Sonja
CONTRIBUZIONE IN LINGUA ORIGINALE
U 23% di i britannichi anu utilizatu alternattivi di latte vegetale in i trè mesi à ferraghju 2019, dopu solu 19% in 2018, secondu Mintel Research. A tendenza vegana hè particularmente alimentata da i ghjovani: u 33% di i 16- à 24 anni sceglie l'altezza. I prublemi ambientali anu ancu un rolu, cù 16 à 24 persone (36%) più probabili di crede chì l'allevazioni di lattice hà un impattu negativu in l'ambiente.
Mentre chì e alternative di latte sò diventate sempre più populari, in 2018 anu cunsideratu solu u 4% di i venditi di volumi è u 8% di i venditi di valori di latti biancu. Sò aduprate sfarente di latte di vacca. Solu una quarta parte di i cunsumatori di e alternative à u latte vegetale l'utilizanu per a cucina, cumparatu à u 42% per l'utilizatori normali di latti di vacca. U 42% di i cunsumatori di l'altezza di l'alloghju vegetale l'anu in bevande calde, paragunatu à u 82% per l'utenti normali di latti di vacca.
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