitaj Vitamino C. Krome, laŭ raporto de la Ministerio pri Sano, ĉirkaŭ duono havas zinkan mankon. Ni ne estas tie solaj. Inter 57 kaj 64 procentoj de infanoj en Eŭropo suferas de manko de vitamino D, kiel la Boston-endokrinologo Michael Holick notis.
Perdo de nutraĵoj en fruktoj kaj legomoj
Estas multaj kialoj por la dilemo: Niaj manĝaĵoj enhavas multe malpli da nutraĵoj kaj nutraĵoj ol ili antaŭe antaŭ 50 jaroj. Ĉi tio estas, interalie, al neriĉigitaj fruktoj, UV-radiado, longaj transportaj distancoj kaj konservaj tempoj. Aliflanke, grundoj ne plu povas resaniĝi, malplenigi sin, perdi siajn nutraĵojn. Fertilizantoj kaj pesticidoj faras sian parton en la situacio. Jam la komparo de studo de la farmacia kompanio Geigy de 1986 kun studo de la manĝa laboratorio Karlsruhe de 2002 montris perdon de vitamino A en pomoj de 41-procento kaj perdo de vitamino C en paprika de 31-procento. Brokolo nur duone el la fero kaj karbonhidrato perdis 40-procenton de Vitamino C, B1 kaj B2. La usona kuracisto Al Sears resumas ĝin: "Hodiaŭ, vi devas manĝi dek fojojn da multaj fruktoj kaj legomoj por akiri la saman kvanton da vitaminoj kaj mineraloj kiel vi antaŭ 50."
"Iu, kiu ankoraŭ kredas, ke sufiĉa fonto de vitaminoj kaj mineraloj troviĝas en fruktoj kaj legomoj, rikoltitaj en nematura stato kaj ankaŭ poluitaj kun toksinoj, ne helpas."
Herbert Schamberger, Internacia Evolucio
Kiu bezonas dietajn suplementojn?
"Ĉiuj, de infanoj ĝis maljunuloj," diras Schamberger, aldonante: "Eĉ malgrava manko de mikronutrientoj povas redukti ĉelan energian produktadon kaj malfortigi la potencon de la imunsistemo." Krome, drogoj ankaŭ influis negative la mikronutrilan ekvilibron. Ĉi tiuj inkluzivas, ekzemple, la kontraŭ-Babypille, antibiotikoj aŭ malpligrandigo de kolesterolo. Spertaj terapiistoj scius pri ĉi tiuj rilatoj kaj rekomendus la ĝustan dietan suplementon pro la evidentaj problemoj: "Kompreneble tio ankaŭ inkluzivas la scion pri regulaj procezoj en la korpo. En la komenco estas ĉiam diboĉo - sentoksiĝo. Post la diversigo temas pri restarigo de mem-resanigaj potencoj. "
Tiuj, kiuj ne volas eksperimenti en la bluo, ne povas ignori seriozan konsilon kaj subtenon. Christine Marold de ECA Medical konsentas kun ĉi tiu opinio: "Deficiencoj povas esti simptomaj - simptomoj inkluzivas lacecon, konvulsiojn, sendormecon, maltrankvilon - aŭ determinon de laboratoriaj valoroj". Elektinte la fabrikanton, ŝi konsilas atenti aparte la kvaliton de la krudaj materialoj uzataj - "Ni rekomendas organikajn komponaĵojn ĉar ili havas pli bonan biodisponecon" - kaj adekvatan dozon.
En ĉi-lastaj, tamen, la fantomoj estas malsamaj: Multaj dietaj suplementoj en Eŭropo estas komparataj al la samspecaj dozon de Usono. Kiom da aktiva substanco enhave en produkto estas difinita en la EU-difinoj de sekuraj konsumaj limoj de dietaj suplementoj. Sed ili ĉiam kritikas. Tiel frue kiel 2010, Robert Verkerk, scienca direktoro de la Alianco por Natura Sano, prezentis studon, kiu trovis maltaŭgan metodaron, kiu permesus starigi regule malaltajn plafonojn. "Sed ĉi tio plej verŝajne ebligos agordi maksimumajn nivelojn ĉe dozoj tiel malaltaj, ke diversaj avantaĝaj sanaj efikoj estos malhelpitaj kaj multaj utilaj produktoj devos malaperi de provizo."
Cranberry vs. antibiotiko
La alproksimiĝo por kompletigi vitaminojn kaj mineralojn en kazo de manko, Florian Schanzer de la Farto-Firmao estas tro mallonga. Li diras: "Se homoj povas fari sen antibiotikoj, ekzemple dank 'al suplementado kun plantaj nutraj koncentriĝoj, tio jam diras multon pri la utileco de iuj dietaj suplementoj." Li ankaŭ havas ĉefan ekzemplon: Supermanĝaĵo Cranberries. Lastatempe praktika kuracisto donis al li la konsenton por povi anstataŭigi antibiotikojn en pli kaj pli multaj kazoj per alta doza ĉeriz-ekstrakto. Fakte, meta-studo de la Cochrane-kunlaboro de la jaro 2008 pruvis la efikon sur junaj virinoj. Interesa en ĉi tiu kunteksto estas ankaŭ la rezulto de hinda in vitro-studo, kiu esploris la efikon al antibiotikaj rezistemaj uropatogenaj trostreĉoj de E. coli. Ĝi montris, interalie, ke la ligiteco de problemaj, tiel nomataj plur-rezistemaj ĝermoj povas esti malpliigita je tiom multe kiel 70-procento. Tiel, cranberries jam ofertas gravan terapian eblon por antibiotikaj rezistemaj ĝermoj.
"La suplementa mikronutrienta provizo havas konstantan lokon en moderna nutra medicino", kiel konvinkas Herbert Schamberger. Scienco liveras preskaŭ ĉiutage novajn komprenojn pri la aplikoj, kiuj pli kaj pli gravas kiam temas pri stabiligi sanon de homoj, redukti kromefikojn de drogoj, subteni ilian efikon aŭ preventan sanigan propagandon: "De longa tempo El la vidpunkto, ĉi tiuj nutraj mankoj estas unu el la kaŭzoj de gravaj sanproblemoj. La longtempa, intencita kaj intenca uzo de mikronutrientoj en holisma kunteksto nun estas en la serioza scienca komunumo intertempe kiel signifa kaj saniga. "
Utilaj suplementoj
vitamino D estas unu el la gras-solveblaj vitaminoj kaj ankaŭ estas klasifikita kiel hormono. Vitamino D estas esenca en la metabolo de kalcio kaj fosfato kaj antaŭenigas ilian absorbadon en la intesto. Krome ĝi subtenas la ostan strukturon kaj influas diversajn hormonojn kaj imunan sistemon.
Grasaj acidaj Omega 3 apartenas al la plej gravaj esencaj substancoj de nia tempo. Esploro montras, ke Omega 3 povas helpi antaŭvidi korajn malsanojn, normaligi sangopremon, malpliigi kolesterolon kaj malpezigi artikojn, migraĵojn kaj deprimon.
magnezio estas esenca mineralo necesa por normala muskola funkcio, inter aliaj aferoj. Enzimoj, kiuj estas substancoj, kiuj iniciatas kemiajn procezojn en la korpo, ankaŭ okupiĝas pri produktado de sukero, ĉela spirado kaj kalcia metabolo.
das Spuri elementon zinko ludas gravan rolon en forta imunsistemo kaj energiproduktado. Ĝi ankaŭ okupiĝas pri formado de tiroides kaj seksaj hormonoj, antaŭenigas la disvolviĝon de muskolo, antaŭenigas resanigon de vundoj kaj malhelpas harojn.
morti B vitaminoj estas nemalhaveblaj por ĉiuj fazoj kaj formoj de produktado de energio en la metabolo. Ĉiu unuopa ĉelo dependas de la ĉeesto de sufiĉaj B-vitaminoj. Samtempe ili havas pozitivan efikon sur humoro kaj koncentriĝo kaj fortigas la nervojn.
ĉe probiotics ili estas vivantaj mikroorganismoj. Ĉi tiuj bakterioj kaj feĉoj estas - kondiĉe ke ili atingas la inteston en sufiĉa kvanto - sanaj antaŭenigantaj efikoj atribuitaj. Ekzemple, estis pruvite, ke iuj probiotikaj bakterioj stimulas la imunosistemon en la intesta mukozo. Aliaj produktas substancojn similajn laŭ ilia efiko al antibiotikoj.
Astaxanthin estas unu el la plej potencaj antioksidantoj en la mondo. Ĝi kolorigas salmoran rozon kaj donas al ili la potencon flosi dum tagoj kontraŭ la bruo de la akvo supren. Astaksantino protektas la koron, helpas kun arta doloro, reduktas inflamajn procezojn, plifortigas la imunosistemon, la vidpovon, helpas kun infertileco kaj agas kiel natura sunbrilo de la interno.
Preskaŭ unu triono el manĝeblaj algoj konsistas el valora fibro, alia triono el proteinoj, la resto de la tria dividas ĉefe pri la gravaj vitaminoj A, B, K, fero kaj jodo. Krome, multaj specioj havas altan enhavon de vitamino B12, kiu estas speciale grava por ekvilibra vegetarana dieto.
Foto / Video: Shutterstock.
