Alexandra Binder
"Avete da manghjà dece volte di tanti frutti è ligumi oghje per uttene a stessa quantità di vitamine è minerali cum'è avete fattu prima di 50".
Medico americanu Al Sears
Hè a vostra casa in ordine, tuttu in a zona verde? No, ùn vi fate micca, ùn avete micca spustà u duster ora. Si tratta di più di u vostru equilibriu di vitamina è minerale. Simone Koch, un medico funzionale di Berlinu, hà guardatu rossu dopu a so prova. Un scossa per u duttore, perchè hà manghjatu ottimisamente: "A più grande parte hà fattu verdura in a qualità Organic cumplementatu da una piccula quantità di frutti, frullati verdi - chì sò supposti per assicura un ingrossu particularmente bonu di micronutrienti, è di furia. In cambiu, a proporzione di manciari viotu, cum'è u risu pulitu è a farina bianca, era vicinu à u zero. "Un bonu rifornimentu deve esse guarantitu, pensò. In fattu, quasi tutti i minerali impurtanti è e vitamine B eranu in brevi forniture. Cosa era un scossa per u duttore Koch hè qualcosa chì Herbert Schamberger, capu di u fabricatore austriacu di supplementi dietetichi, si mira. Evoluzione Internaziunalema micca: "Oghje l'alimentarii industriali sdrughjenu i vitamini è i micronutrienti. Simu steli di u pignulaghju pienu. Hè per quessa chì parlemu megliu di a sazzietà è micca di l'alimentariu ".
I numeri parranu per sè stessu
Infatti, più è più evidenza di carenze di vitamina è minerale diffuse in l'UE hè stata intornu à qualchì tempu. Sicondu l'Associazione Britannica per Nutrizione Parenterale è Enterale, in u Regnu Unitu, issa milioni di 3,6 soffrenu di malnutritione, chì custa u sistema di cura di salute in u Regnu Unitu più di 10,8 miliardi à l'annu. In Germania, u secondu studiu di cunsumu naziunale hà dimustratu: 86 per centu di e donne è 79 per centu di l'omi ùn sò micca abbastanza fornite cù acidu folicu, 91 per centu o 82 per centu anu una carenza di vitamina D, 20-50 per centu sò vitamina B1, B2, B12, C è vitamina E in a zona rossa. E in Austria, ancu i zitelli sò Vitamina C sottovalutata. Inoltre, secondu un rapportu di u Ministeru di a Salute, circa a mità anu una carenza di zincu. Ùn simu micca solu solu. Entre 57 è 64 per centu di e zitelli in Europa soffrenu di una carenza di vitamina D, cum'è l'endocrinologu di Boston Michael Holick divirsamenti.
Perdita di nutrienti in frutti è ligumi
Ci hè una mansa di ragioni per u dilema: I nostri alimenti cuntenenu assai menu nutrienti è nutrienti di quellu chì anu fattu prima di 50 anni fà. Questu hè dovutu, frà altri cose, à frutti irri, radiazione UV, distanzi di trasportu longu è tempi di almacenamentu. Per d 'altra banda, i terreni ùn ponu più ricuperà, sò drenati, perde u nutriente. Fertilizanti è pesticidi facenu a so parte in a situazione. Dighjà u paragone di un studiu di a cumpagnia farmaceutica Geigy di 1986 cun un studiu di u laboratoriu di l'alimentazione Karlsruhe da 2002 hà dimustratu una perdita di vitamina A in manzanas di 41 per centu è una perdita di vitamina C in paprika di 31 per centu. U bròculu avia solu a mità di u ferru è u carbuidru perde 40 per centu di Vitamina C, B1 è B2. U medico americanu Al Sears a riassume: "Oghje, avete da manghjà dece volte di tanti frutti è verdura per uttene a stessa quantità di vitamine è minerali cum'è in 50."
"Qualchese chì crede sempre chì una fonte abbastanza di vitamine è minerali si trova in i frutti è in i vegetali, chì sò colti in statu immaturatu è ancu contaminatu cù tossine, ùn hè micca aiutu."
Herbert Schamberger, Evoluzione Internaziunale
Quale hè chì hà bisognu di supplementi dietetici?
"Tutti da i più piccoli à l'anziani", dice Schamberger, aggiunendu: "Ancu una ligera carenza di micronutrienti pò riduce a produzzione di energia cellulare è indebolisce u putere di u sistema immune." Questi include, per esempiu, l'anti-Babypille, antibiotici o calata di colesterolu. I terapeuti experimentati avissiru sapere di queste relazioni è avaristi cunsigliatu u supplementu dieteticu ghjustu per via di i prublemi evidenti: "Di sicuru, questu include dinò a cunniscenza di i prucessi regulatori in u corpu. In principiu hè sempre una diversione - disintossificazione. Dopu a diversione si tratta di a ricuperazione di i puteri di autureguicamentu ".
Quelli chì ùn volenu micca sperimentà in u blu ponu ignurà cunsiglii è supportu serii. Christine Marold di ECA Medical concorda cun questu opinione: "I deficienzi ponu esse identificati sintomaticamente - i sintomi includenu fatica, convulsioni, insomnio, inquietude - o a determinazione di i valori di laboratorio". Quandu sceglite u fabricatore, si cunsigliate di pagà una attenzione particulare à a qualità di e materie prime aduprate - "Raccomandemu i composti organici perchè anu una più bona biodisponibilità" - è ancu di una dosazione adatta.
In l'ultimi, in ogni modu, i ghjenti sò sfarenti: Molti supplementi dietetichi in Europa sò paragunati à e contraparti da i Stati Uniti à dosi assai bassu. Quantu di una sustanza attiva pò esse cuntenuta in un pruduttu hè definitu in e definizioni di l'UE di limiti di ingesta sicura di supplementi dietetichi. Ma sò sempre in a critica. Quantu 2010, Robert Verkerk, direttore scientificu di l'Alleanza per a Salute Naturale, hà presentatu un studiu chì dimostra una metodulugia inappropriata chì permetterebbe stabilisce i tetti bassi nantu à una basa regulare. "Ma questu probabilmente farà pussibule stabilisce livelli massimi à dosi chì sò cusì basse chì parechji effetti benefici per a salute saranu impediti è parechji prudutti utili anu da sparisce da u fornimentu".
Cranberry vs. antibiotic
L'approcciu per supplementà vitamine è minerali in casu di mancanza, Florian Schanzer di a Cumpagnia di Benessere hè troppu cortu. U dici: "Se e persone ponu fà senza antibiotici, per esempiu, grazia à a supplementazione cù i cuncentrati nutritivi di e piante, chì dite digià assai annantu à l'utilità di certi supplementi dietetichi". Hà avè ancu un esempiu principale: Superimentazione Funicula. Recientemente, un duttore praticu ci hà datu u feedback per esse capace di rimpiazzà l'antibiotici in più è più casi cù l'estratto di cranberry in alta dosi. Infatti, un meta-studiu di a cullaburazione Cochrane da l'annu 2008 hà dimustratu l'effettu nantu à e donne giovani. Interessante in questu cuntestu hè ancu u risultatu di un studiu indianu in vitro indianu chì hà investigatu l'effettu nantu à i ceppi E. coli resistenti à l'antibiotici. Ammustrava, tra l'altri cose, chì l'attaccamentu di germi problematichi, cusì chjamati resistenti à parechje droghe puderia esse riduciutu quant'è 70 per centu. Cusì, i mirtilli pruponenu digià una impurtante opzione di terapia per i germi resistenti à l'antibiotici.
"U fornimentu supplementu di micronutrienti hà un postu permanente in a medicina nutrizionale muderna", cum'è Herbert Schamberger hè cunvintu. A scienza furnisce guasi ogni ghjornu novi nantu à l'applicazioni, chì sò diventendu sempre più impurtanti quandu si tratta di stabilizzà a salute di e persone, di riduce l'effetti secundari di droghe, di sustene u so effettu o di prumuzione preventiva di a salute: "Per un bellu pezzu. Da u puntu di vista, questi lacune di nutrienti sò una di e cause di gravi prublemi di salute. L'usu longu, apprufundatu è deliberatu di micronutrienti in un cuntestu olisticu hè avà in a cumunità scientifica seriu in u listessu tempu cum'è significativu è di prumuzione di salute ".
Supplimenti utili
Vitamin D Hè una di e vitamine solubuli in grassu è hè ancu classificata cum'è una hormona. A vitamina D hè essenziale in u metabolismu di calciu è fosfat è prumove l'absorzione in l'intestinu. Inoltre, sustene a struttura osse è affetta diversi hormoni è u sistema immune.
Acidi grassi Omega 3 appartenenu à e sustanzi vitali più impurtanti di u nostru tempu. A ricerca mostra chì Omega 3 pò aiutà à prevene i malati di u cuore, nurmalizà a pressione sanguigna, riduce u colesterolu è allevia u dolore in articulazione, migraña è depressione.
Magnesiu hè un minerale vitale necessariu per a funzione muscolare normale, tra altre cose. L'enzimi, chì sò sustanzi chì inizià prucessi chimichi in u corpu, sò ancu participati à a produzzione di zuccaru, a respirazione cellulare è u metabolismu di calciu.
U Ritrattu Traccia l'elementu di zincu ghjucà un rolu impurtante in un forte sistema immune è a pruduzzione di energia. Hè ancu participatu à a furmazione di hormoni di tiroide è sessu, prumove u sviluppu di i musculi, prumove a guariscenza di ferita è impedisce a perdita di capelli.
Guerrieri vitamini B sò indispensabili per tutte e fasi è e forme di pruduzzione d'energia in u metabolismu. Ogni cellula hè dipende da a presenza di abbastanza vitamine B. À u stessu tempu anu un effettu pusitivu nantu à l'umore è a cuncentrazione è rinfurzà i nervi.
à probiotics sò microorganismi viventi. Queste batterie è levadura sò - sempre chì ghjunghjenu l'intestinu in quantità suficiente - l'effetti di prumuzione di a salute attribuiti. Per esempiu, hè statu pruvatu chì certi batteri probiotici stimulanu u sistema immune in a mucosa intestinale. Altri pruducenu sustanzi chì sò simili in u so effettu à l'antibiotici.
astaxanthin hè unu di l'antioxidanti più putenti in u mondu. Da culurisce rosa salmone è li dà u putere di galleggiarà durante ghjorni contr'à u raghju di l'acqua in sopra. Astaxanthin pruteghja u cori, aiuta cù u dolore articularu, riduce i prucessi inflammatori, rinforza u sistema immune, a vista, aiuta cù l'infertilità è agisce cum'è una crema solare naturale da l'internu.
Quasi un terzu di l'alga comestibile hè custituita da una fibra preziosa, un altru terzu di e proteine, u restu di u terzu cumparte principalmente di e vitamini A, B, K, di ferru è di iodu. Inoltre, assai spezie anu un altu cuntenutu di vitamina B12, chì hè particularmente impurtante per una dieta vegetariana equilibrata.
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