Karin Bornett
I mere end 20 år Wiensk bord en integreret del af byens non-profit kort. Fra Wien-grossistmarkedet forsyner organisationen allerede omkring 19.000 mennesker i nød med mad, der stadig er egnet til konsum. Bæredygtighed og ressourcebevaring er lige så meget centreret i vores engagement som økonomisk effektivitet og socialt ansvar.
Med Grand TafelHaus åbner Wiener Tafel og Association of Austrian Food Banks har nu fundet et nyt hjem. ”Et andet vigtigt skridt er taget for at udvide lagerkapaciteten og spare endnu mere mad.” Den nyoprettede Große TafelHaus på Wiens engrosmarked tilbyder 800 kvadratmeter ekstra plads og inkluderer blandt andet køle- og opbevaringsrum samt kontorer.
Alexandra Gruber, formand for Association of Austrian Food Banks og administrerende direktør for Wiener Tafel: "Også for os i foreningen er den nye placering et centralt knudepunkt for at undgå madaffald og forsyne mere end 90.000 mennesker i fattigdom. I tider med Covid-19 er vores mission blevet vigtigere end nogensinde! Lige nu har Østrig presserende behov for flere af disse eksempler på bedste praksis for støtte fra politik, erhvervsliv og civilsamfund! "
676.000 kg mad reddet Wiener Tafel alene i 2019, i de næste par år ønsker den at udvide sin tilstedeværelse på engrosmarkedet primært med tilpasning og idriftsættelse af køleopbevaringsområderne i Großer TafelHaus og derved fordoble sit engagement. Til denne næste udvidelsesfase er donationer nu tilgængelige på www.tafelhaus.wienertafel.at indsamlet.
Foto: © Julia Dragosits
