Nina fon Kalckreuth
Kupnja hrane na održiv i ekološki način nije tako lako kao što se često predstavlja. Jedno ili drugo zasigurno se nervira kada se proizvodi u supermarketu ne mogu pronaći, odakle proizvod zaista dolazi i koliko kilometara je prešao do police. „Kokosovo mlijeko proizvedeno u Njemačkoj?“ ... jedva. Ali kako sa uzgojem povrća direktno u supermarketu?
Berlinski startup ima sljedeću misao:Infarm„Prije nekoliko godina. Prodaju sve: začinsko bilje, salate i drugo povrće koje u supermarketu raste svježe i održivo.
Pomoću platforme „uzgoj na bazi oblaka“ sistem uči samostalno prilagođavanje i poboljšanje uslova na biljkama. Svjetlost, zrak i hranjive tvari kontroliraju se tako da stvore optimalne uvjete za biljke. Čak i vertikalna poljoprivreda ponovo koristi i štedi vodu. Kako namirnice rastu u supermarketu, smanjuje se put prevoza hrane i štedi se energija u proizvodnji. Uz to se troši manje svježe hrane jer biljke čuvaju svoje korijenje.
U usporedbi s konvencionalnom poljoprivredom, poljoprivredno gospodarstvo zamjenjuje 250 kvadratnih metara obradivog zemljišta i koristi 95% manje vode. Također naglašavaju da koriste 75% manje gnojiva, a biljke rastu 100% bez pesticida.
Poljoprivreda se suočava s ogromnim izazovima, kao što je suočavanje sa rastućim temperaturama. Prošla su duga, vruća ljeta posljednjih godina zbog kojih se tlo presušilo. Za oslobađanje tereta poljoprivrede potrebne su nove i kreativne ideje. "Infarm" bi bio regionalna, održiva i pristupačna alternativa. Sada u svijetu postoji 678 infarkta - u Njemačkoj također postoji sve veći broj trgovina. Na vašoj web stranici možete samo pogledati gdje se nalazi Supermarket "Infarm" u blizini.
Infarm - Guranje granica poljoprivrede | #wearetheinfarmers
Infarm pomiče granice poljoprivrede /// Naša se vizija proteže sve dok se autonomne vertikalne farme neće širiti našim gradovima, nudeći hu ...
Fotografija: Francesco Gallarotti Unsplash
