Helmut Melzer
Med Alnatura på en tur til Asien
Den krydrede røde thailandske currypasta fra Alnatura (organisk) med chilipulver, citrongræs, hvidløg, ingefær og koriander giver den røde curry sin karakteristiske krydderi.
Opskrift tip: Skær organisk kylling, rør med 3 skeer thailandske curry pasta, 3 skeer kokosmelk, salt og peber, bland ind - lad den stejle en kort stund - stek i varmt fedt og læg det til side i en skål. Friske grøntsager (løg, gulerødder, svampe, friske mung bønne spirer, ærter pods og tomater) i kokosnøddeolien, der allerede er opvarmet. For at holde det pænt og sprødt, skal du bare steke kort og nedbryde med lidt kokosmelk. Server kyllingen - lad den simre kort - pyntet med ristede cashewnødder og frisk koriander. Med basmati ris eller udon nudler - lækker!
Fås i online shop for 2,45 Euro
