Μη ανεκτικότητα στη φρουκτόζη - κακό φρούτο;

Υπάρχουν δύο τύποι αυτής της δυσανεξίας: «Κληρονομική» (συγγενής) δυσανεξία στη φρουκτόζη: Σε αυτή τη μορφή, οι πάσχοντες δεν έχουν τα ένζυμα που απαιτούνται για τη διάσπαση της φρουκτόζης. Αυτή η συγγενής μεταβολική νόσος έχει ως αποτέλεσμα ηπατική και νεφρική βλάβη, αλλά είναι πολύ σπάνια.
«Εντερική» (ήπια) δυσαπορρόφηση φρουκτόζης: Αυτή είναι η πιο κοινή παραλλαγή και εμφανίζεται στο λεπτό έντερο, όπου υπάρχει διαταραχή στο σύστημα μεταφοράς «GLUT-5». Σε υγιείς ανθρώπους, αυτό το σύστημα μεταφοράς μεταφέρει τη φρουκτόζη στα κύτταρα του λεπτού εντέρου και έτσι στην κυκλοφορία του αίματος. Εάν η φρουκτόζη που προσλαμβάνεται μέσω της τροφής χρησιμοποιείται μόνο εν μέρει ή δεν χρησιμοποιείται καθόλου, φτάνει στο παχύ έντερο όπου προκαλεί προβλήματα.
Η άπεπτη φρουκτόζη μπορεί να προκαλέσει τεράστιο φούσκωμα ή διάρροια και να επιβαρύνει το συκώτι και τον εγκέφαλο.

Δυσανεξία στη φρουκτόζη: η κατάθλιψη ως σύμπτωμα

Σε αυτή την περίπτωση, η φρουκτόζη εμποδίζει επίσης το αμινοξύ τρυπτοφάνη να υποστεί περαιτέρω επεξεργασία. Αυτό είναι απαραίτητο για την παραγωγή της «ορμόνης της ευτυχίας» σεροτονίνης, η οποία δεν μπορεί πλέον να παραχθεί σε επαρκείς ποσότητες. Επιπλέον, έχει βρεθεί ότι τα επίπεδα φυλλικού οξέος είναι πολύ χαμηλά σε ασθενείς με δυσανεξία στη φρουκτόζη.
Οι άμεσες συνέπειες μιας ανεπάρκειας φολικού οξέος και σεροτονίνης είναι η αυξημένη τάση για κατάθλιψη, ευερεθιστότητα και κακή συγκέντρωση. Μετά τη διάγνωση, η φρουκτόζη θα πρέπει να αποφεύγεται εντελώς για δύο εβδομάδες. Εάν τηρηθεί η δίαιτα, τα συμπτώματα που αναφέρονται εξαφανίζονται εντελώς ή τουλάχιστον μειώνονται σημαντικά για τους περισσότερους από αυτούς που επηρεάζονται.

Κρατήστε τον εαυτό σας ενημερωμένο για τα πιο κοινά δυσανεξίεςενάντια Φρουκτόζη, Ισταμίνη, λακτόζη και Γλουτένη. 

Φωτογραφία / Βίντεο: Shutterstock.