opció
Col a les pastanagues arrelades | Receptes per al clima Primavera | vegana, estacional, sostenible
Receptes ecològiques per a cada temporada: la nutrició actual perjudica el clima més que el trànsit. Com que massa carn i llet acaben als plats ...
Receptes favorables al clima per a cada temporada:
La dieta actual perjudica més el clima que el trànsit. Ja que hi ha massa carn i productes lactis als plats, la producció dels quals és responsable de la majoria d’emissions de gasos d’efecte hivernacle. Per frenar l'escalfament global, s'ha de reduir el consum de productes animals. La varietat de receptes del clima de Greenpeace Suïssa i tibits demostra la variada i saborosa dieta vegetal. Es publiquen quatre o cinc idees de cuina més per temporada.
Totes les receptes es poden trobar aquí:
Receptes per al clima - Greenpeace
T’enviarem una col·lecció de receptes respectuoses amb el clima per a cada temporada. Delicioses receptes de temporada per cuinar a casa. Fes una ullada als vídeos i inspira’t. La pregunta "Què he de menjar avui?" És molt important, ja que el 28% de l'impacte ambiental d'una llar és causat per la nostra dieta.
**********************************
FITXA A ROOT RÜEBLI
**********************************
Persones: 4
Temps de preparació: 35 minuts
INGREDIENTS:
Pastanagues 1kg amb col
10g sal marina
2 cullerades d'oli d'oliva
Pebre de colors del molí
Per al pesto:
Herba de pastanaga 100g
Oli de colza 200ml
½ llimona
Sal i pebre del molí
PREPARACIÓ:
Preescalfeu el forn fins a graus 180. Traieu les pastanagues de les pastanagues i recolliu-les pel pesto de pastanaga. Renteu bé les pastanagues (no peleu-les), a la meitat longitudinalment, barregeu-ho amb sal, pebre i oli d’oliva i afegiu-hi un full de paper de cocció. Es cou al forn durant 20 - 25 minuts. Mentrestant, renteu l’herba de pastanaga, traieu la llimona i el puré amb l’oli de colza. Amaniu-ho amb sal i pebre. Repartiu les pastanagues en quatre caixes de bento i escorreu amb una mica de pesto. Poseu la resta de pesto de remolatxa en un pot de vidre i tapeu amb oli d’oliva a la nevera o al congelador.
******************************
Subscriu-te al nostre canal i no et perdis cap actualització.
Si teniu preguntes o sol·licituds, escriviu-nos als comentaris.
Vostè vol unir-se a nosaltres: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Converteix-te en donant de Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Manteneu-vos en contacte amb nosaltres
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_sw Switzerland/
► Revista: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Donar suport a Greenpeace Switzerland
***********************************
► Suport a les nostres campanyes: https://www.greenpeace.ch/
► Participeu: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Participeu en un grup regional: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Per a editorials
*****************
► Base de dades de suports de Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace és una organització mediambiental independent i internacional que s'ha compromès a promoure un present i futur ecològic, social i just a tot el món des de 1971. Als països 55, treballem per protegir contra la contaminació atòmica i química, la preservació de la diversitat genètica, el clima i la protecció de boscos i mars.
*********************************
