Helmut Melzer
Ang bilyon-dolyar nga IPO sa "Gawas sa Meat“Mao ra ang sinugdanan. Sumala sa usa ka pagtuon sa consultant sa internasyonal nga pagdumala sa AT Kearney, sa 2040 hangtod 60 porsyento sa mga produkto sa karne dili na gikan sa mga hayop. Alang sa mga industriya sa agrikultura ug pagkaon, kini nga pag-uswag nagpasabut nga daghang mga pagbag-o sa kahimtang sa ilang paggama.
Naugmad nga karne, i.e. artipisyal nga karne, kung wala ang pag-antos sa hayop dili lamang usa ka sinag sa paglaum alang sa mga aktibista nga katungod sa mga hayop. Ingon nga ang gidaghanon sa mga tawo modaghan gikan sa 7.6 ngadto sa napulo ka bilyon (2050), ang artipisyal nga karne nagtanyag higayon nga masiguro ang dugay ug malungtaron nga suplay sa populasyon sa kalibutan.
Karon gibana-bana nga adunay duolan sa 1,4 bilyon nga baka, usa ka bilyon nga baboy, 20 bilyon nga manok ug 1,9 bilyon nga karnero, kordero ug kanding. Ang paghimo sa tanum nga uma, nga direkta nga gituyo alang sa pagkonsumo sa tawo, naglangkob lamang sa 37 porsyento. Sa ato pa, gipakaon namon ang kadaghanan sa mga pananom sa mga hayop aron makagama og karne nga sa katapusan gilamoy sa mga tawo.
Daghan ang nahitabo sukad sa una nga pagtilaw sa usa ka nagtubo nga burger kaniadtong 2013. Sumala sa kompaniya sa teknolohiya sa pagkaon sa Dutch nga si Moises Meat, posible na karon nga magtubo ang karne sa dagkong mga bioreactors nga adunay kapasidad nga 10.000 litro. Bisan pa, ang presyo sa usa ka kilo nga artipisyal nga karne sa gihapon pipila ka libo nga dolyar. Bisan pa nga mahimong maminusan ang pagkunhod sa mosunod nga pipila ka mga tuig kung ang mga proseso alang sa paghimo sa masa hamtong. "Sa presyo nga $ 40 matag kilo nga art steak, ang karne sa laboratoryo mahimo nga hinimo sa masa," miingon si Carsten Gerhardt gikan sa AT Kearney. Ang kini nga agianan maabut sa sayo sa 2030.
Artipisyal nga karne vs. mananap nga kalan-on
Adunay daghang mga hinungdan sa pag-una sa karne sa hayop, labi na ang pagpanalipod sa klima ug hayop. Bisan pa, ang usa ka nasud nga pagsulay sa Greenpeace usab kaayo karon: Ang organisasyon sa pagpanalipod sa kalikopan adunay giandam nga komersyal nga baboy nga gisulayan alang sa mga mikrobyo nga resistensya sa mga antibiotics. Ang resulta: matag ikatulo nga piraso sa baboy nahugawan sa mga resistensyado nga resistensya.
Ang hinungdan niini naa sa pag-uma sa pabrika. Ang mga baboy sa partikular gihatagan usa ka sobra nga gidaghanon sa mga antibiotics. Niining paagiha, ang mga mikrobyo nagpatig-a batok sa tambal ug nahimo nga hulga sa kahimsog alang sa mga tawo.
Ang World Health Organization (WHO) nagpaandam sa umaabot nga 'post-antibiotic age' sa daghang mga tuig kung ang sobra nga paggamit sa mga antibiotics sa pag-atiman sa hayop ug sa mga tawo dili malikayan nga pagkunhod. Sa EU lamang, duolan sa 33.000 ka mga tawo ang namatay matag tuig gikan sa mga mikrobyo nga dili na madunot sa antibiotiko. Busa ang Greenpeace hinungdanon nga usa ka ambisyoso ug nagbugkos nga plano alang sa pagkunhod sa mga antibiotics sa pag-uma sa kahayupan gikan sa Ministry of Health.
inisyatibo:
www.dieoption.at/ebi
www.wwf.at/de/billigfleisch-stoppen
Photo / Video: SHUTTERSTOCK.
