Nina von Kalckreuth
FREA - RESTAURANT ZERO-RESIDUS BASAT EN LA PLANTA - SENSE PLÀSTIC FANTÀSTIC
FREA es converteix en el primer restaurant basat en plantes de zero residus, és la VOSTRA sala d’estar i representa una comunitat conscient del medi ambient. Amb la nostra filosofia de residus zero, ...
Amb el restaurant "Frea" de Berlín, els visitants tenen l'oportunitat de menjar un deliciós plat vegà completament lliure d'escombraries, sense la consciència culpable. El restaurant, fundat per David J. Suchy el 2017, ofereix cuina regional i de temporada. Hi ha, per exemple, pa de massa dura casolà o llet d’avellana, que també s’elaboren sense residus. Fins i tot les restes i pells que no es poden processar més es processen sense olor a la màquina de compostar en hummus en un termini de 24 hores, que després es retornen al pagès.
Actualment, aquest restaurant també està tancat a causa de la crisi de la Corona, però els que estan farts de cuinar poden accedir al seu en línia amb la consciència tranquil·la. Lloc web fer una reserva prèvia i recollir l’àpat. Fins i tot volen oferir lliuraments a domicili les properes setmanes.
