Konscia konsumo: deziroj por la ekonomio

Unue la bona novaĵo: Konscia konsumo de organikaj manĝaĵoj precipe kreskas konstante - konforme al besto kaj naturprotekto. Ĉirkaŭ dudek procentoj de la agrikultura areo de Aŭstrio estas kultivitaj organike, raportas Agrarmarkt Aŭstrio (AMA). Ĉirkaŭ sep procentoj de ĉiuj freŝaj produktoj en la aŭstria manĝaĵkomerco estas aĉetitaj per organika kvalito. Ambaŭ laŭ kvanto kaj valoro, organikaj produktoj pliiĝas laŭ la longtempa tendenco. La plej alta organika enhavo en la aŭstria manĝaĵkomerco kalkulas je ovoj kun 17,4-procento, sekvitaj de lakto (14,7) kaj terpomoj (13,8). Jogurto, Butero, frukto kaj legomoj aĉetas unu el dek organikaj produktoj. Kun organika proporcio ĉirkaŭ ok procentoj, fromaĝo estas averaĝe tra ĉiuj produktaj kategorioj, dum viando kaj kolbasoj tenas tri kaj iom malpli ol du procentojn respektive.

organika Agrikulturo

Ĉiu sesa aŭstra farmisto estas organika farmisto. Ĉirkaŭ 21.000 organikaj kultivistoj en Aŭstrio certigas, ke organika kaj konscia konsumo havas lokon en la mezo de la socio. Organika terkultivado havas precipe longan tradicion en Aŭstrio. 1927 estis la unua organika farmisto oficiale registrita, ĉirkaŭ 400 "Bioniere" farita en la okdekaj jaroj de la pasinta jarcento, ke oni povus ekipi la unuajn sanajn manĝaĵojn. La granda bio-konverta ondo sekvis en la 1990-jaroj. Kun la aliĝo de Aŭstrio al EU, 1995, la kadraj kondiĉoj por organika terkultivado ŝanĝiĝis; tutlandaj subvencioj kompletigis la antaŭe regionajn subvenciojn.

Konscia konsumo en ĉiuj areoj

Naturaj kosmetikaĵoj, organikaj hejmaj produktoj kaj justa komerca sektoro ankaŭ estas pozitivaj, kvankam la sukceso de organikaj manĝaĵoj estas egala al neniu. "Unu el la kialoj de ĉi tio estas la konstanta ekspansio de la teritorio. Kiam temas pri konscia konsumo, la superforta plimulto diras, ke ili aĉetas pli da produktoj, ĉar la elekto iom post iom kreskas ", konfirmas Rudolf Vierbauch, prezidanto de Bio Aŭstrio.

Sed la enketoj de konsciaj konsumantoj montras multe pli: ĉiu dua aŭstro pretas pagi pli por daŭrigeblaj produktoj, sed postulas: infanlaboro, aldonaĵoj, gentekniko, eksperimentoj pri bestoj kaj ekologiaj damaĝaj chemicalsemiaĵoj estas delonge malaprobitaj. Fakto, kiun la ekonomio pli kaj pli konsideras: Ekzemple, Hartwig Kirner el Fairtrade Austria raportas pri pliaj sukcesoj kun "justa" kakao: "Kun nia programo pri kakao, en kiu nur la individua ingredienco de la miksita produkto - kakao - devas esti atestita, kompanioj fariĝas subtenoj por fari siajn ofertojn pli diversaj de jaro al jaro. La pozitiva efiko de ĉi tiu nova aliro videblas en la fakto, ke la svedaj bomboj (Niemetz), la Mozartkugeln (Heindl) kaj la ĉokoladaj bananoj (Casali / Manner) uzas Fairtrade-kakaon kiel ingrediencon ekde la komenco de 2015. "

Konscia Konsumo: Tutmonda Sintenado

 

55 procentoj de enketitoj en enketo de 30.000 Interretaj uzantoj en 60-landoj diris, ke ili pretas pagi ekstran por produktoj de kompanioj sociaj kaj ekologiaj respondecaj. Sorprende, la esprimita volo pagi estas plej malalta en la pli riĉaj regionoj de la mondo: Nur 42 procentoj de la enketitaj nordamerikanoj kaj 40 procentoj de eŭropanoj pretis akcepti superkostojn.

Necerteco kaj pli alta prezo

Sed ekzistas ankaŭ necerteco pri konscia konsumo: Precipe kredindeco, prezo kaj manko de etikedado probable estas obstakloj, kiujn la ekonomio unue devas sukcese superi. Vierbauch certigas: "Organika estas la segmento de manĝaĵproduktado plej intense kaj plej ofte kontrolata. Ĝenerale oni devas certigi, ke ĉiuj organikaj produktoj devas porti la verdan EU-organikan sigelon kun la blankaj steloj kiel folia motivo. "Kaj pri la prezo, Barbara Köcher-Schulz de AMA diras:" Konsumantoj, kiuj taksas organikajn manĝaĵojn, ofte traktas intense sian kreon kaj scias, ke la aldonita valoro, kiun ili produktas, ankaŭ valoras pli, t.e. kostas pli. "Kaj Vierbauch aldonas:" Kio kutime ne estas konsiderata kiam oni petas prezojn: intensa konvencia agrikulturo estas peza ŝarĝo por la ekonomio. eksteraj kostoj, kiel akvo kaj grunda poluado pro uzo de insekticidoj. Se ĉi tiuj efikoj estus inkluzivitaj en la prezoj, organikaj produktoj estus pli malmultekostaj ol kutime produktitaj manĝaĵoj pro siaj pozitivaj eksteraj efikoj. "

Konscia konsumo: kiom ofte aŭstroj aĉetas daŭripovajn produktojn kaj kial?

Noto: Kompreneble enketoj pri tiaj temoj inklinas esti pli pozitivaj. Same, la esprimo "daŭripova" estas ankoraŭ komprenata tre malsame. Daŭrebla ankaŭ povas esti vidata kiel justa komerco aŭ regiona. Komparo: Nuntempe sep procentoj de ĉiuj freŝaj manĝaĵoj estas aĉetitaj en organika kvalito. Esence, tamen, la enketo montras realisman bildon, kiu devas esti korektita malsupren.

Pri manĝa konscia konsumado estas tre ofta en Aŭstrio, kaduka estas klare la vestaĵoj. Tamen la proporcio de tiuj, kiuj nur aĉetas daŭripovajn produktojn, estas relative malgranda.
Estas kelkaj diferencoj inter la produktaj grupoj koncerne la kialojn de la impedimentoj: Ekzemple, la necerteco kaj skeptikeco koncerne kredindecon al daŭripovaj manĝaĵoj (59,5 kaj 54,5 procentoj) estas iomete pli altaj ol por naturaj kosmetikaĵoj (53,4 kaj 48,1 procentoj) aŭ organikaj vestaĵoj (54,6 kaj 51,1 procentoj). Ĉi tio estas kritikita pro manko de etikedado, malalta havebleco kaj modera provizado de kosmetikaĵoj (44,6, 42,5 kaj 31,3-procento) kaj precipe por vestaĵoj (46,9, 45,9 kaj 42,8-procento). Entute la eko-vesta sektoro ŝajnas havi la plej multan postulon. Laŭe la volo al pliaj kostoj en ĉi tiuj kategorioj estas iomete pli malalta.

Kio malhelpas vin aĉeti daŭripane produktitan manĝaĵon?
(Simile al aliaj kategorioj)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparo kaj kondiĉoj por plia pago en Aŭstrio por manĝaĵoj.
(Simile al aliaj kategorioj)

 

Foto / Video: Shutterstock.