Nina von Kalckreuth
Hvem ved ikke: en sund "Superfood Bowl" til et hipster Instagram-foto, en guacamole til en fest eller bare til morgenmad på toast med æg - de tidligere luksusvarer er blevet ernæringsstandarden.
Det faktum, at den smukke frugt efterlader en bitter eftersmag for miljøet, er tilsyneladende uvidende for mange mennesker. I året 2018 blev der importeret ca. 94.000 tons av fedtstoffer med højt fedtindhold til Tyskland ifølge det føderale statistiske kontor i Wiesbaden. Antallet af importer er steget i årevis på grund af den høje efterspørgsel fra forbrugerne - det er os.
Hvorfor avocados bør undgås:
- Vandforbrug: Hvor meget vand har to og en halv avocado brug for? Svaret: 1.000 liter vand. Det enorme vandforbrug er et af de mest kritiske aspekter for miljøet. Hertil kommer drikkevandskontaminering med pesticider.
- Rydning af skove: Den høje efterspørgsel fra den sultne avocado fører til massiv rydning af skovene, især i Mexico, verdens største voksende land. Forbrugernes pres fører også til ulovlig skovrydning.
- Enorme ruter: Som du ved vokser avokado ikke i den tyske have eller i umiddelbar nærhed. Derfor er frugterne nødt til at rejse enorme afstande med lastbiler og flyvninger fra Chile, Mexico, Sydafrika eller Peru, indtil de ender i dit køleskab.
En mulighed ville være at se tropisk mad som blot en eksotisk luksus, som du kun får på ferie. Hvem der tager en tur til Mexico, kan virkelig nyde hans avokado, fordi dette dyrkes her oftest og ikke har været tusinder af miles under sit bælte. Men det er ikke nok for mange: her vil du få jordbær om vinteren og pasjonsfrugter, avocado og mango året rundt, uanset hvor - og helst stadig billig.
Når det kommer til at beskytte klimaet, kræves det ofte, at folk gradvist skal begynde at opgive visse aspekter af den luksus, de har vundet. Men der er spørgsmålet: ville være Du klar til at opgive din avokado?
Foto / Video: Shutterstock.
Dette indlæg blev oprettet af valgmuligheden. Tilmeld dig og send din besked!
